Когато здравните кризи предизвикват големи промени в диетата, съсредоточете се върху позитивното и търпеливо и упорито възприемайте нови навици, за да преминете към терапевтичен начин на хранене.

Споделя това

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

захар млечни

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

В: Синът ми току-що беше диагностициран с свързания с глутен автоимунен кожен дерматит херпетиформис и наскоро разбрахме, че дъщеря ми е силно алергична към млечни продукти и изпитва храносмилателен дистрес от всички зърнени храни. Съпругът ми има синдром на раздразнените черва, алергии и астма; Имам подуване на храносмилателната система; и всички ние сме с наднормено тегло и не ядем достатъчно зеленчуци. Преминаването на диета без зърнени храни, без захар и без млечни продукти изглежда, че би било най-добре за нас, но съм преуморен как да го направя. Можете ли да предложите някои указатели?

-Таня У., Медисън, Уис.

A: Често срещано е здравните кризи да налагат трансформация в диетата, а лятото е идеалното време да превключите, така че семейството ви да свикне с този терапевтичен начин на хранене, преди децата ви да се върнат на училище. И наистина, добра идея е всеки да възприеме поне няколко от тези здравословни хранителни практики.

„Промяната на вашата диета сега може да ви спести време, сърдечни болки и пари в бъдеще“, казва Лия Уеб, MPH, автор на новата книга „Семейни готварски книги без зърнени храни, без захар и без млечни продукти“ (Chelsea Green Publishing) . Семействата, които не са в режим на криза, може да предпочитат по-умерен подход към диетата си, но изваждането на нежелана храна на основата на зърнена захар и млечни продукти от диетата може да бъде от полза за всички. „Не се задоволявайте с посредствеността, когато става въпрос за диета, когато алтернативата се чувства много по-добре“, казва Уеб.

Родителите са отговорни да помогнат на децата си да научат и разберат как да подхранват тялото си по здравословен начин. Храненето на нашите деца с подходящи храни изисква усилия, но изплащането е значително.

Лятото е най-доброто време за по-здравословни промени в диетата на вашето семейство, така че всеки да има шанс да свикне с тях, преди да се върне на училище.

Основи на правенето на здравословни промени като семейство

Започнете от себе си. Подобрете начина си на хранене и ефектите вероятно постепенно ще се сринат до останалите членове на семейството.

След това сервирайте само по едно здравословно хранене на закуска, обяд и вечеря. Не гответе по поръчка или предлагайте алтернативни храни за отделни деца. Опитайте се да сдвоите новите храни с нещо познато, което им харесва. Но ако децата ви не искат да ядат новите храни, не се обезсърчавайте: продължавайте да се опитвате да им предлагате. Проучванията показват, че децата дори няма да опитат нова храна, докато не се предлага многократно, според Уеб.

Също така насърчавайте децата си да се включват в кухнята и да участват в малки задачи по време на процеса на приготвяне на храната. Децата са много по-заинтересовани да опитат нови храни, ако имат пръст в определянето на тези храни. Плюс това, колкото повече се научат да правят в кухнята, когато са млади, толкова по-подготвени ще бъдат да приготвят свои собствени хранителни ястия в бъдеще.

Простите задачи, които децата могат да правят в кухнята, включват напукване на яйца, разбъркване, добавяне на премерени съставки, намачкване на риба тон за салата от риба тон, нарязване на меки зеленчуци и плодове (с найлонов кухненски нож, за безопасност) и натискане на бутони на пасатори или кухненски роботи смесете съставки. Ако имате малка билка или зеленчукова градина, научете децата си как да отрязват пресни билки или да берат зеленчуци, когато са узрели.

Практически съвети за прилагане на чиста диета

За да приложите чиста диета на практика за семейството си, важно е да се организирате и да планирате предварително. Опитайте тези насоки от семейната готварска книга без зърно, без захар и без млечни продукти: