Средиземноморската диета, която е предимно растителен начин на хранене, има много ползи за здравето, включително защита срещу сърдечно-съдови и метаболитни нарушения и когнитивни дефицити.

какви

Кредит за изображение: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock.com

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета е съставена от традиционни храни на страни, заобикалящи Средиземно море, като Гърция, Южна Италия и Крит. През 1993 г. Oldways Preservation and Exchange Trust съвместно с Харвардското училище за обществено здраве и Световната здравна организация въведе средиземноморската пирамида за диета, за да изобрази ефективно компонентите на диетата.

Според средиземноморската пирамида за диета основните компоненти на средиземноморската диета включват:

  • Ежедневен прием на голямо количество зеленчуци, плодове, боб, пълнозърнести храни, ядки, билки и подправки и здравословни мазнини (зехтин)
  • Консумация на риба, морски дарове, яйца и птици два пъти седмично
  • Честа консумация на умерено количество млечни продукти, като сирене и кисело мляко
  • Много ограничена консумация на червено месо и сладкиши
  • Пиенето на вода и червено вино като типични напитки

В допълнение, средиземноморската диета набляга на редовните физически дейности и споделянето на храни и напитки със семейството и приятелите.

Какви са ползите за здравето от средиземноморската диета?

Според научни изследвания средиземноморската диета има много ползи за здравето. Например, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, вероятно като ограничава приема на рафиниран хляб, преработени храни и червено месо.

Проучване, проведено върху 26 000 жени над 12 години, установи, че консумацията на средиземноморска диета може да намали шанса за развитие на сърдечно-съдови заболявания с 25%. Това може да се дължи на намаляване на системното възпаление, нивото на глюкозата в кръвта и индекса на телесна маса.

Източниците на мазнини в средиземноморската диета включват зехтин, ядки и мазни риби, които са богати на мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини (омега-3 мастни киселини). Тези здравословни мазнини помагат да се намали нивото на общия холестерол, липопротеините с ниска плътност, триглицеридите, както и да се предотврати системно възпаление.

Установено е, че хората, консумиращи средиземноморска диета, допълнена със здравословни източници на мазнини, са с 30% по-малко вероятно да умрат от инсулт, дори ако приемат значително количество мазнини дневно (около 40% от общия прием на калории на ден). Тези хора също са изложени на по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

Високото съдържание на фибри в средиземноморската диета помага да се контролира нивото на кръвната глюкоза чрез намаляване на скоростта на усвояване. Това от своя страна намалява риска от развитие на диабет тип 2. Освен това диетата с високо съдържание на фибри отнема по-дълго време за смилане и по този начин дава усещане за ситост, което като цяло помага да се поддържа здравословно телесно тегло.

Тъй като зеленчуците, плодовете и ядките са богати източници на антиоксиданти, консумирането на средиземноморска диета може да предпази тялото от увреждания, причинени от оксидативен стрес, които са свързани със стареенето и свързаните с възрастта разстройства.

Например, антиоксидантите чрез намаляване на причиненото от оксидативния стрес увреждане на теломерите могат да предотвратят съкращаването на теломерите, което е отличителен белег на стареенето. Установено е, че хората, които консумират средиземноморска диета, имат по-голяма дължина на теломерите, което е важен предиктор за увеличената продължителност на живота.

Нещо повече, проучванията са установили, че хората, които консумират средиземноморска диета в средата на живота, са с 46% по-склонни да живеят повече от 70 години без никакви неблагоприятни състояния, като например хронични заболявания (диабет, сърдечно-съдови и белодробни нарушения, бъбречни проблеми, болест на Паркинсон, Алцхаймер заболяване и рак) или нарушено физическо и психическо състояние и когнитивни функции.

Повишеното дълголетие без никакви здравословни проблеми може да се дължи на висок прием на растителни храни, умерен прием на алкохол и нисък прием на червено месо и преработени храни.

По-конкретно, свързаният с възрастта спад в белодробните функции може да бъде предотвратен чрез средиземноморска диета. Някои компоненти на средиземноморската диета, включително пълнозърнести храни, млечни продукти и риба, са свързани с подобрен белодробен капацитет, посочен от по-високата пикова скорост на издишване. Нещо повече, хората, които спазват най-отблизо средиземноморската диета, са с 23 - 28% по-малко вероятно да развият загуба на слуха от средните звукови честоти.

Поради наличието на голямо количество полезни хранителни вещества, консумацията на средиземноморската диета помага да се предпази мускулът от увреждане, което води до повишена мускулна сила и по-висока гъвкавост. Също така е установено, че средиземноморската диета подобрява мозъчните функции, което води до подобряване на паметта и ученето, способностите за мислене и концентрацията.

Интересното е, че проучванията са установили, че хората със сърдечни заболявания, които не консумират средиземноморската диета, имат по-голям шанс за развитие на зрително-пространствени аномалии и когнитивен спад. Освен това консумацията на средиземноморска диета значително намалява риска от болести на Алцхаймер и Паркинсон.

Средиземноморската диета се свързва с по-доброто качество на живот, специфично за болестта. Например, известно е, че консумацията на средиземноморска диета намалява риска от бъбречна дисфункция и неуспех на присадката с 32% и загуба на присадката с 26% при пациенти с бъбречна трансплантация.

В случай на възпалителни заболявания на червата е установено, че хората, които следват средиземноморската диета повече от 15 години, са с 58% по-малко податливи на развитие на болестта на Crohn.

Кредит за изображение: Maridav/Shutterstock.com

Източници

  • Клиника Майо. 2019. Хранене и здравословно хранене.
    www.mayoclinic.org/./арт-20047801
  • Харвардското училище за обществено здраве. 2018. Преглед на диетата: Средиземноморска диета. www.hsph.harvard.edu/. /
  • Помощно ръководство. 2019. Средиземноморската диета.
    https://www.helpguide.org/articles/diets/the-med Mediterraneanan-diet.htm
  • Oldways. Здравни изследвания.
    oldwayspt.org/. /Търсене

Допълнителна информация

Д-р Санчари Синха Дута

Д-р Санчари Синха Дута е научен комуникатор, който вярва в разпространението на силата на науката във всяко кътче на света. Има бакалавърска степен (бакалавър) и магистърска степен по биология и физиология на човека. След магистърската си степен Санчари продължи да следва докторска степен. в човешката физиология. Тя е автор на над 10 оригинални изследователски статии, всички от които са публикувани в световноизвестни международни списания.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Dutta, Sanchari Sinha. (2020, 21 юли). Какви са ползите за здравето от средиземноморската диета ?. Новини-Медицински. Получено на 11 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-the-Med средиземноморски- Диета.aspx.

Dutta, Sanchari Sinha. „Какви са ползите за здравето от средиземноморската диета?“. Новини-Медицински. 11 декември 2020 г. .

Dutta, Sanchari Sinha. „Какви са ползите за здравето от средиземноморската диета?“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-the-Med Mediterranean-Diet.aspx. (достъп до 11 декември 2020 г.).

Dutta, Sanchari Sinha. 2020. Какви са ползите за здравето от средиземноморската диета ?. News-Medical, гледано на 11 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-the-Med Mediterraneanan-Diet.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork