скорошни публикации

Категории

  • Информация за клиента
  • плодовитост
  • Обща актуализация
  • Здравословно хранене
  • Новини
  • Рецепта
  • щитовидната жлеза

„Яжте азбуката?“ - добре - предизвикателството е прието!

Колкото повече зеленчуци и плодове можем да ядем на ден, толкова по-добре! Около 10 порции дневно е оптимално!

Това, което казвам на много от клиентите си, е, че не само броят на порциите, които ядем, всъщност е по-скоро разнообразието. Това, което прави всеки плод и зеленчук вкус, мирис и външен вид е различен набор от хранителни вещества ………… и ние искаме колкото се може повече от тях да влязат в телата ни.

Най-лесният начин да получите повече разнообразие е да се стремите да ядете дъгата - да ... уверете се, че всеки ден имате нещо, което е червено, зелено, лилаво, бяло, жълто, оранжево, кафяво и т.н.

Това изисква известно планиране, но всъщност е доста лесно да се направи, особено ако сте сигурни, че имате 2 или 3 плода или зеленчука при всяко хранене. НО .... Исках да направя още една крачка напред. Виждате ли, чудесно е да имате много плодове и зеленчуци всеки ден, но това, което може да се случи, е да ядете един и същ набор от зеленчуци през повечето дни (моркови, грах, броколи и банани някой ?!) и докато това все още е добре ... страхотен.

Бактериите, които живеят в храносмилателната ни система, обичат малко разнообразие и изследванията показват, че хората с по-голямо разнообразие в диетата имат по-голямо разнообразие от тези бактерии в червата си ....... тези бактерии произвеждат витамини, те контролират по-голямата част от нашата имунна система, те са от основно значение за производството на серотонин, който помага за повишаване на настроението ни и поддържат червата ни супер здрави. Те правят много повече, но тези 4 неща са доста важни за това как се чувстваме ежедневно.

И така, чух д-р Чатърджи да споменава, че голямо предизвикателство е да се стремим да „изядем азбуката“ за период от 4 седмици ………… .и аз наистина обичам предизвикателство!

Този февруари се впуснах в предизвикателството „Яжте азбуката“ и въведох хората в моята група във Facebook „По-малко шантави, повече искрящи“.

Това е много проста концепция - вземете всички букви от азбуката и се стремете да ядете плод от зеленчук, започвайки с всяка буква.

Обичам диаграма и затова започнах просто:

яжте

Следваше планирането и пазаруването. Започна лесно и в рамките на една седмица почувствах, че напредвам блестящо. Трябваше да бъда малко „изобретателен“ с имена и да отида американец с патладжани и тиквички, за да ми дам E и Z, но предполагам, че е позволено!

До 2 седмици в него ставаше все по-трудно. Екологичната страна на мен се включи, тъй като предпочитам да ям по-сезонно и това не е възможно с това предизвикателство. Това е елемент от предизвикателството, което винаги няма да ми се стори добре и непрекъснато трябва да намеря начин да запазя разнообразието, но в рамките на сезоните.

Тотално извадих късния уикенд със съпруга ми, когато пристигна плодово блюдо и имаше пресни смокини, пъпеш с медена роса и киви ... резултат!

До 3-та седмица се мъчих. Въпреки че ядох много вегетариански ястия и естествено ядях много плодове и зеленчуци, разбрах, че моят репертоар всъщност е по-малък, отколкото би трябвало да бъде. Така че на 3-та седмица накрая планирах храни около писмата, които ми останаха!

През третата седмица влязох в местен италиански магазин за зехтин и попаднах на дюля там - бях супер щастлив, но сериозно нямах идея какво да правя с него.

Изглежда, че всяка рецепта, която мога да намеря, има тонове добавена захар, което бих предпочел да избегна.

В крайна сметка го поширах във вода с ванилия и канела и пръскане на кленов сироп и беше наистина много вкусно

Тогава останах само с J, U и X. Това ставаше много трудно. Най-близкият супермаркет започна да продава нова марка растителни протеинови храни и това наистина ми помогна с моето „J“. Те имаха консерви с плодове от жак, които успях да използвам в някои енчилади, които правех. Те бяха брилянтни - бавно готвех с чушки и лук в сос на доматена основа, а джакфът наистина изглеждаше точно като натрошено месо - пукаше се в боб и ги превръщаше в страхотно ястие ……… . дори съпругът ми каза, че в сос беше вкусно.

И така …………………. Как направих до края?

Е, така и не получих U и X - търсих високо и ниско грозен плод, но така и не намерих такъв. Попаднах на някои угандийски Ямс, но в крайна сметка не ги купих ...... те бяха много скъпи, извън сезона и пътуваха далеч и почувствах, че наистина ще бъдат Y за yam, а не U, така че го оставих там. Една от моята група с „по-малко шантавост“ каза просто да отида за екзотични плодове - тази идея ми хареса много!

Въпреки че не завърших, не чувствам, че съм се провалил. Чувствам, че съм истински победител. Отвори ми съзнанието колко е важен сортът. Храносмилателната ми система се чувства чудесно, енергийните ни нива са добри, имунната система силна И наистина ми хареса много повече разнообразие.

Постоянно ще осъзнавам много повече яденето на по-широка гама от плодове и зеленчуци, НО ще гарантирам, че има много по-силна основа около сезонните храни

Ако искате сами да се справите с това предизвикателство, не мога да го препоръчам достатъчно силно - чудесно нещо е да направите, дори и да не го направите. Това е страхотна крива на обучение. Ето връзка към информацията за д-р Чатърджи: