Основната характеристика на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, както подсказва името, се основава на факта, че тази диета значително намалява приема на въглехидрати. Обикновено такава диета в менюто се състои главно от протеинови храни, храносмилането на които кара тялото да изразходва огромно количество енергия. Тъй като енергията се произвежда главно с въглехидрати, рязкото намаляване на постъпването им в организма води до преструктуриране на метаболизма, което води до факта, че тялото трябва да черпи необходимото количество енергия от запасените по-рано мастни резерви. Това води до загуба на наднормено тегло.

диетите

Нисковъглехидратните диети са изключително популярни в продължение на няколко десетилетия. Една от първите диети с ниско съдържание на въглехидрати беше така наречената Кремълска диета. Той се радваше на голяма популярност сред политици, спортисти и други известни личности. Днес мнозина предпочитат по-балансиран вариант - диетата на Аткинс.

Как работи

Същността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати е да се осигури максимален баланс и да се ядат само тези въглехидрати, които са от полза. Известно е, че въглехидратите се намират в почти всички храни, дори животински произход. Но не всички въглехидрати са еднакво вредни. Към днешна дата съществува класификация на три вида въглехидрати - захар, фибри и нишесте. Според тази класификация всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати включва списъци на разрешени и забранени храни.

Храни, които могат да се консумират:

  • Месо от всякакви видове - пилешко, телешко, шунка, свинско, заешко, телешко, пуешко и така нататък.
  • Риби от всякакъв вид - река, морска треска, сардини, скумрия, пъстърва, риба тон, сьомга и др.
  • Морски дарове - само тези, които съдържат минимално количество въглехидрати - калмари, раци, омари, скариди, миди, миди.
  • Млечни продукти - сирене, извара.
  • Яйца.
  • Зеленчуци и зеленчуци - рукола, мента, целина, зелен лук, праз, бамбукови издънки, целина, киселец, аспержи, чесън, копър, кълнове от люцерна, краставици, домати, гъби, чушки, маслини, зеле, тиквички, варено цвекло, тиква, ревен, патладжан, ряпа, грахови шушулки.

Храни, забранени по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати:

  • Всички храни, които съдържат много захар и се третират с топлина, както и хляб, брашно, фруктоза, захар.
  • Всички храни, които съдържат нишесте.
  • Плодове.
  • Сокове, сиропи и др.

Добре е да се знае!

Особено внимание трябва да се обърне на спазването на водния баланс. Средният прием на течности на ден не трябва да бъде по-малък от 1,5-2 литра. Придържайки се към нисковъглехидратната диета, тялото не получава необходимото количество витамини и минерали. Следователно трябва допълнително да приемате мултивитамини и минерални комплекси.

Експертно мнение

Въпреки многото предимства на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, включително задоволително меню, бърза загуба на излишни килограми и стабилно запазване на резултата, лекарите не препоръчват често прибягване до този метод за отслабване. На първо място, такава диета може да повлияе неблагоприятно на здравето. Поради голямото количество консумиран животински протеин нивото на холестерола в кръвта се повишава, което винаги има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система. А в някои случаи може да доведе до инфаркт. Ниското съдържание на въглехидрати в диетата също не винаги носи само ползи. Страничните ефекти могат да бъдат лека умора, главоболие, нисък имунитет.