Доматите са богати на витамини А и С и на антиоксиданта ликопен (Изображение: Getty Images)

домати

КАК ДА живеете по-дълго: Доматите съдържат витамини и антиоксиданти, които могат да помогнат за поддържане на тялото здраво и да се борят с болестите. Но колко трябва да ядете, за да сте в добро здраве и да си осигурите дълъг живот?

Свободни жени: Д-р Хилари обсъжда как да живеем по-дълго

Храненето на здравословна, балансирана диета е от ключово значение за грижата за тялото и поддържането на здравето.

Плодовете и зеленчуците са пълни с основни витамини и доматите не са изключение.

Важна част от средиземноморската диета, която е приветствана от здравните експерти заради богатото си съдържание на витамини и минерали, доматите са чудесен източник на витамини А и С.

Те също така съдържат ликопен, антиоксидант, който може да подобри здравето на сърцето и да предпази от редица видове рак, според диетоложката Juliette Kellow и диетолога д-р Сара Брюър.

Свързани статии

Всички домати са пълни с витамини, но някои видове и продукти са с особено високо съдържание на ликопен, казват диетолозите в книгата си „Яжте по-добре, живейте по-дълго - Разберете какво е необходимо на тялото ви, за да остане здраво“.

Редовните домати съдържат високи нива на витамин С, който е важен за имунната система.

Чери доматите са богати на бета-каротин, който е от полза за очите и имунитета.

Нарязаните или цели консервирани домати са чудесен източник на ликопен поради топлинната обработка, използвана по време на обработката. Това е така, защото готвенето и обработката на домати повишава съдържанието им на ликопен.

Доматеното пюре осигурява много бета-каротин, който тялото използва за производството на витамин А.

Сушените на слънце домати са с по-високо съдържание на повечето хранителни вещества, тъй като сушенето концентрира витамините и минералите и има много високо съдържание на ликопен.

Доматеният сок също е „изключително“ с високо съдържание на ликопен.

И така, колко домати трябва да ядем всяка седмица, за да извлечем полза?

„Ежедневната порция домати или доматени продукти е идеална“, каза Kellow и Brewer.

"Въпреки това, консумирането на домати само няколко пъти седмично все още предлага ползи за здравето."

Свързани статии

Сушените на слънце домати са богати на повечето хранителни вещества и имат много високо съдържание на ликопен (Изображение: Getty Images)

Доматеният сок е с „изключително“ високо съдържание на ликопен (Изображение: Getty Images)

Една порция домати включва едно от следните: един цял редовен домат; шест чери домата; 200 г нарязани консервирани домати; два консервирани домати от слива; четири изсушени на слънце домати; една малка чаша доматен сок; и две супени лъжици доматено пюре.

Когато купуват домати, диетолозите съветват да се избират зрели, тъмни, червени домати, тъй като те съдържат най-много ликопен.

Според диетолозите ликопенът може да предпази от много видове рак, включително белия дроб, панкреаса, стомаха, устата, дебелото черво и гърдата.

„Най-убедителното доказателство е неговият ефект върху рака на простатата, вторият най-често срещан рак при мъжете - преглед на 26 проучвания установи, че по-високият прием на ликопен обикновено е свързан с по-ниска честота на заболяването.“

Освен това изследванията показват, че по-високият прием на домати намалява лошия холестерол в организма, повишава добрия холестерол и може да понижи кръвното налягане.

Един преглед на проучванията също установява, че ликопенът намалява риска от инсулт с 19%, според Kellow и Brewer.