Започва ли лятното слънце да стига до вас? В Аюрведа, най-старата система за здраве и лечение, горещината по това време на годината се смята, че кара вашата доша (биосилата, отговорна за движението) и питта доша (биосилата, отговорна за всички трансформации и храносмилане), да се проявява в различни начини. Въпреки че опитът ви от сезона ще зависи от вашата уникална аюрведическа конституция, жегата може да доведе до универсално чувство за физическо изтощение, както и безпокойство, тревожност и чувство на неудовлетвореност.

помощта

За щастие, Аюрведа е пълна с идеи за това как всички можем да се охладим, да намерим енергия и да повишим настроението през летните месеци. Ето няколко от традиционните му кулинарни скоби, към които да се обърнете за подкрепа срещу горещините:

1. Кориандър

Свежият кориандър, известен също като кориандър в САЩ, е прекрасна билка, към която можете да се обърнете по всяко време, когато се чувствате нажежени и емоционални. Един от синонимите на кориандър на санскрит е hrdaya, което означава „сърце“. Смята се, че помага както на физическото, така и на емоционалното ви сърце, а само миризмата му може да ви помогне да повдигнете духа си.

Обичам да освежавам храната си с гарнитура от листа от кориандър. За разлика от повечето подправки, които подсилват храносмилателния ви огън, кориандърът едновременно засилва храносмилането, докато охлажда тялото ви. Можете да кипнете вода със семена от кориандър (в съотношение ¼ ч. Л. Семена към 1 чаша вода) и да пиете този охлаждащ тоник периодично през целия ден. Особено успокояващо е, ако имате някакви проблеми, свързани с топлината, като киселини в стомаха или киселинен рефлукс.

2. Гхи

Аюрведа силно набляга на терапевтичното използване на гхи, дотолкова, че няколко аюрведични текста посвещават цяла глава на описването на изясненото масло. Отдавна се смята, че насърчава здравословното храносмилане и ползите за психичното здраве, които идват с него. Ghee е богат и на маслена киселина, полезна мастна киселина, която поддържа здрав имунитет, холестерол и енергия и регулира елиминирането.

В допълнение към здравословното добавяне на храна, топленото масло също невероятно хидратира кожата, когато се прилага локално. Наслояването на малко топено масло върху лицето ви е отличен начин за охлаждане на всяко зачервяване или усещане за парене.

3. Кокосов орех

Кокосът е сладък, подхранващ и охлаждащ, което го прави идеален за лятото. Има много начини да използвате кокосово масло за борба с жегата: Нанесете тънък слой върху босите си крака, ушите и короната на главата си през нощта или го напенете върху цялото тяло точно когато се събудите, преди закуска или сутрешен душ. Можете да нанасяте кокосово масло директно върху кожата си навсякъде, където имате нужда от влага през целия ден, и то може да бъде особено полезно след прекомерно излагане на слънце. ⁠ И не забравяйте да хидратирате скалпа! Нанесете кокосово масло върху главата си, както бихте шампоан за луксозен самомасаж.

Включването на кокосово масло в готвенето може да успокои стомаха и когато се консумира вътрешно, маслото има антибактериални и антивирусни свойства.

И с това се надявам да се насладите на охлаждащо, успокояващо и успокояващо преживяване на жегите от това лято с подкрепата на вашите аюрведически приятели: кориандър, гхи и кокос.