продукти

Резултатите, когато любителят на сирене и мляко е останал без млечни продукти, ще ви изуми.

29-годишната Mille F. има закуска с мляко на закуска, пръскане на сметана с кафе, сирене в сандвичите на обяд и пълномаслено кисело мляко като закуска или десерт. Маслото винаги не подлежи на договаряне.

„Винаги ще избирам сирене пред всичко друго“, казва любителят на лактозата. „Никога не бих могъл да се откажа.“

Но тя можеше да се справи без проблеми с корема, които идват с отдаването на любимата й храна: подуване на корема. Метеоризъм. Задръствания. Дори акне.

„За всяка чаша мляко, което пиете, свързаният с вас риск от смърт се увеличава с 15%“, казва д-р Ети Бен-Цион, вицепрезидент за изследвания и развитие, цитирайки проучване от BMJ. „Изследователите установиха, че жените, които пият три или повече чаши мляко на ден, са почти два пъти по-склонни да умрат през следващите две десетилетия, отколкото тези, които пият по-малко от една чаша дневно.“

Освен това изследванията също така показват, че след като спрете да ядете млечни продукти, намалявате риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2 и някои видове рак.

„В Dr Smood ние предлагаме само качествена храна. Поради тези причини умишлено решихме да не предлагаме храни с млечни продукти, които насърчават храносмилателни проблеми и множество други негативни симптоми. Това не е качествена храна, която насърчава здравословния начин на живот “, казва д-р Ети.

Мил беше загрижена да не получава достатъчно калций, ако извади млечните продукти. „Много съм загрижен за здравето на костите си.“

Това може да е изненадващо, но научните доказателства показват, че млечните продукти не поддържат здравето на костите. Всъщност консумацията на млечни продукти всъщност може да навреди на здравето на костите. Млечните продукти всъщност могат да предизвикат ацидоза, което от своя страна води до компенсиране на тялото чрез извличане на калций от костите, за да помогне за неутрализиране на повишената киселинност. С течение на времето всичко това може да има пагубен ефект върху здравето на костите.

Д-р Smood предлага много растителни храни, богати на калций, като зелени листни зеленчуци, съдържащи се в различните ни сокове и салати и боб и леща в нашите супи.

И така, предизвикахме Mille да отиде една седмица без млечни продукти, като замени любимите си храни с млечни продукти със здравословни опции без млечни продукти в Dr Smood, за да види промените, които ще се случат с нейното тяло (и ум). Ако сте на оградата за изхвърлянето на млечни продукти, разгледайте дневника на Mille без млечни продукти, едноседмичен храна. Резултатите ще ви изумят.

ДЕН 1

„Първият ден без млечни продукти, вероятно някога. Събуждам се от глад и мъгла, жадувайки за кремообразна закуска. Има доктор Смоуд на 10-15 минути от апартамента ми. Влизам и хващам Пробиотично кисело мляко с гранола от хладилника. Съставките изглеждат добри: кокосово месо, пробиотик от воден кефир и мюсли. Бариста ми казва да опитам Iced Latte с вътрешно вътрешно дърво от кашу кашу от милк. Еха! Той е невероятно кремообразен и вкусен. Не мога да повярвам, че не е млечно. Може би всичко това без млечни продукти все пак няма да е толкова лошо? "

Прекъсването на навика за сирене може да бъде трудно. За много хора като Мил не би било твърде диво да го наречем „пристрастяване“.

„Млечните протеини всъщност могат да действат като леки опиати. Протеин от сирене, наречен казоморфини, се свързва със същите мозъчни рецептори като наркотици като хероин. Така че всяка хапка сирене или млечни продукти създава малък хит на допамин, като пристрастяващо лекарство “, казва д-р Ети.

„Ето защо някои хора изпитват тази необяснима„ нужда “или„ жажда “за мляко, сирене или други млечни продукти“, казва тя.

ДЕН 2

„Обикновено лягам да се чувствам леко подут и се събуждам подпухнал. Не днес. Стомахът ми не е толкова разрошен, както обикновено, и не съм имал типично метеоризъм, което получавам през нощта. Не съм сигурен, че мога да повярвам, но може би това нещо без млечни продукти ВЕЧЕ е започнало да работи? "

Повечето хора не са изградени да понасят млечните продукти. Докато някои могат да се справят по-добре от други, това обикновено поражда различни храносмилателни симптоми при повечето хора, обяснява д-р Ети.

За хората, които страдат от непоносимост към лактоза (естествената захар, която се съдържа в млечните продукти), яденето на млечни продукти може да доведе до подуване на корема. Това означава, че лактозата преминава като неусвоена захар през дебелото черво, смесва се с бактериите там, което води до подуване на стомаха, наречено подуване.

