За Клер

Създадох този сайт, за да споделя знанията си за природните лекарства и съставки, защото съм много вярващ в органичния начин на живот. Нашето тяло е достатъчно силно, за да изхвърли токсините и да поддържа балансирана екосистема само по себе си, стига да се отнасяме с него умно. Имайте предвид, че не говоря само за храна и упражнения, аз също имам за цел да ви помогна да придобиете здравословно мислене - начин на мислене, който ще ви отведе до положителен и устойчив живот.

Работи! Cleanse Review и неговите естествени алтернативи

Можете ли да използвате AHA и BHA всеки ден? Научете магията на ексфолиращите киселини!

Можете ли наистина да се детоксикирате чрез езика си? (Разкрито тайно)

Кога е най-доброто време за пиене на детокс чай? (Според науката)

3 април 2020 г.

В наши дни напитките от цикория се считат за ефективен заместител на кафето. Всъщност напоследък те спечелиха огромна популярност.

Дали е добро или лошо да пиете кафе от цикория? Като цяло има повече ползи от пиенето на кафе от цикория. Кафето от цикория е напитка, която изобщо не съдържа кофеин и е широко предпочитана от хората, които са готови да намалят консумацията на кофеин.

Кафето от цикория, което е направено от корен от цикория, може да бъде от полза при разстроен стомах, ускорен запек на сърдечния ритъм, чернодробни нарушения и дори рак.

Освен това, този вкусен заместител на кафето ще ви помогне да премахнете вредния си кофеинов навик и все пак ще ви даде възможност да се наслаждавате на топла напитка всяка сутрин.

Когато се прави кафе от цикория, коренът на растението обикновено се изсушава. печено и смляно, преди да е готово за консумация.

Коренът от цикория може лесно да се смеси с всякакъв вид кафе или да го замести изцяло.

Печените напитки от цикория обикновено се произвеждат изключително от цикория и други вещества, които не съдържат кофеин. така че е гарантирано, че те не съдържат кофеин.

Знаете ли, че понякога хората могат да изпитват негативни ефекти, когато консумират по-високи дози кофеин?

Повечето хора се оплакват от неприятни симптоми като тревожност, безсъние, високо кръвно налягане, храносмилателни проблеми. Така че, заместването на кофеиновите напитки с кафе от цикория е може би най-доброто нещо, което можете да направите.

Освен това често се смята, че кофеинът води до пристрастяване. Ето защо пиенето на заместители на кафе може да е идеалният избор. Кафето от цикория е отличен начин да намалите или премахнете дневния си прием на кофеин.

Защо трябва да търпите всички негативни ефекти на кофеина, когато можете да се насладите на топла напитка, която има вкус на кафе, но не води до мъчителни симптоми? Не само кафето от цикория е здравословен заместител на кафето, но то храни вашата чревна флора и предотвратява появата на няколко заболявания

кафе

Какво е кафе от цикория?

Кафето от цикория е популярно сред любителите на кафето, защото има подобен вкус, но въпреки това не ги кара да се изнервят, както кофеинът.

Кафето от цикория е напитка, която обикновено се прави с корен от цикория, който се смила, изпечен и след това се приготвя в кафе. Кафето от корен от цикория апелира към по-здравословен начин на живот.

Коренът от цикория в кафето е добър източник на инулин, което е свързано с подобрено здраве на червата и увеличено тегло загуба.

Кафето от цикория също съдържа манган и витамин В6 и тези основни хранителни вещества насърчаване на здравето на мозъка.

Този заместител на кафето помага за храносмилането, понижаване на кръвната захар и намаляване на възпалението. Кафето от цикория обаче може да има някои негативни ефекти върху някои хора.

Може задействат алергични реакции като подуване или болка, особено сред тези, които страдат от алергии към брезов прашец.

Повечето напитки от цикория НЕ са направени изцяло от корен от цикория. По-вероятно е да намерите чисто кафе, смесено с цикория. Съдържанието на кофеин в тези смесени кафета варира в зависимост от дажбата цикория и кафе на зърна.

