Не се плашете от това хрупкаво, пикантно вегетарианско.

Сара Арора

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

никой

Репичките се открояват с яркочервения си цвят, но често се пренебрегват върху тавата за зеленчуци. През сезона от април до края на лятото репичките имат възхитителна пикантност и хрупкавост (те са част от едно и също семейство като хрян, ряпа и горчица, ако това ви помага да придадете вкуса им). Въпреки че това зеленчук е изключително гъвкаво и ароматно, може да е трудно да разберете как да ядете репички, защото те опаковат такъв удар. За щастие има няколко начина, по които можете да интегрирате вкуса на репичките в живота си.

1. Проста лятна салата

Салатата е един от най-очевидните начини за използване на рашии. Тази лесна салата обаче интегрира всички свежи вкусове на лятото и е перфектната комбинация от сладко, пикантно (заради репичките) и хрупкаво.

2. Рамен

Репичките добавят пикантна хрупкавост към богата и парена купа с рамен. Като бонус те добавят поп розов и бял цвят, за да изглежда вечерята ви допълнително достойна за Insta.

3. Тост

Опитайте с резен репичка на препечен хляб. Обичам комбинацията от кремообразно авокадо и хрупкава репичка сутрин. Можете дори да опитате репички на препечени филийки с пушена сьомга, зелен лук или ягоди.

4. Тарта от карфиолова репичка

Имате нужда от цветно ястие, което да занесете на парти? Опитайте този тарт от карфиол и репички и се опитайте да направите репичките също толкова популярни като карфиола.

5. Бургери

Заедно с класическите марули, домати и кисели краставички, опитайте репички във вашите бургери, за да добавите изцяло нов вкус и динамика на цветовете към вашето барбекю.

6. Печено

Ако планирате да печете малко картофи или моркови като гарнитура тази вечер, хвърлете репички заедно за разходката. Докато репичките са във фурната, те стават по-сладки и развиват супер хрупкава и нежна текстура.

7. Плодово блюдо

Репичките се съчетават добре с всякакви по-меки плодове, включително ягоди, портокали и киви. Те добавят съвсем ново ниво на хрупкавост към класическа плодова салата.

8. Кимчи

Кимчи е популярно и супер пикантно корейско ястие. Интересното е, че можете да го направите с репички вместо с класическото зеле от напа. Името на това пикантно и ароматно ястие е Kkakdugi Kimchi.

9. Буда купи

Купата на Буда беше огромна тенденция през 2017 г., но концепцията за цветно, питателно, растително хранене не трябва да изчезва. Репичките ще добавят жив цвят и ще допълнят всяка друга съставка от киноа до карфиол.

10. Tzatziki/Сос от кисело мляко

Обичам да правя сосове от кисело мляко като гръцки дзадзики или индийска раита с краставица, домати и мента. Естествено пикантната репичка се съчетава перфектно с остър кисело мляко.

11. Сурови

Това е може би най-очевидният вариант в списъка, но суровите репички са супер подценени. Те често остават сами на тавата за зеленчуци, така че бъдете този, който ще им даде шанс. Ако не сте привърженик на подправката, винаги можете да използвате този трик, за да намалите топлината или просто да ги забиете в ранчото.

Репичките са супер полезни и не заслужават да бъдат сами, затова им дайте шанс. Тяхната естествена подправка ще изведе тази обикновена купа юфка или сухо парче препечен хляб на съвсем ново ниво. Червените и белите репички са най-популярни в хранителния магазин, но фермерските пазари продават още повече сортове, с които можете да си поиграете в готвенето.