22 ноември 2017 г. | 64 Коментара

Ако искате да знаете как да приготвите тиква, тогава сте на правилното място. Наистина е много по-лесно, отколкото можете да си представите (поне по-лесно, отколкото си представях)!

готвя

Първоначално публикувано на 14 ноември 2015 г.

Понякога правим нещата, без наистина да мислим.

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

По-рано купувах тикви за декорация, след това след Деня на благодарността винаги се чувствах зле да ги изхвърлям, но те не бяха тикви за готвене, така че наистина нямаше много друго, което можех да направя с тях.

Използвайте вашата тиква, за да направите тези здравословни кексчета с тиква и моркови!

Миналата година обаче всъщност използвах главата си и си купих ядлива тиква! По този начин бих могъл да го използвам като украса и след това да го използвам за готвене или печене, вместо да го изхвърлям в зелената консерва, за да се компостира! Гений, нали? Тази година направих същото и просто погледнете колко прекрасен е моят прост централен елемент.

Ако някога сте се чудили

Как се пече тиква във фурната? Или


Тогава не се чудете повече. Лесно е и ще ви покажа как само с ТРИ лесни стъпки! Но първо ме попитаха ...

Можете ли да сварите тиква?

Можете, но защо бихте? Това ще накара плътта на тиквата да абсорбира още повече вода, по-мръсна е и ще трябва да източите тиквата, след като е приготвена. Имам предвид да го източвате в сито за дълго време, за да изтича водата? Не си струва според мен.

Можете ли да запарите тиква?

Отново, да, можете да приготвите тиква на пара, но в крайна сметка ще получите ситуация, подобна на варенето. Следвайте супер лесните указания по-долу, за да го изпечете във фурната и ще бъдете много по-доволни от резултатите, обещавам.

Понякога кожата се отделя от тиквата сама! Толкова е лесно!

Мога ли да замразя тиква, след като е приготвена/изпечена?

Абсолютно да! Можете да го замразите в края на процеса на печене, описан по-долу, или да го пюрирате и след това да го замразите също. Съхранявайте го в торбички с фризер или херметически затворени контейнери.

Имате нужда от лек и празничен десерт за Деня на благодарността? Опитайте тази прекрасна торта с червена боровинка с портокалова глазура!

Позволете ми да ви покажа колко лесно е да печете тиква, която купих в Trader Joe’s. Просто се уверете, че този, който купувате, е етикетиран като годен за консумация и за предпочитане органичен. Те често се наричат ​​захарни тикви.

Как да приготвим тиква

  • ядлива тиква

Загрейте фурната до 190 ° C на 375 ° F

  1. Нарежете тиквата наполовина, отгоре надолу (не отстрани настрани), след това отстранете семената и жилавите късчета (оставете семената да препекат, ако желаете). Използвах тиквен скрепер, който значително улеснява работата, но не е необходимо. 2. След това поставете двете половини, отрязани надолу, върху покрит с алуминиево фолио лист за печене и поставете в предварително загрята фурна за около час или докато омекне. Можете да натиснете тиквата, за да я тествате. Извадете от фурната, когато сте готови. Когато се охлади, използвайте същия тиквен скрепер или друг подобен инструмент, за да извадите месото от кожата на тиквата. Тиквата се отдели сама от кожата с тази тиква! Поставете в купа и дръжте в хладилник (или замразете), докато сте готови за използване в рецепти, като пайове, кифли или десерти. Ако искате пюре от тиква, просто го смесете в кухненски робот, толкова лесно! Ако искате да сложите малко във фризера, просто се уверете, че в контейнерите или торбите няма въздух.

Редактирано на 2 ноември 2020: Имах доброволно растение тиква, което расте от компоста под моето авокадово дърво и завърших със 7 от тези малки тикви тази година. Чувствам се виновен, като казвам, че съм ги отглеждал, тъй като почти нищо не съм правил! Опитайте отглеждането на тиква, ако имате място за тиквено растение!

Ето няколко идеи за използването на вашата тиква (в допълнение към рецептата за тиквени кифли по-горе).

Картофени тиквени ньоки със сос от градински чай

Мини тиква и портокалови понички

Тиквен чийзкейк с шоколадов мус, покрит с шоколадов ганаш

И ако обичате семената колкото мен, ето как да изпечете семената от Fab Food 4 All.

Няма повече пропилени декоративни тикви. Можем да си вземем хубавите тикви и да ги изядем!

Не пропускайте друга рецепта или публикация за пътуване; регистрирайте се за моя безплатен абонамент по-долу!