Присъединете се към общността

диета

Традиционната японска диета е свързана с по-дълъг живот и ниски нива на затлъстяване. Неговите протеинови източници са насочени към риба и тофу, а не към месо. Тофу е извара от боб, оформена в мек, почти каучуков, бял блок. С високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, тофу може да се сервира в много различни ястия. Въпреки че рибата, консумирана в японската диета, обикновено е от по-тлъстия тип, като сьомга, тя е изключително хранителна, тъй като има високо съдържание на здравословни омега-3 мастни киселини в сърцето.

Чиния с варени юфка от соба.

Много пресни зеленчуци и плодове се ядат ежедневно в японската диета. Пресните продукти осигуряват много витамини и минерали и допринасят за доброто здравословно състояние. В допълнение към земеделските зеленчуци като спанак, моркови, домати, лук, гъби, чушки и други, японците консумират и морски зеленчуци, включително нори и комбу. Нори е водорасло от червени водорасли, докато комбу е азиатски водорасли.

Малка купа ориз се сервира на почти всяко японско ястие; юфка също се яде доста редовно. Оризът и юфката се консумират обикновено или с бульон, а не с добавена мазнина. Даши е лек бульон, който често се използва за ароматизиране на ястия, а не тежък или кремообразен сос. Десертите са част от японската диета, но се консумират на малки порции и умерено. Задушено тесто със сладки пълнежи и пържени палачинки със сладко намазан червен боб са някои популярни видове десерти в Япония.

Adzuki боб, от който се прави паста от червен боб.

Традиционният японски начин на хранене обикновено включва малки порции. Малки количества от разнообразни храни се сервират в много различни купи и ястия на класическо японско ястие. Храната е подредена изкусно и е предназначена да се наслаждава, както и да се яде замислено. Храната в традиционната японска диета често се представя с декоративен нюх по форма и често и по отношение на цвета.

Kombu, изсушени водорасли, които често се включват в японската диета.

В японската традиция е обичайно да се спира яденето, когато човек едва започва да се чувства сит. Да останеш активен и здрав е традиционна ценност в Япония; консумацията на по-малко калории помага за предотвратяване на наддаване на тегло. В японската диета закуската е най-голямото хранене за деня. Обилно, но здравословно, сутрешно хранене с риба, бульон и ориз може да осигури топло, пълно усещане в стомаха, което предотвратява желанието за преяждане по-късно през деня.

Стридите и другите гъби често са голяма част от японската диета. Гъбите еноки се използват често в японската кухня. Тофу е популярен източник на протеини в японската диета. Японската диета обикновено е богата на прясна риба и зеленчуци. Спанакът е един често срещан зеленчук, консумиран в японската диета. Да останеш активен и здрав е традиционна ценност в Япония; консумацията на по-малко калории помага за предотвратяване на наддаване на тегло. Японската диета включва мазни риби като сьомга.

Може да харесаш също

Препоръчва се

Читателите също обичат

Свързани мъдри статии на GEEK

  • Какви са различните видове японски десерти?
  • Какво е Anmitsu?
  • Какво е Кастела?
  • Какво е слива Umeboshi?
  • Какви са Сенбей?
  • Какво е Кацуобуши?
  • Какво е Онигири?

Коментари на дискусията

Не мога да повярвам колко е здравословно! anon140660 преди 19 часа

Добре, така че бих искал да изпробвам тази диета, но съм малко объркан. Те просто ядат тофу и риба през цялото време? Имам само три рецепти за риба, които използвам редовно и никога досега не съм правил тофу (въпреки че обичам да го ям в ресторантите), така че как бих започнал да правя това?

Можете ли да ми дадете японско меню за диета или дневен план за японска диета? Бих искал да изпробвам това, но имам нужда от помощ, за да започна.

О, просто обичам японската диета! Започнах с нея, когато диетата в Окинава стана толкова голяма преди няколко години, когато изследователите установиха, че хората на Окинава редовно живеят до 90-годишна възраст.

Наистина сте се погрижили за ежедневната японска диета - и не е ли невероятно колко различна е от „здравословната“ диета, която виждате на Запад? Когато за пръв път започнах диетата на Окинава, бях малко придирчив към нея, тъй като няма червено месо (преди бях голям фен на хамбургери), но честно и истински, дори не го пропускам.

Най-хубавото на японската диета е, че това е начин на живот, а не прищявка диета или инструмент за отслабване. И въпреки че няма да свалите пет килограма през нощта или внезапно да промените размера си, почти веднага ще се почувствате по-здрави, ще имате по-добра кожа и коса и най-вероятно ще отслабнете.

Така че наистина трябва да опитате, ако се интересувате от здравословен начин на живот с ниско съдържание на мазнини. Никога не съм намерил нещо по-добро. Charlie89 19 ноември 2010 г.

Аз съм голям фен на японската диета; Откакто живея в Япония няколко години през 20-те си години. Начинът, по който японците мислят за храната и диетата, е просто толкова различен от този, който мислят повечето хора на Запад.

Вместо просто да бъдете нещо, което да правите, когато ви е скучно, или гориво, което да ви кара да продължите, към японците, здравословната диета е изкуство.

Храненето е като да отидете в музей или да гледате страхотен филм - оценявате всички различни вкусове и текстури и дори гледката на храната като симфония, а не просто да я загребвате и да чакате следващата хапка.

Ако въобще се интересувате от изпробването на здравословна японска диета, наистина бих ви препоръчал да се придържате към нея. Знам, че има някои равнини, които могат да ви помогнат да се успокоите, като 13-дневната японска диета или основната диета на Окинава.

Но както и да влезете в него, наистина бих го препоръчал както за вашето здраве, така и за удоволствието ви от храната като цяло - няма да съжалявате!