къри ръце
Случвало ли ви се е да ядете с ръцете си?

хот-дог и сандвичи и кебап и пържено пиле ...

Но, какво ще кажете за гореща плоча с ориз и къри?

Освен ако не сте били в Субсахарска Африка, части от централна Азия (най-вече Индия, Непал, Бангладеш, Шри Ланка, Мианмар - около тази област на Азия) или Близкия изток, яденето на ориз и къри с ръце вероятно не обичая.

Ако сте били на някоя от тези дестинации, определено ще срещнете чиния с ориз и течно къри само с естествените си ръце, с които да ядете!

Що се отнася до храната от Шри Ланка, повечето хора ядат ориз с ръце, но ядат други ястия с лъжици.

За да улесня малко тази статия, направих едно бързо видео, докато бях в Шри Ланка как да се храните с ръцете си.

Ето няколко изписани стъпки:

Получавайте ексклузивни актуализации

Въведете имейла си и ще ви изпратя най-доброто съдържание на храна за пътуване.

Винаги, когато един ресторант познае клиентите си с пръсти за вкопаване, те или ще имат мивка (надяваме се със сапун), или ще осигурят стомна с вода и кофа, за да си изплакнете ръцете.

В случай на nyama choma, винаги има стомна с вода, за да си измиете ръцете, преди да ядете.

Това е важно…

Спомнете си статията, която написах преди няколко седмици, в която обяснявах как да използвам тоалетна за клек?

Ами така се случва, че яденето с пръсти и използването на клякам тоалет са две много различни задачи, с които трябва да се провежда противоположни ръце.

Дясната ръка се използва за ядене!

Често го наричам ядене с ръце, но всъщност става дума повече за хранене с пръсти.

Не искате просто да вземете цял юмрук, пълен с ориз и къри, когато ядете ... искате леко да вземете храна с върховете и дължините на пръстите си.

Дори в Индия и Шри Ланка, където се предлагат комплекти сребърни прибори, мнозина все още избират да ядат ориз и къри с ръце.

Защото мисля, че просто има малко по-добър вкус.

Освен това можете лесно да играете малко с храната си, да смесвате ориза и соса до идеалната желана консистенция и да усещате храната, която ще ядете!

След като смесите нещата малко, вие някак си смачквате парче, за да стане леко компактно, преди да го вкарате в устата си.

Друга бележка: Хранейки се с ръце, докато израствах в Африка, аз просто грабнах храна от чинията, но в Шри Ланка е обичайно да започвам да ям от частта на чинията, която е най-близо до вас. След това създавате малка дупка ориз в чинията си и имате малко площ за работа (благодарение на видео коментар в Youtube!).

Една техника, която работи добре, е леко да спуснете главата си встрани - малко повече, отколкото бихте яли с лъжица.

Как да ядем ориз и къри с ръце

Последната стъпка преди оризът и кърито да стигнат до устата ви е внимателно пускане на храната в устата с палец, изтласквайки ориза от върховете на пръстите ви.

Ако падне малко ориз, няма проблем, тъй като главата ви е малко по-ниска от нормалното и плочата ви е непосредствено отдолу.

В зависимост от консистенцията на къри ръцете ви определено ще се запекат в сосове - но и това е добре, просто трябва да свикнете с него!

Последната стъпка е да продължите процеса, докато чинията ви е напълно чиста и сте готови да поискате секунди!

Само не забравяйте винаги да използвате само дясната си ръка, дори ако имате парче роти, което трябва да бъде скъсано наполовина, трябва да го правите само с дясната ръка.

Когато най-накрая сте пълнени, измийте ръцете си отново и сте готови за работа.