Плодът е способен да намали мастните депа, ако е включен в диетата (с високо съдържание на мазнини) за период от 11 седмици.

    • Уеб бюро „Индия днес“
  • 5 май 2016 г.
  • АКТУАЛИЗИРАНО: 5 май 2016 г. 11:55 IST

Според ново проучване, консумирането на грозде в комбинация с диета, богата на наситени мазнини, може да намали риска от затлъстяване, както и да подобри чревните бактерии.

грозде

Изследователите са установили също, че това може да помогне за противодействие на негативните ефекти от диета с високо съдържание на мазнини, включително сърдечни заболявания, хипертония и диабет. Констатациите показват, че уникалният и разнообразен състав на антиоксиданти, наречени полифеноли, присъстващи в гроздето, може да помогне за намаляване на процента на телесни мазнини, подкожни и висцерални мастни натрупвания, маркери на възпаление в черния дроб и подобряване на глюкозния толеранс.

Освен това, той също така увеличи микробното разнообразие и намали изобилието на няколко вредни бактерии в чревния тракт. Изследването, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, се основава на две лабораторни изследвания.

В първото проучване приемът на диета с високо съдържание на мазнини (33 процента от енергията от мазнини) и обогатена с 3 процента грозде за 11 седмици, показа по-нисък процент от общите телесни мазнини и намалени подкожни мастни депа.

Във второто проучване, което продължи 16 седмици, изследователите използваха дори по-високомаслена диета (44% от енергията от мазнини) с множество видове наситени мазнини, включително свинска мас, телешки лой, скъсване и масло, подобно на някои от западен тип диети.

„Тези две проучвания показват, че гроздето и гроздените полифеноли могат да помогнат за компенсиране на редица неблагоприятни ефекти от консумирането на диета с високо съдържание на мазнини и да предизвикат подобрения в чревното или системното здраве“, каза водещият изследовател Майкъл Макинтош от Университета на Северна Каролина в САЩ.

Изследователите са изследвали въздействието на диетата с високо съдържание на мазнини, обогатена с екстракти от полифенолната фракция на гроздето или от неполифенолната част на гроздето, както и диетата с високо съдържание на мазнини плюс пет процента пълно грозде.

Всички експериментални диети с високо съдържание на мазнини бяха съобразени за вида и количеството захар.