8 април 2005 г. ? - Даян Амидон, медицинска сестра от провинция Ню Йорк, се сви от 218 паунда на 130, следвайки вярно плана за зачервяване на мазнините, един от големите лудости през 2003 г., създаден от диетичния гуру Ан Луиз Гитълман.

fare

„Започнах с размер 22 до 24, а сега съм между размер 6 и 8. И никога не съм мислил, че ще кажа по обществената телевизия моя размер“, каза Амидон.

Съпругът й Дъг също искаше да свали няколко килограма. Проблемът е, че му липсваше дисциплината на жена му.

"Отивахме в различни посоки. Аз ставах все по-голям, тя - все по-малка", каза той.

Но сега Gittleman има чисто нова диета, на която дори Дъг Амидон може да се придържа. Нарича се Fast Track One-Detox Diet. За Amidon това е начинът да започнете да отслабвате. И вижте резултатите бързо. „Загубих 13 килограма през първите 11 дни, което беше наистина добро чувство“, каза той.

Gittleman казва, че нейната „Еднодневна диета за детоксикация“ е нов обрат в диетите с катастрофа.

„Това беше моята възможност да използвам катастрофална диета, но я превърнете в здравословна катастрофална диета“, каза тя.

Има ли нещо като здравословна краш диета?

Gittleman казва, че тя мисли така. „Защото това, което видяхме при хората, които участват в програмата - каза тя, - е, че те започват да включват някои много интересни и нови техники в живота си.“

Тези техники включват ядене на много плодове и листни зеленчуци и поръсване на всичко с ленено семе и прахообразни люспи от псилиум, често срещани в лаксативи. Той също така призовава за пиене на това, което Gittleman нарича "чудотворен сок" - смес от неподсладен сок от червена боровинка, портокалов и лимонов сок, всички ароматизирани с канела, джинджифил и индийско орехче.

Д-р Дейвид Кац, специалист по хранене, от Медицинското училище в Йейл, казва, че Gittleman игнорира очевидното: Ние сме с наднормено тегло, защото ядем твърде много и спортуваме твърде малко. "Знаете, че не става въпрос за рязане на въглехидрати и не за пиене на чудотворен сок", каза той. "Става въпрос за здравословна диета и имаме наука, която да подкрепи това. Но това не е секси."

Какво е секси? Примамката за бързо и лесно отслабване.

"20/20" намери четирима доброволци - всички служители на New York Daily News - които се съгласиха да изпробват еднодневната детоксикационна диета на Gittleman.

Главният редактор на News, Майкъл Кук, се съгласи да даде на диетата шанс, казвайки: "Веднъж бях с канадско телосложение и искам да си го върна."

Кук обвини неотдавнашното си осемкилограмово наддаване за преместването си в Ню Йорк и цялата му страхотна кухня.

Репортерът-новобранец Вероника Беленкая, която работи през нощта, призна за любовна връзка с дозатора за M&M. Тя искаше да отслабне с 15 килограма.

Другите доброволци са двама приятели, които работят в рекламни продажби, Кевин О'Брайън и Джо Стела, които са установили, че клиентите за печелене и хранене не помагат на талията.

На 312 паунда, О'Брайън е ветеран на диета. Той загуби 40 килограма по програма за наблюдение на теглото, но спечели 20. Търсеше бързо решение, за да се върне в релсите.

Не отнема много време, преди отборът да удари първата си грешка. Диетата не е толкова проста, колкото звучи.

Какво толкова обърква еднодневната диета? Като начало диетата всъщност отнема 11 дни. Започва със седмица хранене с нисковъглехидратна диета от плодове, зеленчуци, протеини и мазнини. Еднодневната част идва на Ден 8 от диетата - 24-часова „чудодейна сок“ набързо. Това е последвано от още три дни диета.

Кац е скептичен към плана. "Това е много измамно и мисля, че в книгата има много псевдонауки. Мисля, че тя преследва отчаянието на хората", каза той.

Диетите "20/20" не бяха точно отчаяни, но станаха малко капризни, когато трябваше да се откажат от кафето и други ежедневни нужди. Диетата изисква без кофеин, без млечни продукти, без пшеница, без захар и алкохол.

Но диетите висяха там.

Дали сме токсични бомби за времето?

И накрая, Ден 8 пристигна и беше време еднодневните бързи твърдения на Gittleman да изхвърлят до осем килограма угоени токсини. Нашите диети отпиваха чудотворен сок през час.

„Реалността е, че толкова много от нас се разхождат като токсични бомби със закъснител“, каза Gittleman.

Токсични бомби със закъснител? Възможно ли е това? Е, не. Всъщност това е наука за боклуци, според водещите хранителни експерти в страната. Всички те нахвърлиха Gittleman на идеята, че токсините ви напълняват.

„Това е нелепо“, каза д-р Робърт Кушнер от Медицинското училище във Файнберг на Северозападния университет.

„За това изобщо няма научни доказателства“, каза д-р Доналд Хенсруд от Медицинския колеж в клиниката Майо.

„Как кракпот като този стигна до вас?“ - попита д-р Харлан Крумхолц от Йейл.

"Мисля, че това смърди на шарлатанство", каза Кац.

Но техните коментари не тежат на нашия екип. Двадесет и четири часа след гладуването. Време е за голямото претегляне.

Кук отслабна с 3 килограма

Беленкая отслабна с 2 килограма

Стела свали 8 килограма

И О'Брайън свали 13 килограма.

Но книгата може да се похвали, че можете да отслабнете с 3 до 8 килограма за един ден. "Това е абсолютно нелепо, освен ако не искате да загубите 8 килограма вода, което между другото, по-добре спечелете в бързане или добре дошли в света на бъбречните камъни", каза Кац.

А какво да кажем за другите твърдения на книгата?

Дали диетата ще ви „детоксикира“?

"Организмът не се нуждае от пост, за да се детоксикира", каза Кац.

Що се отнася до засилването на метаболизма, Кац каза, „единственото, което прави това надеждно, е физическата активност“.

Но Gittleman не беше разочарован от критиките. "Вярвам, че наистина се нуждаем от различен начин на гледане на загуба на тегло и концепцията за еднодневно гладуване, за еднодневна диета не е толкова странна. И всъщност може наистина да вдъхнови хората да направят промени в начина на живот, които ще дръжте ги по най-здравословния начин за хранене ", каза тя.

Що се отнася до нашия екип, не е ясно дали диетата ще ги отведе към по-здравословно хранене. Беленкая мразеше това, което тя наричаше нереална диета. Кук дори не можа да довърши бързо. Стела висеше там, оплаквайки се през целия път. Но само О'Брайън казва, че е научил нещо, което може да има трайно въздействие.