Не е тайна, че спортистите от всякакви форми и размери прекарват огромно количество време, усъвършенствайки диетите и тренировките си, за да се докарат до върхова форма. Сумо борците не са по-различни - те не просто ядат каквото искат, за да стигнат до този размер. Те имат строга диета и рутина, които спазват, а това означава, че можете да ядете само сумист. Странно? Някои от тях може дори да са добри за вас.

борец сумо

Приемът им на калории варира

GQ разговаря с монголския борец по сумо Биямбаджав Уламбаяр (на снимката), който тежи сравнително тънки 360 килограма. Той казва, че типичният ден за него включва почистване на около 4000 калории и макар това да е два или три пъти по-голямо от това, което може да ядете ежедневно (и нека бъдем честни, толкова сте приключили на странното парти), все още не е огромна сума. Той също така добавя, че тъй като той се състезава през месец през цялата година, няма извън сезона за тренировки или неговата диета.

Различните борци имат различни хранителни изисквания и когато NPR разговаря с президента на федерацията по сумо в САЩ Андрю Фройнд, той каза, че типичният прием на калории за сумист е между 5000 и 8000 калории. Други съобщават за цифри до 10 000 и просто оставят това да потъне за минута!

Водата и зеленият чай са задължителни

Хидратацията е от ключово значение за диетата на сумиста, защото между всичко това ядене са някои сериозно изтощителни тренировки. Според повторения носител на Световното първенство по сумо Бямбаджав Уламбаяр пред улица Груб, една от най-големите и важни части от дневния му прием е тон вода и много зелен чай.

Абсолютно важно е и това, защото Уламбаяр казва, че обикновено губи между 10 и 15 килограма само пот по време на сутрешната си тренировка. Хидратация, хидратация, хидратация!

Опаковайте ориза

Биямбаджав Уламбаяр каза на улица Груб, че оризът е друга ключова част от диетата на сумо борците и те ядат купи и купи от него наведнъж. Всичко е за добавяне на повече калории и дори трениращите сумо борци използват ориз като начин да се опаковат на килограми и да им помогнат да получат конкурентно предимство.

Според Spiegel Online светът на сумото често е легитимен вариант за момчета от бедни селски семейства и това е начин те да избегнат често неизбежната възможност да следват стъпките на родителите си. Оризът е част от това от самото начало и момчета като Seiya Kato получават средно шест купички ориз на ден, преди дори да станат тийнейджъри.

Развийте любов към юфка юдон

За Byambajav Ulambayar (чрез GQ) юфката юдон също е ключова. Те са голяма част от неговите вечери, които обикновено включват и други здравословни храни като риба и салата. Това е една традиционна храна, която сега ще можете да намерите в почти всеки хранителен магазин във всяка държава, тъй като е завладял света. През 2016 г. The Independent разгледа задълбочено нарастващата популярност на юфка юдон, юфка с бяло брашно без вкус. Почти задушаващо количество реклама помогна да се увеличи профилът на еластичните юфка и те вече са глобални.

Опитайте малко чанко-набе

Ако наистина искате да се храните като сумист, има едно ястие, което трябва да опитате. Един репортер на Slate Франц Лидц нарече „буйно отвратително“, сервира се по средата на деня и се нарича чанко-набе. Lidz трябва да седне с група борци за сумо за обилно хранене и макар че има много различни начини, по които можете да приготвите сърдечната, здравословна яхния, включително нейните гъби шийтаке, картофи, праз, тофу, моркови и пилешки бульон. Не звучи толкова зле, нали?

Понякога се сервира самостоятелно, а понякога се сервира с ориз или странични ястия като омлети и кнедли, и макар да е доста здравословно ястие, той също така им позволява да съберат калориите с купа след купа. след купа. Това е основна част от диетата на сумиста от поне 19-ти век и е толкова важен компонент от начина им на живот, наречен „легален стероид“.

Докато всички борци спускат множество купи, има ясен рекордьор за най-изядените за едно седене. Тази чест отива на човек на име Такамисуги, който събори шокиращите 65 купи. Това включва огромните 29 килограма говеждо и очевидно той е спрял само защото му е писнало да дъвче. Това е някакво сериозно посвещение.

Състезателните дни са само за пилета

Чанко-набе може да се направи с всякакъв вид месо, включително говеждо и риба. NPR казва, че има поне 100 различни версии на яхнията и всеки готвач има свой собствен подпис. Въпреки че няма много правила за това какво може да влезе в саксията (освен факта, че тя обикновено съдържа един протеин и един тон зеленчуци), има една насока, която се корени във вековното мислене. В състезателни дни борците сумо ще ядат само пилешко чанко-набе и то не по хранителни причини. Това е така, защото пилето се разхожда само с два крака на земята и по този начин сумистите ще спечелят - като държат два фута засадени на земята. Ръцете и краката биха направили четири крака и това би означавало загуба.

