Размер на сервиране Около 1 1/4 чаши
Калории 172

оризов

Мононенаситени мазниниНаситените мазниниОбщо мазниниНатрийХолестеролДиетични фибриПротеин
Количество на порция
2 g
1 g
4 g
139 mg
2 mg
3 g
5 g

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории:

Калории: 2000 2500 Общо мазнини Наситените мазнини Холестерол Натрий Общ брой на въглехидратите Диетични фибри
По-малко от 65гр 80гр
По-малко от 20гр 25гр
По-малко от 300mg 300 mg
По-малко от 2 400 mg 2 400 mg
300гр 375гр
25гр 30гр

Калории на грам:

Мазнини 9 • Въглехидрати 4 • Протеини 4

Пилафът се прави чрез сотиране на ориза в масло. Тази версия използва кафяв ориз.

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша кафяв ориз
  • 3 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка бульонни гранули с ниско натриево пиле с вкус
  • 1 малка глава лук, нарязан (около 1/2 чаша)
  • 1/2 килограма пресни гъби, тънко нарязани (около 2 чаши)
  • 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/2 фунта аспержи, нарязани на 1-инчови парчета (около 2 чаши)
  • 2 супени лъжици ситно настърган швейцарско сирене
  • 1/2 чаша нарязан пресен магданоз

Указания

В голяма тенджера загрейте зехтина на умерен огън. Добавете ориза и сотирайте, докато започне да става златистокафяв.

Бавно добавете водата, бульонните гранули, лука, гъбите и индийското орехче. Оставете сместа да заври, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Добавете вода, колкото е необходимо, за да не изсъхне сместа.

Добавете върховете на аспержите, покрийте и варете още 5 минути. Разбъркайте настърганото сирене. Гарнирайте с магданоз. Сервирайте веднага.