Преди да започна плана за здравословно хранене, всичко, което можех да направя, беше да сготвя тестени изделия.

научи

Когато напуснах дома си, за да се преместя в Лондон, за да се занимавам с журналистика (имах две седмици трудов стаж, записан в „момчета“. Нищо повече), никога през живота си не бях готвил ястие. Не, всъщност бях приготвил ястие - много пъти преварявах пълнени макарони и пробивах филма на по-готови ястия, отколкото сте имали топли вечери. Но що се отнася до създаването на ястие от нулата, сандвич с яйца със страна на чипс T-Bone Steak Roysters беше толкова близо, колкото щях да дойда.

Нито веднъж не си помислих, че може би трябва да накарам мама да ме научи как да приготвя някои от нейните ястия, преди да се кача на влака за улица Ливърпул („Риба тон и юфка“ - известна още като консервирана риба тон, сметана, талиатели и замразен грах - и Panhaggerty бяха това, с което беше известна по целия ни път). Предполагах, че просто ще се забъркам със супер юфка или препечен хляб или супер юфка с препечен хляб.

Но диета от лагер и супер юфка на препечен хляб, плюс среща с доста мило момче, с което щях да седя на дивана; натъпквайки лицето си, скоро взе своето върху линията на талията ми и преди да се усетя, щях да сложа 3-то. Не съвсем планът.

Разбрах, че нещо ще трябва да се промени, и след като говорих с приятел, чиято майка го правеше от години, реших, че изскачането в група за отслабване е добър вик.

Когато стигнах там, бях посрещнат с отворени обятия от стая, пълна с мъже и жени, които бяха в същата лодка като мен, и се чувствах в безопасност.

Но скоро разбрах, че ако искам да направя това правилно, ще трябва да се науча да готвя.

Не ме разбирайте погрешно - най-категорично можете да следвате плана за здравословно хранене на Slimming World, без да се налага да готвите ястия от нулата, но знаейки какво точно влиза в храната ви от самото начало със сигурност ви помага да следите какво точно сте храня се.

И лично за мен това изглеждаше като добро оправдание да убия две птици с един камък. което изглеждаше странно, като се има предвид, че едната птица е моето отслабване, докато другата бях да се науча да готвя. Изглеждаше контраинтуитивно, но момчето се справи!

Не мога да си спомня какво точно беше първото ястие, което щях да приготвя от нулата - започвайки с изписването на списък за пазаруване, който включваше тенджери, тигани и прибори, тъй като основно всичко, което имах в кухненските си шкафове, беше консервна отварачка и някои несъответстващи чинии - но би било нещо като Спагети Болонезе - хранене, което все още правя седмично.

Усещането за постижение, което почувствах, когато се прибрах в първата хапка, беше достатъчно, за да ме накара да направя всичко утре отново, което имаше късмет, тъй като въпреки факта, че мислех, че съм направил достатъчно за две нощи, ние се подигравахме . Гордеех се със себе си, нали? Плюс това, всички тези белещи моркови и нарязани на едро целина наистина могат да създадат апетит.

С напредването на дните и намаляването на теглото ми се озовах да опитвам по-смели рецепти. Видовете рецепти, които съдържат повече от пет съставки, които досега автоматично щях да уволня, мислейки: „никой няма време за това“. Освен това сега имах време за това, защото бях намерил време за това гледане, тъй като му се наслаждавах толкова много.