Споделя това:

Не планирам да представям в тази серия само храни, от които дъщеря ми е обсебена в момента, но това прави вдъхновяващ старт. И момче, обича ли цвекло!

Тя обича цвеклото толкова много, че неведнъж е претърпяла пълно разпадане на малки деца, защото е искала цвекло, но аз бях решил да й сервирам нещо друго. Какво трябва да прави RD мама ? От една страна, знам, че като възрастен моят избор е да определя на какво й се сервира, но от друга страна, за бога ... тя не плаче за пилешки хапки или бисквитки, детето просто иска малко цвекло! Ще си призная ... когато тя иска цвекло, обикновено отстъпвам.

моето
Всъщност тя свали този от чинията ми, след като довърши своя!

Особено ме насърчава колко много тя обича цвеклото, като се има предвид, че вкусът му е разделен дори сред възрастните. И ако съм честен, преди да имам деца, те не са храна, която често избирах да готвя за себе си и съпруга си. Но както описах в моя пост 10 нетрадиционни храни за деца от Trader Joe’s, един ден взех опаковка от предварително сварено цвекло и останалото е история. Не й трябваха многократни експозиции, за да се харесат, тя беше преобразител на цвекло от първия ден.

Така че ние ядем много повече цвекло в дома ми в наши дни! И научавам много повече за цвеклото, включително:

Цвеклото е кореноплоден зеленчук, който изненадващо е от същото семейство като манголд, спанак и киноа.

Червеният им цвят идва от фитонутриент, наречен беталаин.

Цвеклото не винаги е тъмночервено. Златното цвекло е жълто, а цвеклото chioggia е червено-бяло на райета.

Ако сте достатъчно отдадени, можете да направите торта от червено кадифе, използвайки цвекло като естествен оцветител за храна.

Не се тревожете, ако сервирате на детето си цвекло и след това откриете, че неговата пикаеща или кака е розова или червена! Това е напълно естествено, но се случва само на определени хора.

Цвеклото е отличен източник на фолиева киселина, която също често се среща в листните зеленчуци. Така че, ако детето ви все още не е фен на зелените, опитайте цвекло!

Зелените цвекло са годни за консумация и имат подобен вкус на манголд и спанак.

Сега вашето дете ще ги изяде ли? Единственият начин да разберете е да ги опитате! Проследете напредъка на детето си с приемането на цвекло с моята безплатна диаграма за експозиция на храна.

Ще призная, че не готвя често сурово цвекло. Просто е много разхвърляно за тази заета майка! Почти изключително купувам предварително приготвените пакети от Trader Joe’s или марката Love Beets. И често им сервирам такива, каквито са, но съм вдъхновен от тези одобрени от РД рецепти да започна да ги включвам в нашите семейни ястия.

По посока на часовниковата стрелка отгоре:

Цвекло Бял боб Хумус от Шарън Палмър. Мисля, че това би била чудесна рецепта за готвене с деца - ще им хареса да гледат как сместа става яркорозова!

Тава с печена свинска филе с печени коренни зеленчуци от Създайте детски клуб. Тази рецепта е по-традиционна и дава на всеки на масата няколко възможности за избор, ако все още не са фенове на цвеклото.

Песто от печено цвекло и макарони от зеленчуци Едно гладно зайче. Тази рецепта не само е супер забавна - лилави тестени изделия! - но ако използвате пълнозърнести макаронени изделия, може би няма да получите оплаквания, тъй като цветът е маскиран ...

Фрешове от розмарин от цвекло от Холи Грейнджър. Колко са забавни и красиви! Бих искал да мисля, че нито едно дете не би могло да устои да ги опита.

Мини кифли с цвекло от шоколадов чип от RDelicious Кухня. Наричан още „Любовни кифли“ (колко сладко!) Мисля, че децата ще измъкнат, като видят как цвеклото оцветява тестото за кифли. Плюс това, шоколад!

Балсамско пиле, ягоди и цвекло кабоби с кремообразен сос от босилек от Лесли и Ан в Моето меню приятелю. Лесли и Ан наричат ​​тези „най-добрите кабоби в лентата-b“ и мисля, че са прави! Как може да сбъркате с тази комбинация?

И така, мислите ли, че семейството ви ще даде шанс на цвеклото?