Спи след хранене

Борците сумо имат маса, а не мазнини и когато погледнете броя им в класациите за индекс на телесна маса, те са сред най-здравите от всички спортисти. Според доклад на Азиатско-тихоокеанския вестник за спорт и социални науки (чрез Science Daily), те не просто ядат, за да опаковат килограмите, те имат стратегически методи на хранене.

Това включва да направите нещо, което вероятно сте чували, че никога не трябва да правите, ако се опитвате да отслабнете: да спите веднага след като ядете. Според Slate, масивният обеден обяд на борец по сумо от чанко-набе не само се състои от множество купички супа, но е последван от добра дълга дрямка. Това може да е най-лесната част от цялата рутина, с която да се качите.

Пропуснете нездравословната храна, но не забравяйте да подадете бирата

Доклад на Азиатско-тихоокеанския вестник за спорт и социални науки (чрез Science Daily) разглежда колко питателна е диетата на сумиста и те откриват, че това количество е доста здравословно настрана. Чанко-набе им дава всички протеини и хранителни вещества, от които се нуждаят, в едно ястие и въпреки тежкия им обхват, едно нещо, което им липсва в диетата, са всички сладки, преработени храни, които карат повечето западняци да се опаковат в килограми.

Според казаното от Bambajav Ulambayar на GQ, сладките сладкиши и други видове нездравословна храна просто не са в менюто и той изобщо не го пропуска. Това обаче не означава, че не се отдават, а Уламбаяр също казва, че бирата е една от задължителните любов на почти всеки борец по сумо.

Пропуснете закуската и яжте само два пъти на ден

Само част от диетата на сумиста е свързана с това, което всъщност ядат, а антропологът R. Kenji Tierney документира останалото в доклад в Азиатско-тихоокеанския вестник за спорт и социални науки (чрез The Boston Globe). Тренировъчните дни са целогодишни и те са ограничени до строго управляван график, който е създаден, за да помогне за максимизиране на килограмите, които качват. По-лесно е да се каже, отколкото да се направи, тъй като има и много физически тренировки, упражнения и изгаряне на калории.

За да помогнат да запазят теглото си, борците сумо пропускат закуската, въпреки че стават рано. Те прекарват сутрините си в тренировки, ядат първото си масивно хранене около 11 часа сутринта и след това ядат само веднъж. Казва се, че това помага да се забави метаболизмът им и да се превърне голяма част от калориите, които консумират, в тегло, вместо просто да се изгорят по време на техните интензивни тренировки. По принцип те правят всичко, което ви е казано да не правите, ако се опитвате да поддържате теглото си или губите малко килограми.

Колко сумо борците са тежки, без да страдат от вредните последици от затлъстяването

Никой не може да оспори факта, че сумистът е тежък, тежък човек. Повечето тежат някъде между 300 и 400 паунда и бихте очаквали, че страдат от сериозни вредни ефекти, произтичащи от теглото им. Но Medium разгледа как всички тези килограми, всички тези калории и този начин на живот им въздействат и установи, че те до голяма степен не се влияят от неща като висок холестерол и диабет.

По принцип всичко се свежда до упражнения. Борците сумо съхраняват теглото си по различен начин от останалите, като натрупват допълнителното тегло веднага под кожата си, вместо по-дълбоко в телата им. Графикът им за хранене запазва килограмите, но строгият им режим на тренировки и упражнения им пречи да развият това, което се нарича висцерална мазнина - вида мазнина, с която се бори нормалният човек. Когато спрат тренировките си, ще започнат да натрупват всички проблеми, свързани с наднорменото тегло, но дотогава те са в нелепо добра форма - включени са излишни килограми.

Чанко-набе за широката публика

През 1937 г. пенсиониран борец по сумо отваря първия ресторант, в който се сервира чанко-набе, според журналистката по храните Otani Hiromi. Едва след Втората световна война ресторантите с чанко-набе наистина станаха масови и тъй като Japan Travel казва, че много от днешните стави на чанко-набе се експлоатират от бивши борци сумо, знаете, че получавате истинското нещо, когато отидете там.

Те също така казват, че има много законно вкусни възможности, когато става въпрос за получаване на автентични чанко-набе, особено на места като Hananomai Ryogoku Kokugikanmae Ten. Толкова е автентично, че дори има сумо пръстен в средата на ресторанта и ако имате късмет, те ще провеждат събития там, когато отбиете.