ЗАБЕЛЕЖКА: Уверете се, че сте прочели внимателно етикетите, ако търсите 100% кафе от цикория. Много т. Нар. Кафе от цикория съдържа 30-40% от истинското кафе, което според мен може да намали ползите за здравето.

В допълнение към корен от цикория и кафе, повечето производители използват различни печени растения за намаляване на кофеина или подобряване на вкуса.

Кафето от цикория може да има по-специфичен вкус. но е консумиран от хора от всички възрасти.

Трябва да опитате сами и да видите дали отговаря на вашите предпочитания и успешно ли замества кофеиновите напитки.

Как се прави кафе от цикория?

Производителите внимателно подбират корените на цикория от култивираните растения, пекат ги и ги смилат. Кафето от цикория обикновено се прави от смлян корен от цикория, така че да се пече бързо.

Пече се до златисто кафяво и след това се смила в специална мелничка за кафе до фин прах. Сега някои магазини продават цели корени от цикория. Така че, можете да си купите такова и да си приготвите собствено кафе от цикория.

корен от цикория в различни форми

Ако решите да приготвите смесено кафе от цикория, ще трябва да смесите корен от цикория с утайка от кафе.

Както споменахме, много марки смесват цикория с кафе на зърна, вместо да продават 100% кафе от цикория.

Когато коренът от цикория се добавя към кафените зърна, основната му цел е да смекчи горчивия им вкус.

Въпреки това, кафето от цикория все още може да има горчив вкус и това е основната причина, поради която много хора предпочитат да го пият с мляко.

Днес много марки също правят разтворимо кафе от цикория, което определено е по-лесна алтернатива. Лично аз винаги получавам 100% растително разтворимо кафе от цикория, тъй като е много лесно за консумация.

Просто трябва да добавите малко вода, топла или студена и можете да изпиете вкусна топла напитка за момент.

Разтворимото кафе е по-удобно и може да се приготви навън, когато сте на къмпинг или правите пикник.

Ползи от пиенето на кафе от корен от цикория

1. Подобряване на здравето на храносмилателната система

Подкрепено от науката е коренът от цикория чудесен източник на инулинови влакна, което може да ви помогне да подобрите здравето на храносмилателната система.

Това влакно е вид пребиотик и насърчава растежа на здрави бактерии в червата. Според няколко проучвания инулинът може да увеличи концентрацията на тези здрави бактериални щамове в дебелото черво.

Друго проучване показва, че цикорията е в състояние намалете запека и подобрете функцията на червата.

Така че, ако имате някакви храносмилателни проблеми, трябва да помислите за добавяне на кафе от корен от цикория към менюто си. След като видите колко ползи за здравето предлага. никога няма да се върнете към кофеина.

2. Намаляване на нивата на кръвната захар

Доказано е, че инулинът в корена на цикория помагат да се управляват нивата на кръвната захар. Подобрява начина, по който въглехидратите се метаболизират.

Проучванията показват, че инулинът може да окаже голямо влияние върху кръвната захар и инсулиновата резистентност. За тези, които не са запознати с инсулина, това е хормонът, който транспортира захар от кръвните мускули и тъкани.

Когато нивата на инсулин в организма са високи за дълго време, настъпва инсулинова резистентност. Той може да намали ефективността на този хормон и да доведе до висока кръвна захар.

Кафето от цикория може да бъде наистина полезно за хора, които са забелязали признаци на преддиабет като повишена жажда, умора и замъглено зрение.

Освен това коренът от цикория може да увеличи нивата на адипонектин, който е протеин, който може да регулира нивата на глюкозата ви.

3. Детокс ефекти

Коренът от цикория съдържа основни минерали, които подпомагат процесите на детоксикация в тялото ви. Този корен е с високо съдържание на калий, който е електролитен минерал, който е важен за вас здравето на сърцето и кръвното налягане.

Минералите са жизненоважни за оптималното функциониране на тялото ви, като балансиране на алкалността и киселинността.

