банката

„Извинявай пич, здравословното хранене е твърде скъпо!“

Първо, не ме наричай пич.

На второ място, да, можете!

Ако четете Nerd Fitness от известно време, знаете, че съм голям фен на палео диетата (ако не сте палео, не забравяйте да прочетете коментарите за някои не-палео съвети за евтини здравословни ястия!) . Работи като чар за Saint and Staci (чийто рожден ден е днес! Честит рожден ден Spezz.), Заедно със стотици други читатели на Nerd Fitness. Има логичен смисъл, абсолютно работи, лесно е да запомните какво да ядете и какво да не ядете и няма преброяване на калориите.

Въпреки това, винаги, когато повдигам палео диетата (или някакъв вариант от нея), обичайното отблъскване, което получавам, е „но твърде скъпо е да се храним здравословно!“

Сега, освен ако не живеете на торбички Cosco с надут ориз, раменска юфка и спагети, обзалагам се, че здравословното хранене не е твърде далеч от обичайните ви навици за харчене.

Ето как да доминирате в хранителния магазин и да сведете до минимум въздействието върху портфейла си.

Направете го приоритет

На първо място, здравословното хранене трябва да стане приоритет за вас.

В повечето случаи хората са твърде мързеливи или упорити, за да правят промени в диетата си и не им се иска да полагат необходимите усилия. В края на краищата със сигурност е по-лесно да се навиете до прозорец за прокарване и да кажете „Ще взема всичко от менюто за долари“ или да направите поръчка за Pizza Hut, докато играете Everquest II (да, можете сериозно да го направите), отколкото е отидете в магазин за хранителни стоки и си пригответе ястия.

Това се връща към моята статия „Как да разбера **“ за Office Space: трябва да го искате.

Докато съм синя в лицето, мога да ви кажа, че вашата диета ще бъде 80-90% от вашия успех или неуспех, когато става въпрос за загуба на тегло и здравословен начин на живот. Че никакви упражнения не могат да отменят лошата диета и че промяната дори на няколко малки навика може да доведе до драстични промени (просто попитайте Optimus Prime). Това харчене на малко повече пари отпред за по-здравословна храна може да ви спести стотици или хиляди долари спестявания в здравеопазването през останалата част от живота ви. Това почистване на вашата диета може да добави години към живота ви, да премахне сантиметри от талията ви, да ви накара да спите по-добре, да се чувствате по-добре, да изглеждате по-добре и да живеете по-добре.

Въпреки това, освен ако нямате желанието да изравните живота си, вземането на решение да се храните здравословно ще бъде постоянна битка.

Така че първо и най-важно: поемете ангажимент да започнете да се храните по-добре и го подкрепете с адски добра причина. Независимо дали го правите за вас, вашето семейство, за да спечелите състезание за отслабване на работното място, каквото и да е, НАПРАВЕТЕ.

Ще трябва да се откажете от някои неща, за които не мислите, че можете да живеете без (СПОЙЛЕР АЛЕРТ - можете). Ще трябва да се научите как да приготвяте няколко основни ястия, вместо да поръчвате пица всеки следобед. Вероятно ще ядете много едни и същи неща редовно. Може дори да се наложи да направите инвестиция в ... издишване ....

След като обаче се ангажирате с по-здравословното хранене, всички тези решения се взимат много по-лесно и в крайна сметка могат да се превърнат в навик.

Изрежете глупостите

Ако сте с ограничен бюджет и „не можете да си позволите здравословна храна“, купувате ли кафе в Starbucks всяка сутрин, за да ви преведе през работния ден? Колко кутии планинска роса преживявате следобед? Колко често посещавате автомата за чанта Doritos, защото обядът остава още два часа? Носите ли обяда си или ядете навън всеки ден?

Тези малки покупки от 1-2 долара на ден, които не осигуряват никаква хранителна стойност, са това, което изяжда бюджета ви за храна.

