Разбихме менюто, за да ви покажем здравословни опции за Chipotle, от бурито до купи. Ето как да спестите до 900 калории и да направите вашия Chipotle да работи здраво.

eatingwell

Можете ли да отидете в Чипотъл и пак да се храните здравословно? Разбиваме как да поръчваме - от началото до края - и спестяваме до 900 калории.

Chipotle е една от по-здравословните стави за бързо хранене: те използват само пресни съставки без обработени или изкуствени добавки. Това е доста впечатляващо за ресторантска верига с техния размер. Но въпреки че съставките на Chipotle са по-добри от повечето, все пак можете да събирате калориите по типичен ред.

Чрез използването на калкулатора за хранене на Chipotle установихме, че бурито на Chipotle може лесно да тежи над хиляда калории. Например, ако сте поръчали бурито с карнитас, кафяв ориз, пинто боб, прясна доматена салса, сирене и гуакамоле, ще консумирате колосални 1235 калории. В зависимост от вашите нужди, това може да струва калории за един ден, само с едно бурито. В EatingWell обичаме Chipotle толкова, колкото и следващия човек. Но дори и най-добронамерените клиенти могат да прекалят, ако не са внимателни при избора на съставки.

Въпреки това, калкулаторът на храненето всъщност може да бъде вашият най-добър приятел, когато се опитвате да създадете здравословно хранене! Това, плюс опцията за персонализиране на вашата храна (включително опции за добавяне на допълнително или леко осветление) означава, че няма повече калорични изненади. Ето нашето ръководство за поръчване на най-здравословното хранене в Chipotle (което все още е вкусно), плюс 6 от любимите ни комбинации от ястия, които ще извадят предположенията какво да поръчате.

Свързани: Почти гуакамоле на Chipotle (рецепта за копиране!)

1. Изберете купа или салата

Изберете купата или салатата, тъй като голяма тортила с брашно съдържа 320 калории и 600 mg натрий. Така черупките от царевица и брашно не са много по-добри, като се предлагат съответно на 200 и 250 калории, само за черупката. Не губете калориите си тук; спести ги за хубавите неща отвътре.

2. Изберете любимия си протеин

В тази категория няма огромен обхват на калориите - най-ниските са пържолите и софрите (и двете със 150 калории), а най-високият е карнитас (210 калории). Казваме, продължете и поръчайте любимия си; все пак следете съдържанието на натрий, което е доста високо в тези съставки. Например, sofritas има 560 mg на порция.

3. Яжте фасула си

Фасулът осигурява значителни 8 грама растителен протеин на вашата поръчка. Черен и пинто боб, и двете 130 калории, са на практика хранителни равни, така че изберете предпочитания от вас вкус тук.

4. Изберете кафяв ориз

Кафявият ориз съдържа по-малко натрий и повече фибри от белия ориз. Ако все пак сте избрали бурито или такос, пропуснете ориза (210 калории) изобщо, тъй като получавате зърната в черупката си.

Най-добрите и най-лошите топинги

Заредете ги

Кажете „Да, моля!“ На тези здравословни възможности за доливане.

Зеленчуци Фахита:

Удвоете върху зеленчуците фахита, сотираните чушки и лука. Те са с ниско съдържание на калории - само 20 на порция - и с високо съдържание на фибри, плюс витамини и минерали (да, зеленчуци!).

Маруля:

Марулята Romaine добавя само 5 калории, като същевременно осигурява много свежест и хрупкавост.

Гуакамоле:

Що се отнася до гуакамоле, ние смятаме, че си струва да се развихрите (знаем, че гуакът е допълнителен!). Авокадото е богато на хранителни вещества и е изпълнено със здравословни за сърцето мазнини и фибри (три пъти повече от кафявия ориз), които помагат вашата купа да бъде задоволителна. Докато гуакамоле доставя 230 калории, ако обичате гуака, ние все още работим, допълнителните $$$ и калории за подхранване и вкус.

Tomatillo Green Chili Salsa:

Най-ниско съдържание на натрий от всички салси (при 260 mg), той все още съдържа много вкус, така че няма да пропуснете нищо от това.

Пинто или черен боб:

Включвайки 130 калории на порция и с 8 до 9 грама фибри и протеини, помислете за това вашата застрахователна полица срещу глад по-късно.

Изберете тези пестеливо

Кажете „Само малко!“, Или пропуснете тези вкусни, но малко по-малко здравословни възможности за топинг.

Заквасена сметана, Кесо, сирене

Заквасената сметана (110 калории), queso (120 калории) и натрошеното сирене Monterey Jack (110 калории) могат бързо да доведат до общ брой на калориите ви, да не говорим за наситените мазнини. Ако наистина не можете да минете без нещо кремообразно или сирене, изберете само едно. Горещ съвет: винаги можете да поискате половин поръчка от тези добавки.

Високо натриеви салси:

Chipotle предлага четири различни салси: пресен домат, печена чили-царевица, томатило-зелен чили и томатило-червен чили. Пресният домат е лек в калории (25 на порция), но съдържа натрий - 550 mg на порция! Царевичната салса допринася с 80 калории и 330 mg натрий, така че препоръчваме да изберете някой от томатилите. Обичаме версията със зелен чили (15 калории и 260 mg натрий), която съдържа достатъчно подправки, за да подобри вкуса и може би дори метаболизма ви (капсаицинът, съединение в лютите чили чушки, може да подобри метаболизма ви).

Кинза-Лайм кафяв ориз:

Лопатката с редовен размер осигурява половината калории на едно хранене (210 калории). Търсенето на „лека“ порция оставя повече място за топинги

Дресинг за салата:

Винегретът включва 220 калории и 850 mg натрий. Ако сте заредили гарнитурата, набързо хвърлете салатата си или купата, за да смесите съставките, и тя не трябва да се нуждае от допълнителен дресинг. Ако копнеете за обличане, поискайте го отстрани и го използвайте пестеливо.

Чипс:

Една порция съдържа 540 калории, което в крайна сметка може да удвои калориите на цялото ви хранене. Това не означава, че трябва да пропускате чиповете всеки път - споделете с приятел или умишлено извадете само няколко чипса, за да се насладите с храната си.