Бърз, лесен начин да добавите риба към вашата диета

Рибата е един от най-полезните протеини, които можем да ядем с ниско съдържание на мазнини и холестерол, високо съдържание на протеини и омега-3 съдържание. Според Med вместо Meds, партньорство между NC State Extension и отдела за обществено здраве на Северна Каролина, яденето на три порции морски дарове на седмица е един от начините за подобряване на диетичното здраве.

Средиземноморският начин на хранене намалява риска от много хронични заболявания.

За някои готвенето на риба у дома може да изглежда като обезсърчаваща задача. Загрижеността относно безопасността на храните и правилното им приготвяне изобилства. Но всъщност готвенето с морски дарове може да бъде бърз и приятен начин да се разчупи монотонността на вечерите през седмицата.

Специалист по разширено хранене Каролин Дън ни превежда през лесен начин да готвим прясна или замразена сьомга в това издание на Homegrown.

Перфектно сдвояване

запечена

Зеле от зеле и Napa

Тази лека и ароматна слама прави идеалното легло за сьомга, за да завърши вкусно средиземноморско ястие.

Бързи съвети за готвене на сьомга

  • Ако използвате замразена сьомга, размразете я в хладилника преди готвене.
  • Нарежете по-големи парчета сьомга на порции от 5 унции.
  • Кожата от сьомга е годна за консумация и може да помогне на рибите да не се разпаднат по време на готвене.
  • Първо прочетете кожата, за да направите мазнини за приятно търкане на презентационната страна.
  • Гответе 6 минути на страна на умерен огън.

Намерете тази и други вкусни рецепти в Med вместо Meds. Програма на NC State Extension и Националния отдел за обществено здраве, Med Name of Meds популяризира здравословния начин на живот, който включва диета в средиземноморски стил и намалява нуждата от лекарства, свързани с хронични заболявания като високо кръвно налягане и диабет.

Този сегмент от Homegrown In the Kitchen е заснет в учебните и изследователски кухни на Dinah E. Gore в NC State University. Модерният кухненски комплекс е проектиран да подобри и разшири нашата работа в обучението, изследванията и разширяването.