Повечето програми за детоксикация наблягат на консумацията на храни и напитки, богати на минерали.

Като пиете напитки от корен от цикория, ще го направите коригирайте метаболитната си киселинност, поддържат минералните нужди на тялото ви и насърчават детоксикацията.

Вашето тяло се нуждае от тази детоксикация или физиологично отстраняване на опасни токсични вещества, за да може да функционира правилно.

Коренът от цикория е в състояние да детоксикирайте черния дроб. Той намалява оксидативния стрес, предотвратява увреждането на клетките и подобрява условията в черния дроб. Цикорията предпазва черния дроб от свободните радикали и възможната токсичност.

4. Намаляване на възпалението

Хората казват, че възпалението е нормален отговор на имунната ви система. Но в повечето случаи възпалението може да допринесе за сериозни медицински състояния като диабет, сърдечни заболявания или рак.

Доказано е, че коренът от цикория притежават противовъзпалителни свойства и това се дължи на инхибирането на различни цитокини. Тези малки протеини са много важни за клетъчната сигнализация.

Когато се консумира кафе от цикория, ще има значително подобрение в деформацията на червените кръвни клетки, което означава, че тялото ви ще може да възстанови клетките до първоначалното им състояние и да реагира на възпаление.

Всички знаем, че възпалението е коренът на почти всички заболявания и ако го намалите, ще предотвратите други здравословни проблеми.

Пиенето на чаша кафе от цикория всяка сутрин може да ви предпази от възпалителни процеси и подобрете функциите на вашата имунна система.

5. Подпомагане загубата на тегло

Цикория корен влакна може регулират апетита и намаляват общия прием на калории. Когато спрете да консумирате толкова много калории, най-накрая ще постигнете здравословна загуба на тегло.

Проучване показва, че получената от цикория олигофруктоза е в състояние да намали нивата на грелин.

Този хормон стимулира постоянното ви чувство на глад и когато нивата му станат по-ниски, вече няма да изпитвате нужда да консумирате големи порции.

Коренът от цикория може да увеличи чувството ви за пълнота и да регулира апетита ви по този начин. Той увеличава холецистокинин и глюкагон, които се наричат ​​хормони на ситостта и ви карат да се чувствате сити след хранене.

Ако искате да постигнете целта си, да отслабнете за кратко време и да се насладите на бъдещата си слаба фигура, трябва да помислите да се откажете от кофеина и да започнете да пиете кафе от корен от цикория.

Не само ще се насладите на сладка напитка. но ще подобрите и фигурата и самочувствието си,

Странични ефекти от кафето от цикория

Като цяло коренът от цикория се счита за безопасен за повечето хора. Отдавна се използва за медицински и кулинарни цели.

За съжаление, не всеки приема корен от цикория толкова добре. Някои хора всъщност могат да получат някои негативни странични ефекти.

1. Храносмилателни проблеми

Инулиновите влакна в корен от цикория може да причини газове в стомаха или подуване на корема. Твърде много инулин може също да доведе до метеоризъм, спазми в стомаха, запек или диария.

Ако искате да избегнете тези симптоми, трябва да се опитате да НЕ консумирате големи количества кафе от цикория.

Забележка: Хората с проблеми с камъни в жлъчката изобщо НЕ трябва да приемат продукти от корен от цикория! Коренът от цикория може да стимулира отделянето на жлъчка, което може да причини раздуване на корема, коремна болка или спазми.

2. Алергични реакции

Коренът от цикория може да предизвика ужасни алергични реакции. Хората, които страдат от алергии към прашец на бреза и амброзия, трябва да бъдат изключително внимателни, защото може да причини дискомфортни симптоми.

Те могат да получат подуване, изтръпване или болка в устата и гърлото след поглъщане на цикория.

Ако почувствате подобни симптоми след консумация на кафе от цикория, трябва незабавно да посетите лекар.

3. Дразнене на кожата

Съобщава се, че излагането на корена на цикория може да причини различни кожни раздразнения. Това може да се случи, докато боравите с растението или корена на цикория.

