Соево мляко, оризово мляко, бадем, овес, кокос - ако не искате да пиете краве мляко, има много алтернативи без млечни продукти.

Това ръководство ще ви даде съвет какво да търсите при избора на млечни алтернативи като напитки от соя, ориз и овес. Няма актуални рецензии за тези продукти. Ако искате да видите нов отзив, можете да заявите тест .

избор

Кравето мляко е основна част от нашата диета и готвене - от сутрешното кафе до кремообразните сосове. Но изглежда все повече хора имат или алергия, или непоносимост към млечни продукти и не могат да го пият, или им пропускат поради етични и/или екологични причини.

За щастие, за тълпата, която не е млечна, има процъфтяваща гама от алтернативи, включително „мляко“, направено от соево, оризово, бадемово, овесено и кокосово мляко, много с ароматизирани опции.

Но как се подреждат хранително?

Купете по-умно с членство CHOICE

  • Намерете най-добрите марки
  • Избягвайте лошите изпълнители
  • Потърсете помощ, когато нещата се объркат

Какво да имате предвид при избора на млечна алтернатива

Цялостна диета

Кравето мляко обикновено се разглежда като еталон за течно подхранване. Той е признат за добър източник на много хранителни вещества, включително протеини, йод, витамин А, витамин D, рибофлавин (витамин B2), витамин B12, цинк и - което е важно - калций. Австралийските диетични насоки препоръчват да включваме две или три порции мляко, неговите продукти или алтернативи всеки ден.

Когато изрязва кравето мляко, Таня Ферарето от Асоциацията на диетолозите на Австралия (DAA) казва, че трябва да вземете предвид цялостната си диета при избора на алтернатива и причините, поради които не искате да пиете краве мляко.

Вкус

„Ако избягвате млякото, защото просто не ви харесва - но все пак ядете други млечни продукти като сирене - тогава вероятно можете да основавате избора си само на вкус и цена“, казва Ферарето.

Управление на теглото

Гледате теглото си или се притеснявате за холестерола си? След това добавете нискокилоджаул и нискомаслено към вашите критерии за закупуване. Но не споделяйте с малките - алтернативи с 2,5% или по-малко мазнини не са подходящи като заместител на кравето мляко за деца под две години.

Веган

Ако спазвате веганска диета, тогава „изборът на заместител с високо съдържание на протеини и калций трябва да бъде приоритет“, казва Ферарето.

Хранене

По отношение на хранителните вещества, обогатената с калций соя е най-добрият заместител на кравето мляко.

Ако изцяло премахвате кравето мляко и продуктите от него от вашата диета, консултирайте се с диетолог, за да сте сигурни, че сте избрали най-подходящата алтернатива за вашите нужди. Посетете уебсайта на DAA, за да намерите такъв близо до вас.

Прочетете още: Избор на веган

Коя млечна алтернатива е най-добра?

Нашият преглед през 2012 г. на 71 различни млечни алтернативни продукта намери някои общи плюсове и минуси за всеки тип.

Бадемово мляко

  • Бадемовото мляко съдържа същите здравословни за сърцето мазнини като зехтина и е естествено с ниско съдържание на килоджаули и наситени мазнини.
  • Съдържа умерено количество протеин, но само една от петте марки, които открихме, е обогатена с калций.
  • Много продукти са подсладени и съдържат добавени захари - потърсете захар или сиропи като агаве, тръстика или ориз в списъка на съставките.

Кокосово мляко

  • Кокосовото мляко е с ниско съдържание на въглехидрати и килоджаули.
  • Той е значително по-висок в наситените мазнини в сравнение с други не-млечни алтернативи и липсва протеин и калций.

Овесено мляко

  • Овесеното мляко е с относително ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини и предлага умерено количество протеини. Също така съдържа бета глюкан, понижаващ холестерола.
  • Някои продукти не са обогатени с калций и овесеното мляко може да не е подходящо за хора с непоносимост към глутен.

Прочетете още: Преглед на овесено мляко

Оризово мляко

  • Оризовото мляко е най-хипоалергенното от всички заместители на млякото и много продукти са обогатени с калций до нива, подобни на кравето мляко.
  • Той е с ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини, но също така с ниско съдържание на протеини.
  • Обикновено не е подсладено, но оризовото мляко е естествено с високо съдържание на захари - средно е два пъти по-захарно от соевото мляко.

Соево мляко

  • Соевото мляко има повече протеини средно от другите алтернативи, така че е добре за вегани и други, които не получават протеини от източници на месо.
  • Повечето продукти са обогатени с калций до ниво, подобно на кравето мляко и може да откриете, че някои са подсладени.
  • Редовното соево мляко има по-високо съдържание на мазнини средно от алтернативите, така че е добър заместител на кравето мляко за деца под две години, които могат да го понасят (соята е често срещан алерген).
  • Предлага се в редица сортове, включително органични, с високо съдържание на фибри, „качество на бариста“ и „млечен вкус“.

Смесете го

Тъй като най-подходящата алтернатива зависи от цялостната ви диета или причините за избягване на краве мляко, бихте могли да помислите да запазите повече от един вид за различни цели - соево мляко на зърнените храни за малко повече протеини и калций, оризово мляко за печене и чаша от охладено бадемово мляко например за нискокилоджоулска закуска.