"Но Стив, имам нужда от МОАР КОФЕЙН!" Добре, ако НАИСТИНА се нуждаете от кофеина (psst ... вероятно имате кофеинова зависимост), бих могъл да започна да го мащабирам до по-разумна сума всеки ден. Но това е извън смисъла - ако все още се нуждаете от този кофеин, носете си домашно кафе от дома, пийте мръсното кафе на работното място или още по-добре, преминете към зелен чай - оставете малко чанта в бюрото си на работа и гответе при нужда. Спрете да харчите $ 2,50 за Monster Energy Drinks или $ 2,00 за тези 20 унции. Кока Кола. Парите ви по-добре се харчат другаде.

Искате да знаете най-добрата част за здравословното хранене? След като тялото ви направи корекция от непрекъснато очакване на празни калории (което със сигурност може да отнеме няколко седмици), тези желания, които сте свикнали, постепенно ще започнат да изчезват - вместо това здравословните ястия, които приготвяте (които ще получим до след минута) и здравословните закуски, които носите от вкъщи (до които също ще стигнем) ще ви държат сити и доволни и дори няма да мислите за пътувания до автомати или закусвални.

Така че, моля, спрете да харчите ненужни пари за празни калории, които ви оставят неизпълнени - вие вече сте на пътя към победата.

Пригответе си ястия сами

Това е натоварването на майката. Ако можете да се научите да готвите две или три основни здравословни ястия, заедно с опция за здравословна закуска, с която редовно се радвате, можете абсолютно да доминирате в една седмица здравословен начин на живот с евтин бюджет.

Ето срещу какво се изправяме за „евтино хранене“ (грубото ценообразуване зависи от вашия район):

  • MacDonald’s Quarter Pounder w/Cheese Meal - 5,25 долара
  • Меню от менюто на Wendy’s Dollar (два бургера, малки пържени, малка сода) - $ 3,96
  • Burger King’s Double Whopper Meal - $ 4.89

Това се приема, че изброеното по-горе хранене е достатъчно храна за вас - възможно е да ядете други закуски през целия ден, заедно със содовите почивки и други.

И така, трябва да се опитаме да поддържаме здравословното си хранене на цена от или около $ 4,00 на хранене.

Звучи невъзможно, нали?

Призовах за помощ нашата рожденичка Стачи (фанатик на Палео/Кросфит/Легенда за Зелда) днес, за да ви покажа как се храни супер здравословно на евтино. Да го направим.

Какво има в здравословното хранене? Няколко ключови неща: протеини, зеленчуци или плодове и някои полезни мазнини.

  • Протеин - яйца, пиле, риба, свинско или пържола
  • Вашият избор на зеленчуци и/или плодове
  • Здравословни мазнини - бадеми, орехи, бадемово масло, готвене с неща като зехтин или кокосово масло

Вземете месото си, запалете зеленчуци ... гответе ги в някои здравословни масла - БУМ Печени.

Например, това супер бързо и лесно ястие с пилешко месо, което приготвих, нахрани група от четирима и вероятно струва общо $ 15 в съставки.

"Но Стив, това звучи като твърде много усилия всеки ден!" Достатъчно честно ... ще стигнем до това за секунда - нека стигнем до пазаруването.

Как да пазарувате правилно

Както вече споменах, Стачи притежава докторантура в „Евтино палео хранене“, затова я помолих да събере няколко бързи съвета за това как да изживеете евтино и здравословно хранене:

Разгледайте различни флаери, но отидете само в един магазин. Прекарайте около три минути в разглеждане на рекламите за хранителни стоки, когато се появят всяка седмица, и проверете кои меса се продават. Каквото и хранителен магазин да има най-евтиното месо, това ще отидете. Това е вашият източник на протеини и обикновено основният компонент на всяко от вашите ястия, така че опирайте пазаруването си около това. Не ходете в четири различни магазина, за да спестите петдесет цента за ябълки, ще загубите време и пари. Изберете един магазин за месото, което се продава, и след това ...

Купете вашите плодове и зеленчуци, които се продават в този магазин. Това ще противоречи на традиционните съвети за диетата (които ние все пак сме склонни да избягваме около тези части), но никога не влизайте със списък! Както Staci ще ви каже, „Ако вляза с план какво искам да ям за седмицата, ще похарча толкова много пари, за да получа всеки артикул за този план. Вместо това просто избирам месото и след това се разхождам до раздела за плодове/зеленчуци и купувам това, което се продава. " Сега, тъй като нямате планирана седмица, ще трябва ...

