Храненето със семейството е най-популярно
За едноседмичен период, започващ на 1 февруари 2002 г., 100 души (50 мъже и 50 жени, с по 25 души на двадесет, тридесет, четиридесет и петдесет години) бяха попитани за хранителните си навици. Респондентите първо бяха попитани кое от трите хранения е най-важно. Наречена от 95%, вечерята е огромният избор, последвана от закуска (3%) и обяд (2%). Няма значителни разлики между пол или възрастови групи.

този

След това попитаха Полис, с когото обикновено вечеряха. „Със семейството ми“ беше най-добрият отговор както за мъжете, така и за жените от всички възрастови групи, но цифрата беше 90% за жените в сравнение с 74% за мъжете. Докато 64% ​​от двадесетгодишните обикновено вечерят със семействата си, цифрата за останалите възрастови групи е близо 90%. Общата сума за всички възрастови групи достига 82%. Хората, които живеят сами и се хранят сами, възлизат на 5%, тези, които казват, че обикновено се хранят с приятелите си, са 3%, а други 2% отговарят, че обикновено се хранят навън със своите колеги или бизнес контакти. Имаше дори няколко бедни души, които казваха неща от рода на: „Ям в офиса, докато работя извънредно“ или „Прибирам се късно, така че ям сам“. [Вижте графика 1]

След това респондентите бяха запитани кой обикновено приготвя вечеря, а отговорът „аз“ беше отговорът с 49%. Имаше обаче разлика между отговорите на мъжете и жените. Само 14% от мъжете посочват, че сами са приготвили вечеря в сравнение с 84% от жените. Най-популярният отговор при мъжете беше „жена ми“, посочена от 68%. Изглежда, че много семейства все още смятат, че приготвянето на вечеря е работа на съпругата. „Майка ми“ беше отговорът, даден от 14% от всички респонденти, а 2% казаха, че никога не са готвили, защото живеят сами. [Вижте графика 2]

Тези, които посочиха, че самите са приготвили вечеря, бяха попитани защо (бяха дадени множество отговори). „Защото това е мое задължение“ беше най-често срещаният отговор (55%), последван от „Никога дори не съм мислил за това“ (39%), „Правя го, защото ми харесва“ (14%) и „Аз живеят сами, така че ако не готвя, никой друг няма да го направи “(10%). Имаше само малки разлики между мъжете и жените и между различните възрастови групи. Една жена отбеляза с тъга: „Надявах се, че съпругът ми ще помогне от време на време, след като се пенсионира, но не мърда и пръст“.

Хората, които казаха, че обикновено не готвят вечеря, също бяха попитани защо (бяха дадени множество отговори). „Нямам време“ беше отговорът номер едно, събра 47%. Това беше последвано отблизо „Някой друг готви, така че не трябва“ (45%), „Не обичам да готвя/лошо готвя“ (20%) и „Това е болка“ ( 12%). Въпреки че имаше леки вариации в процентите, редът на отговорите беше еднакъв както за мъжете, така и за жените, както и сред всички възрастови групи.

Замяна на домашно хранене, използвано от над 60%
Както се доказва от оживените продажби на храна в сутерените на универсалните магазини, замяната на домашно хранене или предварително приготвената храна е изключително популярна в наши дни. Респондентите бяха попитани колко често използват заместители на домашно хранене и само 36% казаха „едва ли някога“, в сравнение с 64%, които редовно носят предварително приготвена храна вкъщи. „Веднъж на два или три дни“ беше отговорът на 22%, последван от „веднъж седмично“ (18%), „веднъж или два пъти месечно“ (18%) и „всеки ден“ (4%). На практика нямаше разлика между мъжете и жените, но 48% от тези на петдесет и 44% от тези на тридесет години посочиха, че никога не са използвали заместители на домашно хранене. [Вижте графика 3]

Тези, които казаха, че почти никога не са използвали заместители на домашно хранене, бяха попитани защо (бяха дадени множество отговори). „Те не са необходими“ беше основната причина, посочена от 53%. Други посочени причини са „скъпи са“ (42%), „не вкусват добре“ (17%), „Загрижен съм за хранителната стойност на готовата храна“ (17%) и „ Чувствам, че правя нещо нередно “(8%). „Те не са необходими“ беше отговорът номер едно, даден от хората на тридесет (73%) и четиридесетте (67%), докато респондентите на двадесет години най-често казваха „те са скъпи“ (86%).

След това участниците бяха попитани кои точки са важни за тях при закупуване на предварително приготвена храна или хранене навън (бяха дадени множество отговори). Най-популярният отговор беше „вкус“, който беше посочен от 81%. „Разходът“ беше близо секунда, цитиран от 70%, последван от „количеството храна“ (42%), „хранителен баланс“ (35%), „домашен вкус“ (22%), „атмосферата на ресторанта“ ( 16%), „време за бърза подготовка“ (13%), „калории“ (11%), „с кого се храня“ (9%), „чувство за лукс“ (8%) и „добър алкохолик“ напитки "(3%). Предпочитанията са подобни при мъжете и жените, но докато хората на тридесет години поставят висок приоритет на „разходите“ (84%) и „вкуса“ (80%), тези на петдесетте години забележимо се интересуват от „атмосферата на ресторанта“ (36 %).

Най-накрая участниците в проучването бяха попитани: „Какво означава хранене за вас?“ (бяха дадени множество отговори). „Средство за живот“ беше отговорът отгоре, събра 63%. Избрани от мнозинството също бяха „наслаждавайки се на ядене на вкусна храна“ (59%) и „получаване на хранене“ (57%). Други посочени причини са „наслаждаване на разговор с храна“ (48%), „за да се чувствам сит“ (34%), „за промяна на настроението“ (23%), „за по-добро удоволствие от пиенето“ (18%), „за оценяват сезоните "(16%) и" обсъждане на бизнеса "(3%). Макар че на практика нямаше разлики между отговорите на мъжете и жените, хората на двадесет години най-често казваха „средство за живот“ (80%). „Радвам се на разговор с храна“ беше вторият най-популярен отговор сред анкетираните на трийсет и тридесет години (64%) и на четиридесет години (52%).

Докато някои изтъкват, че броят на семействата, които не вечерят заедно, нараства, процентът на хората, които поставят висок приоритет на вечерята заедно, е висок. И с нарастващия брой жени, влизащи на работното място, все повече хора носят вкъщи готови за консумация храни, което им позволява да прекарват повече качествено време заедно.