Може да е разгарът на лятото, но есента бързо се приближава и вероятно повечето от вас се опитват да окачат тези градински ръкавици до пролетта. Не толкова бързо обаче, все още има много страхотни зеленчуци, които можете да засадите и отгледате през есента! В чест на Седмицата на националните разпределения ще разгледам някои трудни растения, които могат да оцелеят в по-студеното време и да ви хранят до лятото!

Най-добрите зеленчуци за отглеждане през есента

какви

Есента може да бъде сложно време на годината, ако сте запален градинар - шансовете са, че може да сте събрали по-голямата част от зеленчуците си през лятото и вероятно няма да помислите за засаждане повече до пролетта.

Вярвате или не, има много зеленчуци, които могат да процъфтяват през зимата, като някои дори изискват студа да расте и да узрее успешно.

Вместо да изоставите разпределението си за сезона, вместо това бих препоръчал да прегърнете студа и да се възползвате максимално от вкусните зеленчуци, които могат да бъдат засадени и ще оцелеят до пролетта!

Чесън

Мощна билка с остър мирис, чесънът е изключително популярен, като се смесва във всичко - от сосове за паста до лют червен пипер. Това е с основателна причина - зад силната си миризма, чесънът е мощна сила на хранителни вещества, включително антиоксидантни съединения като алицин и минерала, повишаващ костите, калций.

Това означава, че чесънът е натрупал доста добра репутация за предотвратяване на настинки и грип, като собственият ни основател Алфред Фогел отбелязва, че чесънът има „подмладяващ ефект върху кръвообращението, както и повишаване на имунната ни система“.

Също така е изненадващо лесно да се отглежда, като мнозина посочват есента като най-доброто време за засаждане на чесън. Билката изисква студен период, за да расте и трябва да е готова за беритба през пролетта. Те не са трудни за грижа растения, но за процъфтяването им ще са необходими лека почва и много компост или тор. Плевенето е абсолютно необходимо за тяхното оцеляване - те лесно могат да се задушат! - и може да е идея да се опитате да ги защитите и от всякакви любопитни птици!

Лук

Лукът е много подобен на чесъна, тъй като съдържа много от същите съединения, като кверцетин.

Силно приспособими, те могат да се появят в ястия, вариращи от салата до супа, и са изпълнени със здравословни ползи, включително витамин С и хром, за да регулират кръвната захар. Лукът също е естествено противовъзпалително средство, както и съдържа антиоксидантни свойства.

Можете да сеете лук в средата на есента или зимата. Бих препоръчал засаждането на семената между септември и ноември на комплекти, за да се избегнат болести. Засаждането в комплекти просто се отнася до засяването на миниатюрни луковици, а не към семена - това може да улесни растящото изживяване, ако сте нов в засаждането на лук.

Ако ги сеете на комплекти, лукът ви трябва да бъде прочетен за събиране до началото на лятото, някъде между май и юли.

Спанак

Известен от Попай, спанакът е отлично зелено листно зеленчук, което трябва да расте във вашия дял. Той е естествено богат на витамини A & K, което го прави чудесен за поддържане на костите и храносмилането. Спанакът също съдържа повече калий, отколкото бананите, така че определено не е растение, което да пренебрегвате.

Страхотно е да издържа на ниски температури и може да процъфтява във влажна (влажна, не накисваща) почва. Можете да засадите спанак през септември и той трябва да е готов за събиране доста бързо, обикновено между януари-март.

Въпреки това може да се наложи да защитите разсада си от стихиите през по-суровите зимни месеци и да следите зорко за вредители като охлюви и охлюви! За повече информация, моля, разгледайте нашето ръководство за отглеждане на спанак.

брюкселско зеле

Брюкселското зеле е любимо през празничния сезон, наподобяващо миниатюрни зеле. Не е изненадващо, че двата зеленчука споделят връзка и брюкселското зеле е също толкова пълен със сладко, пълен с доброта, колкото по-възрастният им братовчед.

Като начало те са пълни с фибри и витамин К, което помага да поддържате и поддържате храносмилателната си система. Високото съдържание на витамин С в брюкселското зеле също ги прави полезни, когато става въпрос за вашето производство на колаген и защита на имунната система.

Те са добри в справянето с по-ниски температури, въпреки че може да отнеме от 12 до 24 седмици, за да узреят и ще им е необходимо лечение с тор. Бих препоръчал засаждането на семената от септември-октомври. Това може да гарантира, че ще получите добив точно преди Коледа или в началото на пролетта!

Ряпа

Ряпата е известен издръжлив кореноплоден зеленчук, който може да бъде включен в различни затоплящи зимни ястия. За разлика от другите растения в този списък, които можете да приберете през пролетта, при условие че засадите ряпа в началото на есента, може да успеете да донесете добив до декември/януари.

Това е така, защото ряпата може да расте доста бързо, дори в по-студен климат, понякога узрявайки в рамките на 6-10 седмици! Те не изискват зеленчуците да се грижат нито за тях, изисквайки само основите като редовна вода и защита от елементите в екстремни случаи и обичайните вредители.

По време на прибирането на реколтата бих препоръчал да се ядат и листата - те не само са вкусни, но и са изключително хранителни!

Маруля

Марулята е често срещана съставка в летните салати, така че може да ви изненада да научите, че можете да я храните през зимата. Някои сортове естествено ще се справят по-добре от други, така че бих предпочел добра зимна маруля като „Artic King“ или „Winter Gem. 1 ’

Въпреки че не всички от тези сортове са подходящи за отглеждане на открито 2, те ще процъфтяват в неотопляема оранжерия! Можете да започнете да засявате семената си от маруля между август и октомври, като се уверите, че сте избрали парцел с малко подслон. Подгответе земята с компост преди засаждане и се уверете, че вашите семена маруля са защитени от елементите, когато е необходимо.

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.