Бъдете креативни. Ами ако една рецепта изисква червени чушки, но жълтите се продават? Изглежда, че ще изпробвате нещо ново тази седмица. Ами ако се приберете вкъщи и осъзнаете, че сте забравили да купите нещо? Проверете дали имате близки заместители или има друга рецепта, която можете да опитате. Разбира се, че може да не е оптимално, но със сигурност ще спестите пари, като НЕ се връщате в магазина (където вероятно ще купите други неща). Сега, тъй като цената е нашият ограничаващ фактор тук, ще трябва ...

Компромис. Staci ОБИЧА ябълки от баба смит, но тази седмица ябълките на McIntosh бяха с долар на килограм по-евтини ($ 1.99 срещу $ 0.99). Познайте какво яде тази седмица? Хайвер! О, чакай, имам предвид ябълки Макинтош. Същото се отнася и за вида месо, което тя готви, и различните налични разфасовки. Опитайте нови неща, ако се продават - ДОБРО е да опитате нови неща и да експериментирате с нови храни.

Подгответе се предварително! В неделя вечер, докато гледате Family Guy или Breaking Bad (наистина ми се иска сезон 5 да започне веднага), гответе ВСИЧКИ обяди и порционни неща. Супер лесно е да накъсате пилешко месо на 3 унции, да го приготвите на поднос във фурната и след това да го залепите в отделни найлонови торбички в хладилника. Вземете едно от тях и торба замразени зеленчуци и ги носете със себе си на работа - БАМ. Обяд.

Купувайте на едро и замразявайте - Възможно е никога да не плащате повече от 1,99 долара за паунд за пилешки гърди без кости или 5,99 за паунд пържола. Ако можете да го намерите в продажба, купете ЦЯЛ КУП от него (няколко лири), нарежете го на по-малки парчета и отделете в отделни торби, ако решите, и го замразете!

Имате нужда от фънки закуска? - Мислете по различен начин! Вместо торби с чипс, които струват пари (които не ви пълнят), Staci изяжда торбички с пилешки закуски от 3 грама. На $ 1.99/lb - това е доста евтина закуска, нали? Разбира се, че е странно ... но на кого му пука? Нормално в наши дни е „извън форма и наднормено тегло“. Не обичаме нормалното тук!

Ами „нормалните“ закуски? Ядки - научете се да ги обичате 🙂 Купете ядките/семената/подправките в голямата част на хранителния магазин. Видът, при който можете да изберете сумата, която искате - и да получите само сумата, от която се нуждаете. Не губете парите си за „индивидуално опакованите“ закуски - можете да се справите по-добре.

Замразените зеленчуци са невероятни - Особено торбичките с зеленчуци с прясна пара. Те са по един долар! Разбира се, може би не толкова вкусни като пресни зеленчуци, но те няма да се развалят, те са толкова страшни, лесни за приготвяне (стъпка 1: залепете в микровълнова фура. Стъпка 2: яжте) и са евтини! Да приемем, че ядете половин килограм пиле (което е един тон пиле и ДВЕ торбички зеленчуци с прясна пара, което със сигурност ще ви напълни. $ 2,99 - вземете този BURGER KING!

Яжте всичко, което купувате - Ето как изглежда хладилникът на Staci’s в деня за пазаруване на хранителни стоки - малко пилешки колбаси, два лука и малко яйца. Това е всичко, което е останало. Въпросът е, Яжте ВСИЧКО, КОЕТО КУПИТЕ. Изхвърлянето на храна е изхвърляне на пари.

Но не знам как да готвя!

Не е толкова страшно, не е нужно да отнема много време и всъщност може да бъде забавно.

Просто трябва да го изсмучете и да се научите да правите ЕДНО нещо. И след като веднъж можете да направите ЕДНО нещо, можете да го смесите с малка вариация. Вече ви показах как се прави пилешко месо, но нека кажем, че дори това е твърде трудно.

