• Дестинация Япония
  • Токио
  • [Неща за ядене] Японска диня

Търсене

Токио, Япония, 13 декември, неделя 23:43

Вкусно, сладко и уникално

Никой не може да отрече умението (и любовта) за качество и съвършенство, притежавани от японците, но колко добър всъщност може да бъде вкусът му? Защо е толкова скъпо? Как се израстват в тези различни форми? Това са някои често срещани въпроси, които възникват, когато човек за пръв път се сблъска със специализираната секция за плодове в универсален магазин от висок клас в Япония.

Като цяло японските плодове са много по-сладки от плодовете, с които може да сте свикнали.

Сладостта се дължи на подбора и отглеждането на перфектни семена, методите за резитба и общата мания за качество.

Плодовете като луксозен подарък

японска

За разлика от зеленчуците, плодовете не се считат за ежедневна вещ, необходима за хранене, а по-скоро за лукс. Поради тази концепция плодовете обикновено се подаряват на клиенти, бизнес партньори или шефове. Що се отнася до всички подаръци в Япония, външният вид, качеството и марката са от най-голямо значение и плодовете не правят изключение.

Получаването на специална диня от известна верига магазини (като Sembikiya) е все едно да ви дадат скъпи бижута, в някои случаи. Дори обслужването и представянето в магазини за плодове от висок клас наподобяват дизайнерски магазин за бижута. Някои от пъпешите струват $ 100 USD или повече.

Високата цена на качеството

Както може би много други, и аз си мислех, че прекомерната цена на тези плодове е просто още един пример за надценяване като цяло, особено в Токио. Но се оказва, че има много основателни причини за високата цена.

От една страна, външният вид е много важен и плодовете със странна форма или петна веднага се изхвърлят, независимо от вкуса. Това означава, че по-малко пъпеши действително го правят на пазара, като по този начин увеличават разходите.

Но основната причина за високите разходи е трудът. Всеки пъпеш получава толкова грижи, колкото може да осигури новородено! Започвайки с избора на перфектни семена, всеки пъпеш се отглежда на собствена лоза, като гарантира, че ще получи възможно най-много хранителни вещества и сладост. Всички аспекти на грижите (почва, контрол на температурата, резитба) се извършват с точност. Това е невероятно трудоемко усилие. Съобщава се, че някои производители дават на пъпешите „шапки“ за предотвратяване на слънчево изгаряне!

Квадрати, сърца и други

Както ще стане ясно при посещение на специалист, продавач на плодове, колкото по-странна форма, толкова по-скъпа ще струва пъпешът. Формата на куба се предлага на пазара от няколко години и е най-често срещаната. Една от причините за популярността му е, че квадратна форма може да се побере добре в японски хладилници, които имат ограничено пространство. Също така е по-лесно да се подрежда, което е добре за изпращане.

За да се направи квадратната форма, пъпешът се поставя в стъклен куб, когато е млад и докато расте, той пасва на формата на контейнера. Сърцевидните са малко по-сложни и могат да отнемат години, за да се усъвършенстват, друга причина за цената. Те дори имат пъпеши, оформени като човешки лица!

Ако бюджетът е фактор и не се интересувате от екзотични форми, винаги можете да намерите пъпеши с естествена форма в супермаркетите на разумни цени. Те все още са много по-качествени от това, с което може да сте свикнали и все още са доста сладки!

Дините в Япония са чудесен пример за любовта на нацията към качеството, външния вид и игривостта.