„Днешната закуска беше DrS Горещи овесени ядки. Толкова пълнещи и пълни със суперхрани. Обичам лукумата и мака, които придаваха на овесените ядки естествена, но богата на хранителни вещества кремообразност. "

„Обикновено натрупвам ранчо или сирене върху салатата си. Но бадемовият сусамов дресинг с днешния Кашу Кейл Крънч беше прекрасно. Нито капка млечни продукти. "

ДЕН 3

„Отнема ми доста време, за да ставам сутрин от леглото и да пробия мъглата си. Но днес изскочих от леглото с повече енергия от обикновено (и това е ПРЕДИ кафе), вече мислейки по-ясно и планирайки деня си. Изпробвах Пудинг от Мача и Мака Чиа днес. Това е основа от семена от чиа, смесена с бадем и миди от кашу. "

„The Руло от дива алясканска сьомга за обяд беше като да суши. Беше увит в нори и изпълнен с киноа, дива уловена аляска сьомга, краставица, морков, авокадо и кашу за тази кремообразност. "

Млечните продукти НЕ са ваши приятели, когато става въпрос за познание, мислене ясно и поддържане на максимални нива на енергия.

„Млечните продукти могат да доведат до размито мислене“, казва д-р Ети. „Кравето мляко има фолатни антитела, които могат да нарушат рецепторите, отговорни за транспортирането на това критично хранително вещество до мозъчните изследвания.“

Нещо повече, доказано е, че млечните продукти също допринасят за хронична умора при хора с млечна чувствителност. Тялото не трябва да работи толкова усилено, за да разгражда млечните продукти, когато извадите млечните продукти, освобождавайки тялото от това допълнително натоварване, което в крайна сметка води до повече енергия, обяснява д-р Ети.

ДЕН 4

„Тази сутрин се събудих по-лесно и дишах по-ясно. Винаги съм имал този малък дъх, който никога няма да изчезне. Реших, че е просто от продължително настинка. Закуската днес беше Суров овес с малина кулис. Той беше подсладен с ябълки, банани и процесът за една нощ го направи толкова гладък и кремообразен (разбира се, без млечни продукти) поради това колко дълго бадемовият милк се накисва в суровия овес. "

Но всъщност: „Казеинът може да стимулира слуз, причиняващ задръствания“, казва д-р Ети.

Изследванията показват, че казеинът, протеин, открит в млечните продукти, е свързан с синусовото налягане и производството на слуз. Така че евентуалното премахване на млечните продукти от вашата диета може да спре хрема и задръствания, което също може да засили обонянието ви.

ДЕН 5

„Обикновено имам няколко главоболия на седмица и досега не съм имал. Възможно ли е, защото изрязах млечните продукти? “

Може да бъде. Млечните продукти могат да накарат някои хора да страдат от възпаление, предизвикано от хранителна алергия, което може да доведе до главоболие. Сиренето също е източник на тирамин, който може да бъде причина за мигрена за някои хора.

„Обичам безкрайните опции без млечни продукти тук, в д-р Смоуд. The Протеин Chia w/Blueberry Coulis & Hemp Crumble е като да закусите боровинка. Баристата ми каза, че бадемовото масло, конопените семена и токотриенолите го правят супер богат и кремообразен, без всички тези млечни продукти. "

ДЕН 6

„Мога ли просто да кажа колко по-добре изглежда кожата ми днес? Поне веднъж седмично ще си пия багел с крема сирене и локс. Затова реших да се "поглезя" с Тост от авокадо с дива уловена сьомга в Dr Smood и добавено към веганското крема сирене. Честно казано, вкусът е точно като палавата версия и знам, че това е много по-добре за мен. "

Мил може да е на нещо. Млечните продукти може да са причина за акне. Според изследване от Dartmouth Medical School, млякото съдържа тестостероноподобни хормони, които могат да стимулират мастните жлези в кожата и да допринесат за пробив.

А някои експерти смятат, че хормоните в млечните продукти могат да играят роля за обостряне на хормоналното акне и много хора наистина съобщават за по-ясен тен, когато се откажат от тези храни. Дори страдащите от екзема и псориазис съобщават за по-малко симптоми, след като намалят или напълно премахнат млечните продукти.

„Млечните продукти са замърсени с хормони на растежа, антибиотици и хербициди и пестициди. Дори млечните продукти с етикет „органични“ или „без добавени хормони“ обикновено съдържат високи нива на тези проблемни хормони - като естроген и прогестерон, които се произвеждат естествено от кравите. Проучванията показват, че консумацията на млечни продукти е един от най-тревожните и постоянни рискови фактори за хормонозависими злокачествени заболявания, включително рак на яйчниците, матката, гърдата, тестисите и простатата “, казва д-р Ети.

ДЕН 7

„Загубата на тегло не беше нещо, за което дори си мислех да се впусна в това предизвикателство, но съм толкова доволна, че дрехите ми стоят по-добре. Закуската днес е a Боровинка Majik Smoody, направен с кокосов милк, дива боровинка, лукума, син маджик, покълнала елда и фурми. С такива страхотни, вкусни резултати, смесващи млечните продукти, мисля, че ще продължа това предизвикателство - за неопределено време. "

Изследванията, проведени от PCRM (Комитет на лекарите за отговорна медицина) показват, че животинските мазнини са склонни да забавят метаболизма, което може да означава, че увеличената консумация на млечни продукти е свързана с тенденциите в наддаването на тегло в цялата страна. Така че изрязването на млечните продукти може потенциално да доведе до намаляване на теглото.