Свързани статии

Често използван като гарнитура в супа или гювечи, пресният магданоз е отличен източник на витамини А и К, а също така доставя по-малки количества калий, желязо и фибри. Подобно на други ароматни билки, той може да се използва за приготвяне на гореща чаша горещ чай, който е вкусен и е полезен за вас. Магданозът ще влее чая със същите хранителни вещества, които бихте получили, ако го ядете суров.

здравословно

Приготвям се

Напълнете чайник или малка тенджера със студена вода и поставете тигана на средно висока температура на печката. Докато става въпрос за кипене, пригответе магданоза. Изберете най-пресния магданоз, който можете да намерите, от супермаркета или собствената си градина. Изплакнете го добре, за да отстраните всички замърсявания или остатъци, останали по листата след прибирането им, след което отстранете листата от стъблата. Накълцайте ги на едро, докато имате една четвърт чаша опаковани листа.

Приготвяне на чая

Поставете листата на магданоза в чаша или малък чайник. Изсипете чаша вряла вода върху пресните листа магданоз и ги разбъркайте бързо. Оставете водата и магданоза да стърчат поне 5 минути или по-дълго, ако искате по-силна чаша чай. Прецедете листата от чая и ги изхвърлете. Опитайте чая и добавете нотка лимонов сок и мед или друг подсладител, ако желаете. Листата на магданоза са леко горчиви, а лимонът и медът могат да направят силния чай по-приятен.

Ограничаване на вашата консумация

Хранителната сила на магданоза означава, че не трябва да прекалявате с този чай. Маргарет Робъртс, билков експерт и автор на „Билки A-Z на Маргарет Робъртс“, предлага да се ограничите само до една чаша на ден. Високото ниво на витамин К например може да причини проблеми на всеки, който приема варфарин. Витамин К намалява ефективността на лекарството, а четвърт чаша магданоз, използвана в една чаша чай, съдържа 240 микрограма от него, два пъти по-подходящото дневно ниво на този витамин за мъжете и почти три пъти повече от това, от което се нуждаят жените. Винаги е най-добре да се консултирате с лекар за това как съществуващите ви лекарства могат да взаимодействат с всяко билково лекарство, което планирате да използвате.