отслабнем

Докладчик за здравето и науката

Когато Андрю Дилън, клетъчен биолог от Калифорнийския университет в Бъркли, се зае да проучи ефекта на обонянието върху теглото на мишките, той предположи, че ще открие, че мишките без обоняние ще се радват по-малко на храна, ще ядат по-малко и следователно тежат по-малко. Учените са знаели, че миризмата оформя начина, по който вкусваме нещата - обикновено към по-добро - така че без него мишките, които ядат дори вкусна, богата на мазнини диета, ще се радват по-малко.

Той беше прав - нещо като. Резултатите от работата, която той и неговият екип публикуваха на 5 юли в списание Cell Metabolism, показват, че възрастните мишки без обоняние тежат с около 16% по-малко от тези с непокътнати носачи. Но причината излезе от лявото поле: Това беше така, защото по някакъв начин, без обоняние, гризачите изгаряха повече енергия от мазнини.

"Бях убеден, че просто ядат по-малко", каза той пред LA Times. „Когато стана ясно, че не са, си помислих:„ Уау, това е невероятно интересно. “

Екипът от изследователи е изследвал нормални мишки за възрастни, а след това група мишки за възрастни, които са били генетично модифицирани, за да загубят своите миризливи способности след дъх на химикал в лаборатория. Те хранеха и двете групи мишки или с обикновена диета, или с високо съдържание на мазнини в продължение на три месеца. При редовната диета мишките без обоняние тежаха само малко по-малко, но при диетата с високо съдържание на мазнини разликата беше много по-изразена. Освен това, когато мишките с наднормено тегло премахнаха собственото си обоняние, те също започнаха да отслабват.

Когато изследователите изследвали количеството храна, която всяка група яла, те с изненада установили, че е горе-долу същото. Това беше и тяхното упражнение. Изглежда обаче, че мишките без обоняние изгарят различен вид мастна тъкан, която използва повече калории.

Бозайници като мишки (а също и ние) имат два вида мастна тъкан, от които и двамата се нуждаем. Има кафява мазнина, която ни помага да се затоплим, като прави топлина, а след това има бяла мазнина, която се използва като енергийни резерви (и обикновено е свързана с увеличаване на теглото при хората). Кърмачетата са склонни да имат много повече кафява мазнина, отколкото възрастните, а мишките са склонни да имат повече кафява мазнина от хората.

Когато изследователите изследват съдържанието на мазнини в мишките след приключване на експеримента, те установяват, че мишките без обоняние изглежда използват повече от кафявата си мастна тъкан от останалите.

Предстои дълъг път на изследвания, преди учените да могат да кажат дали загубата на обоняние може да засили усилията за отслабване при хората. Но Дилин смята, че тази работа отваря вратата за повече изследвания на връзката между миризмата и кафявата мазнина. „Има нещо повече от напълняване, отколкото просто ядене на храна - това е начина, по който възприемате храната“, каза той пред Science.