Ето един прост пример:

  • Купете куп пилешки гърди. Нарежете го на по-малки парчета и ги поставете върху тава за бисквитки, застлана със станиол.
  • Намажете пилето със зехтин от двете страни.
  • Добавете сол, черен пипер и чесън на прах.
  • Гответе във фурната на 375 за 12 минути, след това обърнете пилето и го залепете обратно за още 12 минути.
  • Забийте торба с зеленчуци в микровълновата печка.

Отворете торбата с зеленчуци и изхвърлете върху чинията. Сложете малко пиле в чиния. Поставете останалото пиле в найлонови торбички и приберете в хладилника. Използвайте вилица, за да консумирате пилешко и зеленчуци. Дъвча. Лястовица. Моля!

СВЕТО СРЕДИ ТИ САМО ПРИГОТВИШ ЗДРАВО ХРАНЕНЕ!

Сега не съм страхотен готвач, но съм адски добър в спазването на указанията - сериозно, трябваше да видите комплектите Lego, които използвах за изграждане като дете! Сега, ако само имаше указания да се следват така, но за приготвяне на храна.

О, чакайте, те се наричат ​​рецепти.

Не, те не са просто нещо, което майка ти използва. Има онлайн сайтове за МИЛИОН рецепти, дори има раздел от таблата за съобщения на NF, който може да ви помогне. Mark’s Daily Apple предлага безплатни рецепти. Търсенето в Google на „палео рецепти“ дава 1.9 милиона резултата.

Не се претоварвайте. Изберете ЕДНА рецепта и се справете добре. И след това изберете друг и се справете добре. Предизвиквам ви да готвите ЕДНО ново хранене на седмица.

Какво друго трябва да знам?

Голям въпрос, който получавам, е дали трябва да купувате биологични продукти или не. Според мен, ако имате ограничен бюджет, можете да избегнете закупуването на биологични продукти - просто не забравяйте да измиете всички плодове и зеленчуци (ако сте ги купили пресни). Ако имате малко повече пари, можете да започнете да купувате някои биологични плодове и зеленчуци, но не бъдете прекалено твърди към себе си - вземете био за меки плодове и зеленчуци, но трябва да сте добре с всичко, което има по-траен външен вид „Кора“ или обвивка. Ако искате да отидете на органични продукти, това са най-добрите ви решения за започване и тези плодове и зеленчуци можете да оцелеете само с редовни.

Говеждо месо, хранено с трева? Това е трудно, тъй като говеждото, хранено с трева, е НАЧАЛНО по-скъпо от обикновеното говеждо, но като цяло е много по-здравословен вариант, тъй като зърнените храни могат да имат същия ефект върху стомаха на кравите, както и нашите. Вероятно бих го поставил като последната промяна, която трябва да направите, тъй като доходите ви се увеличават и ставате по-сериозни за пълния здравословен начин на живот. Ако сте твърд палео без зърно, но все още имате ограничен бюджет, поглезете се веднъж на всеки две седмици на пържола, хранена с трева, докато през останалите дни се придържате към пиле и риба.

Избягвайте добавките - Не е нужно да купувате добавки, ако имате ограничен бюджет. ЕДИНСТВЕНИЯТ момент, в който бих могъл да го препоръчам, е, ако ви липсва протеин или не харесвате яйца за закуска - купете GIANT вана протеин на прах онлайн (всяка порция излиза под 50 цента) за бърз протеинов шейк закуска или хранене след тренировка. Ако се притеснявате за вашите Омега 3, евтини добавки с рибено масло. Освен това, харчете парите си за по-качествена храна, ако имате малко резервни.

Опитайте фермерските пазари! Няма по-добър вариант за здравословна и страхотна храна от местно отглежданите продукти! Потърсете в Google [името на вашия град + пазар на фермер] и вижте какво се появява. Храната не само ще бъде супер здравословна и местна, но в зависимост от сезона можете да постигнете невероятни оферти за плодове и зеленчуци. Просто се уверете, че не купувате повече, отколкото можете да изядете, или ще пилеете храна и пари.

Какво още трябва да знаете за евтиното здравословно хранене?

Какви други възражения или въпроси имате?

Имате ли съвети или трикове за хората там, които трябва да живеят на евтино?