Свързани статии

Като основно хранително вещество, протеинът обслужва някои от най-важните нужди на тялото ви. Протеините, които ядете, помагат за изграждането и защитата на мускулните влакна, осигуряват структура на клетките и подпомагат правилната функция на вашите органи и тъкани. Поради тези причини е здравословно да ядете много храни, богати на протеини. Определено обаче е възможно да получите твърде много добро нещо и увеличаването на приема на протеин до повече, отколкото тялото ви изисква, може да има негативни последици.

предимствата

Плюсове на протеините

Освен цялата практическа работа, която върши, за да поддържа тялото си стабилно, протеините поддържат пристъпите на глад, а увеличаването на приема му може да ви помогне да загубите телесни мазнини и да изградите или задържите чиста мускулна маса. В едно проучване, публикувано през 2012 г. в списание „Хранене и диабет“, участниците, които са спазвали високо протеинова, нискокалорична диета или диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на калории, са загубили сравнително количество тегло в продължение на една година. Групата с високо съдържание на протеини обаче загуби повече телесни мазнини и запази по-чиста мускулна маса, наслаждавайки се на по-добър телесен състав в края на проучването.

Минуси на протеини

Увеличаването на количеството протеин, което ядете, и ограничаването на въглехидратите и мазнините може да има ефекти върху здравето, вариращи от леки до сериозни, особено за продължителен период от време. В по-лекия край може да имате стомашно-чревни проблеми като запек или дивертикулит, произтичащи от недостиг на хранителни вещества и намалени фибри във вашата диета. С течение на времето яденето на повече протеин, отколкото ви е необходимо, може да постави излишен стрес върху бъбреците ви, което да доведе до бъбречно заболяване, камъни в бъбреците или остеопороза.

Източникът има значение

Ако ще увеличите количеството протеин, което консумирате, има значение откъде го набавяте. Зареждането с храни с високо съдържание на протеини, които също са богати на мазнини, като червено месо и пълномаслено сирене, може да повиши риска от сърдечни заболявания или дори рак. По-добре ще се придържате към протеини, които са с по-ниско съдържание на калории и предлагат различни витамини и минерали, като боб, леща, ядки, семена, риба, обезмаслени млечни или постни птици.

Колко е твърде много?

Хората имат различни нужди от протеини в зависимост от тяхната възраст, пол и нива на ежедневна активност. Изследователите от университета Райс препоръчват на заседналите възрастни да ядат само около 0,4 грама протеин на килограм телесно тегло, докато спортистите, изграждащи мускулна маса, могат безопасно да ядат 0,6 до 0,9 грама на килограм. Това може да изглежда много, но повечето хора нямат проблеми да получат повече от необходимото. Според Комитета на лекарите за отговорна медицина по-голямата част от американците редовно консумират повече от два пъти необходимото количество протеин. Изводът е, че почти всички, дори спортистите, могат лесно да отговорят на ежедневните нужди от протеини без хранителни добавки, не е необходимо да надхвърлят тези изисквания и ще останат най-здрави, като избират цели, хранителни храни.

  • Справка за дома на генетиката: Какво представляват протеините и какво правят?
  • Академия по хранене и диететика: Протеини и спортистът - колко ви трябва?
  • Райс университет: Изисквания към протеини за спортисти
  • Комитет на лекарите за отговорна медицина: протеиновият мит
  • Хранене и диабет: Сравнение на ефектите от 52 седмици отслабване с диета с високо съдържание на протеини или с високо съдържание на въглехидрати върху състава на тялото и кардиометаболитни рискови фактори при мъже с наднормено тегло и затлъстяване
  • Фондация за медицинско образование и изследвания на Mayo: Високопротеинови диети - безопасни ли са?

Карли Шуна е професионален писател, редактор и редактор/коректор, базиран в Уисконсин. Работила е със стотици художествена, художествена литература, детска литература, игрални истории и корпоративно съдържание. Нейният опит в областта на храната, готвенето, храненето и фитнес информацията идва от сертификат за лично обучение от ниво 1 и години на задълбочено проучване.