Здравните експерти единодушно се съгласяват, че сьомгата е една от най-здравословните храни, които можете да ядете. Пълно е с полезни мастни киселини Омега-3 и е вкусно. Освен това калориите в локса са ниски в сравнение с много други мазни храни. Например, една унция от него се състои само от 33 калории, за разлика от 89 калории в 1 унция пържени картофи.

калориите

Въпреки това, много от нас са склонни да смесват различни видове приготвена сьомга. Така че, нека поставим рекорда направо, така че да не се окажете на риба в размирни води!

Да пуши или да не пуши?

Името Пушена сьомга често се използва за всякакъв вид сьомга, обработена с дим. Междувременно локсът изисква специална подготовка: първо се овкусява или втвърдява в разтривка със солена захар, а едва след това се пуши при студена температура за няколко дни.

Въпреки че по принцип се смята, че цялата сьомга е полезна за вашето здраве, lox взема тортата в този отдел: комбинацията от саламура и студен дим прави ползите от локс за здравето особено богати.

Локс хранене факти

Тъй като сьомгата живее в студени води, тя има тенденция да натрупва мазнини. Не се отдръпвайте от думата - някои мазнини всъщност са полезни за вас, а това е ненаситената мазнина на сьомга. Освен това е пълен с чудесен омега-3 - това е чудесно за сърцето, мозъка и червата!

За разлика от много други видове мазнини, тя също е с ниско съдържание на холестерол. Но това не означава, че можете да ядете неограничени количества локс без никакви последствия - 2 унции (около 57 милиграма) от него съдържат около 12% от препоръчителната дневна стойност на холестерола. Не се притеснявайте, и без това вероятно няма да ядете много наведнъж - сьомгата наистина е сита!

Протеини и витамини

Ако искате да намалите консумацията на месо, сьомгата е чудесен избор. Неговите протеинови нива са почти толкова високи, колкото тези в месото. И знаете колко важен е протеинът за здравословния начин на живот! Нивата на хранене на Lox са доста високи, тъй като консумирането на 3 унции от него прави около 30% от дневния ви прием на протеини.

Тъй като се занимаваме с риболов за ползи за здравето, нека разгледаме витамините. Сьомгата е пълна с витамини B-6 и B-12, които и двете намаляват риска от инфаркт. B-6 също участва в производството на серотонин - ‘хормон на щастието’ - който регулира вашето настроение и цикли на сън. И съм почти сигурен, че всички бихме могли да се възползваме от това!

Всичко толкова идеално ли е?

Всички комплименти, насочени към Lox, може да изглеждат малко рибни - в крайна сметка няма идеална храна. (Макар и малък) риск от него са високите нива на натрий. Ако ядете много преработена храна, вероятно не се нуждаете от повече натрий, отколкото вече имате.

И въпреки че калориите в локс от сьомга са ниски, същото не може да се каже за гевреци и крема сирене, с които често се яде. Не забравяйте - не само сьомгата е от значение!