Ето защо трябва да внимавате, ако сте решили да си купите корен от цикория и да си приготвите сами кафе от цикория у дома.

4. Астма

Хората, които вече страдат от астма, трябва да избягват да стоят близо до растение или прах от цикория. Когато вдишвате праха от изсушен корен от цикория, това може да предизвика астма и да доведе до усложнения.

5. Риск от спонтанен аборт

Чай или кафе на базата на корен от цикория не се препоръчват за бременни жени! Множество проучвания показват, че консумират корен от цикория, особено ако са в голямо количество, може да предизвика маточни контракции, кървене и дори спонтанен абортд.

Освен това, ако кърмите детето си, също се препоръчва да не приемате продукти от цикория, тъй като това може да причини неприятни симптоми.

Забележка: Много билкови чайове и диетични продукти могат да съдържат определено количество корен от цикория. Уверете се, че сте прочели внимателно етикетите, преди да закупите.

Кафе от цикория е кисело или алкално?

Повечето видове кафе са кисели и средното им рН е от 4,85 до 5,10. Но що се отнася до киселинността на кафето, фактори като печене, варене или размер на земята играят основна роля.

Смята се, че кафето от цикория се произвежда от суровини. Тези материали вероятно съдържат значително количество хлорогенова киселина. Но процесът на печене води до значителна загуба на тази киселина.

Съдържанието на киселини в корена на цикория е около 3% в изсушения материал. Това прави кафето от цикория леко алкално.

Но отново зависи от това как се пече и вари. Консумацията на кафе от цикория няма да доведе до киселинен рефлукс, което е много неприятно състояние.

Какво харесва вкусът на кафе от цикория?

Кафето от цикория обикновено има вкус, подобен на нормалното кафе, но потребителите често описват вкуса му като по-орехов и леко дървесен.

Коренът от цикория добавя суха плодова сладка киселина към прясното кафе. Някои хора смятат, че цикорията има някакъв странен вкус и има свой собствен едър вкус, други смятат, че е много ароматна и я сравняват с прясно изпечени ядки и топъл кедър.

Когато го смесите с мляко, прилича много на вкус кафе с вкус на лешник и така или иначе е вкусно.

Дали кафето от цикория оцветява зъбите?

Много хора потвърждават, че кафето ужасно цапа зъбите им. За щастие кафето от цикория не съдържа танини, които оцветяват зъбите ви, както обикновено кафе.

Може да се притеснявате, че зъбите ви ще станат жълти и грозни, но в крайна сметка ще разберете, че това няма да се случи. Можете да се наслаждавате на чаша кафе с корен от цикория всеки ден и въпреки това да имате блестяща усмивка.

Зъболекарите често казват, че пиенето на твърде много кафе е вредно за зъбите и цвета им, но кафето от цикория е най-добрата алтернатива.

Причинява ли кафето от цикория диария?

Коренът от цикория има слабително действие, но е лек. Всъщност може да намали подуването! Ако консумирате кафе от цикория в нормални количества, няма да получите диария.

Сумите могат да варират, но като цяло се препоръчва използвайте 2 супени лъжици кафе от цикория на чаша.

Знаете, че всичко може да бъде вредно, ако предозирате. Така че, придържайте се към обичайното количество всеки ден и няма да имате проблеми със стомаха си.

Ако искате да се чувствате по-комфортно, вероятно трябва да избягвате да пиете кафе от цикория преди пътуване.

Можете ли да варите студено кафе от цикория?

В случай, че сте фен на ледено кафе, можете да сварите абсолютно студено кафе от цикория. Сервирането на студено кафе с цикория на вашите гости може да е идеалният начин да ги поглезите и да ги научите на огромните ползи от корен от цикория.

Можете да варите студено кафе както от смляно, така и от разтворимо цикория. Когато варите студено кафе от цикория, ще можете да се насладите на богат вкус с докосване на ядки и дърво.

Или ако сте притиснати от времето, можете лесно да приготвите незабавно кафе от цикория студена напитка и да добавите малко сметана.