Публикувано: преди 1 година, 3 месеца

От пескатарианци до вегани до сурови храни до много повече, изглежда винаги има нещо ново в диетичните тенденции. Всяка тенденция или прищявка твърди впечатляващи здравни трансформации, които заявяват как включването на определени ограничения ще помогне на вашето тяло да бъде по-здраво и да се чувства по-добре.

Една такава диетична тенденция, която нараства популярността си през последните години, е диетата Кето. Кето или кетогенната диета се фокусира върху мазнините над въглехидратите. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини, предназначен да поддържа кръвната захар на здравословни нива и да подобрява метаболизма. Той получава името си от превръщането на мазнините в кетони за подобряване на метаболизма на тялото ви, метаболитен процес, наречен кетоза.

Преди да започнете с кето диета, не забравяйте да говорите с Вашия лекар, за да видите дали това е правилната диета за Вас и Вашите здравословни цели. Този тип екстремни планове не са предназначени за всички и със сигурност трябва да се имат предвид важни рискове.

Относно кето диетата

диета

Въпреки че има няколко вида кето диета, включително циклична и целенасочена, стандартната диета разделя приема на храна на около 75% мазнини, 20% протеини и само 5% от вашата диета за въглехидрати. Вариациите леко огъват тези цифри, но все пак се основават на високо съдържание на мазнини и протеини с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че кето диетата не е подходяща за всички, тя идва с големи ползи за здравето като загуба на тегло и подпомагане на диабета. Той също е свързан с намаляване на симптомите на болестта на Алцхаймер, подобряване на акнето, подобряване на рисковите фактори за сърдечни заболявания и дори намаляване на ефектите от епилепсия.

Когато следвате кето диетичен начин на живот, или в краткосрочен план, има ключови храни, които избягвате, за да следвате 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. Най-очевидно е, че сладките храни като газирани напитки, сладкиши, сладолед, бонбони и други трябва да бъдат изрязани или ограничени. С ниско ниво на въглехидрати, зърнени храни и нишестета като тестени изделия, ориз, зърнени храни и други са ограничени.

Интересна особеност на кето диетата включва ограничаването на повечето плодове и кореноплодни зеленчуци, тъй като те са с високо съдържание на здравословни въглехидрати. Докато тези групи храни очевидно са важни за запазване в диетата ви, за да си набавите необходимите витамини и хранителни вещества, кето диетата поставя ограничение на такива въглехидрати. Уверете се, че сте внимателни, за да продължите да получавате всички онези важни витамини и хранителни вещества, от които се нуждаете, за да живеете добре.

Този тип диета също така подчертава здравословните мазнини, като мононенаситени. Ето защо е важно да ограничите приема на нездравословни мазнини. Освен това продуктите с ниско съдържание на мазнини и без захар са силно обработени и трябва да бъдат ограничени или изключени при спазване на кетогенна диета.

Въпреки че процентът на приема на храна може да изглежда труден, има няколко чудесни и лесни начина, по които можете да го направите, особено при използването на масла и оцет в чиниите си. Всъщност дори бяхме домакин на готварски клас, подчертаващ тази последна лудост за здравето.

EVOO и Кето

Вече знаем, че зехтинът с екстра върджин идва със своя впечатляващ списък на ползите за здравето. В допълнение към осигуряването на основни антиоксиданти, като антибактериално средство, предпазващо от камъни в жлъчката и обслужващо кожата ви, EVOO има и високо съдържание на мононенаситени мазнини. Тези мазнини са важна част от вашата диета и с право се вписват добре в кето диетата.

Включването на повече EVOO във вашата кето диета може да добави както вкус, така и повишени ползи за здравето.

Оцет и кето

Ябълковият оцет е нараснал със собствената си лудост за популярността заради драматичните си ползи за здравето. Не само сортовете ябълково вино, но и всички балсамови оцети идват с важни ползи за здравето, които могат да ви помогнат да се чувствате най-добре, независимо дали сте на кето диета или не.

Оцетът помага за подобряване на захарния баланс и може да помогне за ограничаване на желанието ви за въглехидрати, когато най-много ги искате. Това регулиране на захарите е важно при кетогенната диета, така че включването на оцет в редовната ви диета може да има повишени ползи.

Използвайте ги при готвенето на кето

Може би един от най-лесните начини за включване на EVOO и оцет във вашата кето диета е чрез винегрет. Тази комбинация от екстра върджин зехтин и балсамов оцет се предлага с безкрайни възможности и ще бъде доставена точно на това, което харесвате. Това е толкова лесно, колкото два страхотни вкуса, които се сдвояват добре, като балсамов канела круша и зехтин кърваво оранжево, балсамика черен трюфел със зехтин чесън или балсамико сицилиански лимон и зехтин босилек.

В допълнение към използването им във винегрет за вашите салати с ниско съдържание на въглехидрати, можете да ги включите в толкова много от любимите си кето ястия. Печете аспержи, тиквички или броколи в запарен зехтин. Добавете сладък балсамик към купата си с ягоди за десерт за допълнителен метаболитен тласък. Задушете пилето си в EVOO и деглазирайте тигана с балсамов като сицилиански лимон за допълнителен вкус. Налейте плодов балсамик в купата си с гръцко кисело мляко, за да започнете почивния си ден с вкус и протеини. С ползите за здравето на EVOO, включването им в обичайните ви кето ястия е бързо и лесно и може да усили тези понякога скучни ястия.

Мислите си за кето диетата? Не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да започнете плана. Но щом го направите, открийте как можете да добавите увеличени ползи за здравето, като включите EVOO и балсамика в обичайната си рутина.