Това е програма, която не отчита калории или размери на порции, но силно ограничава категориите храни, които можете и не можете да ядете.

whole30

Тази статия първоначално се появи в MyRecipes.

От Хана Буркхалтер, RD

Създателите зад изключително популярната програма Whole30 не обещават загуба на тегло, но обещават, че диетата ще промени живота ви. Това е програма, която не отчита калории или размери на порции, но силно ограничава категориите храни, които можете и не можете да ядете. Няма изключения, специални обстоятелства или измами. В този случай, ако играете за това, ние имаме това, от което се нуждаете, за да започнете.

Ще започна с това: Ако ще спазвате диетата Whole30, следвайте я, за да нулирате начина, по който се храните, като по този начин й позволите да прекрои начина, по който готвите и да мислите за храната. Че е предназначението на програмата.

Не следвайте диетата Whole30, за да ускорите загубата на тегло или да научите дългосрочните хранителни навици. Whole30 е по същество месец на ограничение, дори от цели групи храни (многократни групи храни), които предлагат реални ползи за здравето. И изрязването на храни изцяло просто не е устойчив (или задължително психически здрав) хранителен план за цял живот. Въпреки това, ако сте от типа хора, които се нуждаят или жадуват за структура и търсите начин да „рестартирате“ начина, по който се храните, тогава Whole30 може да е страхотно за вас. Просто помислете за Whole30 като за планиран, целенасочен месец на диетични ограничения, а не като модел за идеалния начин за хранене 365 дни в годината.

Whole30 може да ви научи повече за диетата и храната чрез присъщата на програмата природа на принудително осъзнаване, четене на етикети и планиране на хранене ... което е точно това, което много хора търсят по това време на годината (и обяснява защо виждате Whole30 изскачане често във вашите новинарски емисии този месец). За средностатистическия американец хранителните ограничения на програмата са много интензивни и тези, които сериозно обмислят да я пуснат, трябва да имат предвид, че е възможно да изпитат забележими физиологични и/или емоционални ефекти през месеца, тъй като такава драстична промяна в диетата е склонен да предизвиква промяна във всяка част на тялото. Само не забравяйте „30“ дни в името и знайте, че 30 дни са толкова, колкото трябва да продължи това рестартиране на диетата.

Ако сте готови да изпробвате Whole30, ето правилата и изключенията, няколко съвета и рецепти за постигане на вашата цел.

Основните правила на Whole30:

• Без захар. Това включва алтернативи на захар като Splenda или естествени източници като мед.
• Без алкохол. Дори в кулинарията.
• Без зърнени храни. Никой от всякакъв вид.
• Без бобови растения. Това включва всички зърна, соя и фъстъчено масло.
• Без млечни продукти. Без краве или козе мляко, нито продукти, направени от него, като кисело мляко или сирене.
• Без карагенан, MSG или сулфити. Това правило помага допълнително да се елиминират преработените, пакетирани храни.
• Без пресъздаване на печени продукти или нездравословни храни с по-здравословни съставки. Това означава, че няма пица, дори ако използвате карфиол, за да направите коричка. Това означава, че няма палачинки, дори ако използвате бадемово брашно и банани.
• Без везни или измервания. Въпреки че те ви насърчават да се претегляте преди и след програмата, нямате право да се претегляте по време на програмата.

Не пропускайте изключенията от горните правила. Ти мога имам:

• Избистрено масло или гхи. Ограничението за маслото е свързано с млечните протеини в НЕ-избистреното масло.
• Плодов сок като подсладител. Готино е, ако в продукта има естествени плодове, които да го подсладят.
• Изберете бобови растения. Това включва зелен фасул и грах, тъй като те са предимно „шушулки“.
• оцет. Просто се уверете, че няма добавена захар или глутен.
• Сол. Това е позволено, въпреки че йодираната готварска сол често съдържа захар, за да запази калиевия йодид

Whole30 може да бъде много по-здравословна диета от това, което ядете сега. И след като го завършите, може да откриете, че вече не жадувате за преработени храни или че сте възпитали истинска любов към готвенето и можете да спестите пари, като го прегърнете. Но имайте предвид, че зърнените храни и млечните продукти не са пътят към вашата диетична смърт. Фокусирайте се върху общите теми на изживяването Whole30: Грижа за това, което влагате в тялото си, избор да промените, подкрепяйки готвенето си с намерение и фокусирайки се върху здравето, а не върху броя на скалата.

Цялата информация, докладвана тук относно правилата и разпоредбите на диетата Whole30, може да бъде намерена онлайн на адрес whole30.com и официалните правила на програмата Whole30.

За повече новини за храни и здравословни рецепти, следвайте PEOPLE Food във Facebook.