Олга Пешкова/iStockPhoto/Гети изображения

диета

С пандемията на коронавируса на върха на съзнанието на всички, много хора се чудят дали трябва да ядат определени храни или да приемат витаминни добавки, за да укрепят имунната си система, за да отблъснат вируса.

Идеята, че можем да „засилим“ имунното си здраве, е привлекателна. Няма обаче доказателства, че определена храна, витаминна добавка или билков препарат може да подобри имунната система на организма до степен, че имате допълнителна защита от инфекция.

Основното за имунното здраве обаче е балансираната, пълна с хранителни вещества диета. Това е така, защото имунната ви система разчита на постоянен поток от хранителни вещества, за да функционира оптимално.

Историята продължава под рекламата

Какво представлява имунната система?

Вашата имунна система е сложна и фино настроена мрежа от клетки и тъкани в тялото (напр. Кожа, черва, далак, черен дроб, лимфни възли), която постоянно работи за защита срещу инфекция от вредни патогени като бактерии и вируси.

Когато имунната система разпознае заплаха, тя предизвиква отговор чрез освобождаване на бели кръвни клетки и други имунни съединения, които унищожават чужди нашественици.

Възрастните възрастни са склонни да имат по-слаба имунна система от по-младите. С възрастта се смята, че тялото произвежда по-малко Т-клетки - бели кръвни клетки, които атакуват патогени.

Освен това недостатъчните нива на някои хранителни вещества могат да бъдат често срещани при възрастни хора поради намален апетит, проблеми с дъвченето и преглъщането или намалена абсорбция на хранителни вещества в червата.

Имуноподдържащи хранителни вещества

Редица хранителни вещества играят централна роля за поддържането на силна имунна система - за нейното ежедневно функциониране и за ескалиране на нейната активност за борба с инфекцията.

Ето как работят и кои храни ги доставят. В момента може да нямате под ръка някои от тези храни, тъй като ни е казано да практикуваме социално дистанциране и това е добре. Яжте разнообразни храни всеки ден, за да консумирате широк спектър от хранителни вещества.

Витамин А

Той засилва бариерите на нашето тяло срещу инвазия от патогени, като поддържа здрава епителна тъкан, която образува кожата и лигавицата на дихателните, пикочните и храносмилателните пътища. Витамин А също е необходим за генериране на антитела, които са имунни клетки, които неутрализират патогените.

Историята продължава под рекламата

Полученият витамин А се съдържа в млякото, киселото мляко, сиренето, херингата, сьомгата, рибата тон и черният дроб. Бета-каротинът се нарича провитамин А, тъй като се превръща във витамин А в тялото.

Отличните източници на бета-каротин включват сладки картофи, моркови, тиква, спанак, къдраво зеле, броколи, червени и жълти чушки, манго, канталупа и сушени кайсии.

Фолат

Тъй като имунните клетки се размножават бързо, този витамин В е от съществено значение за формирането на нови имунни клетки и за създаване на имунен отговор.

Изключителните източници на фолиева киселина включват варен спанак, аспержи, броколи, брюкселско зеле, зелен грах, авокадо, леща, черен боб, боб и пшеничен зародиш.

Витамин Ц

Като антиоксидант, витамин С предпазва имунните клетки от увреждане, причинено от свободните радикали, нестабилни кислородни съединения, които се генерират по време на имунния отговор. Витамин С може също да увеличи производството на имунни клетки, които поглъщат и убиват патогени.

Най-добрите източници на храна включват цитрусови плодове, киви, ягоди, манго, пъпеш, червени и зелени чушки, броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле и доматен сок.

Историята продължава под рекламата

Витамин D

Смята се, че витамин D има многобройни ефекти върху имунните клетки, които помагат за ограничаване на възпалението. Той също така участва в синтеза на протеини, които се борят с бактериите.

Недостигът на витамин D е свързан с по-висок риск от инфекции на горните дихателни пътища.

Много малко храни съдържат витамин D естествено; сьомга и риба тон са сред най-добрите източници. Течното мляко, много млечни млека и някои марки портокалов сок са обогатени с витамина.

Настоящата препоръка за витамин D се основава на това колко трябва да защитим костите. Препоръчва се възрастните да получават 800 до 2000 IU (международни единици) витамин D от добавка целогодишно, за да поддържат достатъчно ниво на хранителните вещества в кръвния поток.

Витамин Е

Подобно на витамин С, това антиоксидантно хранително вещество предпазва имунните клетъчни мембрани от увреждане на свободните радикали и подобрява имунната функция.

Добрите източници на витамин Е включват масло от пшеничен зародиш, слънчогледови семки, слънчогледово масло, шафраново масло, бадеми, лешници, фъстъци и фъстъчено масло.

Историята продължава под рекламата

Селен

Това е жизненоважен компонент на двата ключови антиоксидантни ензима в организма, които предпазват имунните клетки от увреждане на свободните радикали. Също така помага за регулиране на функцията на имунните клетки и възпалението.

Изключителните източници на селен включват бразилски ядки (1 ядка осигурява почти два дни), риба тон, камбала, сардини, скариди, говеждо, пуешко, извара, кафяв ориз и яйца.

Цинк

Необходимо е за растежа и развитието на имунните клетки. Минералът се използва и за синтезиране на антитела.

Цинк ще намерите в стриди, говеждо, раци, свинско месо, пиле, тиквени семки, кашу, нахут, кисело мляко, мляко и подсилени зърнени закуски.

Лесли Бек, диетолог от частна практика със седалище в Торонто, е директор по храните и храненето в Medcan.

Бъдете в течение със седмичния бюлетин за здраве и здраве. Регистрирай се днес.