Преяждането може да доведе до здравословни проблеми, които могат да съкратят живота на човек, като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. От другата страна на спектъра, няколко проучвания показват, че ограничаването на приема на калории под това, което нормалната диета би диктувала, може да доведе до по-дълъг живот. В проучване върху животни сега учените докладват в ACS 'Journal of Proteome Research метаболитните причини, поради които тези противоположни диети могат да доведат до такива разлики в дълголетието.

sciencedaily

Ограничаването на калориите с правилното хранене изглежда помага да се удължи продължителността на живота и да се забави появата на свързани с възрастта разстройства чрез намаляване на така наречените реактивни кислородни видове в тялото. Изследванията показват, че ограничаването на калориите променя нивата на хормоните и липидните метаболити и променя енергийния метаболизъм. Учените обаче все още не знаят точните биохимични промени, които тялото претърпява по време на ограничаване на калориите, и никой не е определил дългосрочните му ефекти. Така Huiru Tang, Yulan Wang, Yong Liu и колеги се заеха да изследват метаболитните реакции на мишки, поставени на дългосрочни диети с ограничаване на калориите.

Групата разделя мишките на четири диетични категории - нискомаслена, нискомаслена с ограничение на калориите, високомаслена и високомаслена с ограничена калория - за повече от година. След това те използваха анализ на ядрено-магнитен резонанс, за да изследват метаболитните ефекти в проби от кръв и урина. Изследователите установяват, че ограничаването на калориите има много по-голям ефект върху метаболитните резултати, отколкото количеството мазнини в диетата. Мишките на по-висококалорични диети са имали повишен оксидативен стрес, нарушен липиден метаболизъм, потисната гликолиза и променени чревно-микробни метаболити в сравнение с тези на калорично ограничените режими.