тези

Обещавам. Тези големи, огромни зърна няма да застрашат вашите усилия за управление на загуба на тегло, още повече, ще бъдете много щастлив човек, след като ги изядете.

Вземете повече бобови растения в живота си

Нямам новогодишна резолюция за отслабване. Не мисля, че имам нужда от него, тъй като си изкарвам хляба, като уча другите на правилния начин да управляват теглото си.

Моята резолюция беше по-проста: тази година да сготвя повече бобови растения. Знам колко са здрави, но ме мързи да ги готвя от нулата, което е най-вкусният начин да ги ям. И не че е трудно или отнема много време ... е, може би малко страшно, особено онези огромни, които никога досега не съм готвила.

Какво да правим с толкова големи зърна

Е, този път бях смел и взех едрите зърна! Когато видях тези големи, огромни, секси бобчета (съжалявам, но те са!) В Whole Foods не можах да им устоя. Въпреки че бяха от Мексико (марката Goya), ние ги имаме в Испания.

Това беше любов от пръв поглед, защото ми донесоха спомените от времето ми, живеещо в Сантандер. Хапвах ястие, наречено „Judias con Almejas“ (боб с миди), докато живеех в този среден град в Северна Испания. Въпреки че живея в Нова Англия сега, знаех, че ще бъде предизвикателство да намеря време да накарам мидите да приготвят ястието, но все пак взех едрите зърна.

Мина време и сухият боб остана в кухнята ми. Никога не съм имал възможността да търся рецепта за тези зърна, още по-малко да търся, за да намеря мидите.

Затова на другия ден реших да ги приготвя с каквото имах под ръка.

Трябва да кажа, че не съм готвач, не готвя бобови култури твърде често и не готвя за забавление. Интересът ми към готвенето е, защото обичам да се храня добре и здравословно, както за мен, така и за семейството ми. И така, трябва да готвя! Знаете ли какво мисля за готвенето, нали? Проверете последния ми пост

Е, не добавих chorizo ​​или tocino. Няма превод за тези мазни продукти от свинско месо и дори не бях сигурен дали искам да ги добавя към фасула си и, разбира се, не исках да ги търся в хранителен магазин в средата на друг снежен ден! Затова приключих с готвенето на лек „Голям, огромен секси боб! И те бяха ВЪЗМОЖНИ!

Все още не съм отговорил на въпроса: Ще ви накарат ли тези секси бели зърна да наддават на тегло?

И отговорът е отрицателен! Тъй като не съм добавил тоцино или хоризо (мастните бомби), има основно зеленчуци, пилешки бульон и бобови растения. Съществува погрешното схващане, че бобовите растения ви карат сами по себе си, защото са с високо съдържание на калории.

Но бобовите растения са с ниско съдържание на гликемичен индекс (GI) и изучаването на GI и диетата с ниско съдържание на GI храни е много по-ефективен подход за отслабване, отколкото броенето на калории.

Диетата с нисък GI ви позволява да поддържате нивата на глюкоза под контрол и да избягвате пиковете на инсулина, отговорни за възходи и спадове при глада като последица от хормоналния дисбаланс.

Бобовите растения са съществена част от много здравословни диети като средиземноморската и да ги направиш приятелски за управление на загуба на тегло е въпрос на приготвянето им със здравословни съставки. Ако искате да научите повече за това, проверете публикацията ми Защо американците са с наднормено тегло повече от хората от други страни?

Това използвах за секси рецептата за бели бобчета:

  • 1 пакет огромен боб (имам марка Goya в Whole Foods)
  • 1 голям лук нарязан
  • 1 глава чесън
  • Точно колкото зехтин, за да се разбърка запържете лука
  • 1 консерва домати, изпечени на кубчета
  • 1 кашон био пилешки бульон
  • вода
  • 4 листа лавров
  • 1 ч. Л. Чубрица (винаги я използвам с бобовите си растения, защото трябва да намали газовете)
  • ½ ч. Л. Билки (италиански или прованзал)

Това направих с тях:

Накиснете фасула за една нощ. Тъй като съм толкова голям, мисля, че това е напълно необходимо или може да отнеме вечно, за да ги приготвя.

Разбъркайте запържете лука в зехтин бавно до златисто.

Добавете пилешкия бульон и 2 чаши вода.

Добавете доматите, фасула, главата чесън, лавровата и останалите билки.

Гответе ги много бавно, като добавяте вода, когато е необходимо, за да получите консистенция на супа. Времето, което може да ви отнеме да ги приготвите, може да варира в зависимост от типа тиган, който използвате, но вероятно между 1 и 2 часа.

Добавете сол и черен пипер, след като бобът се свари. Аз съм просто оцелял готвач, но някъде четох, че ако добавите солта, преди да са напълно готови, това може да направи зърната твърди.