2 - Не ми хареса

сладки

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Сладките картофи са добър източник на фибри и витамин А и могат да се приготвят по различни начини. В тази рецепта настърганите сладки картофи се оформят на банички, приготвят се като палачинки и се сервират с подправено пилешко пиле и цитрусова авокадо-манго салса.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Пригответе салса: Нарежете парчета авокадо и манго в средна купа. Добавете кориандър, кора от лайм и сок от лайм. Хвърляне за комбиниране. Заделени.

Пригответе палачинки: Комбинирайте натрошените сладки картофи и 2 супени лъжици вода в голяма купа, безопасна за микровълнова фурна. Покрийте купата свободно с найлоново фолио и гответе на средно (50%) в продължение на 8 до 12 минути или докато картофите просто омекнат, като разбърквате два пъти. Ако е необходимо, внимателно източете всяка течност. Оставете настрана да се охлади леко.

Разбъркайте заедно яйце, останалите 2 супени лъжици вода, олиото, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка смлян пипер в друга голяма купа. Разбъркайте в брашното. Добавете сладките картофи и разбъркайте, докато се смесят добре. Покрийте голяма тава или незалепващ тиган със спрей за готвене; загрейте на умерен огън. Работейки на порции, лъжица закръглена 1/4 чаша от картофената смес върху решетката; разнесете сместа на 2 до 3-инчова баничка. Гответе баничките за 4 до 6 минути или до златисто кафяво, като веднъж завъртите половината от готвенето. Поддържайте приготвените банички на топло във фурна с 300 градуса F. Трябва да имате общо 8 банички.

Пригответе пиле: Комбинирайте подправка с дрънкане, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка смлян пипер и лют червен пипер. Поръсете равномерно от двете страни на половинките пилешки гърди. За грил на дървени въглища, печете пилето на решетката на непокрита скара директно върху средни въглища за 10 до 12 минути или докато пилето вече не стане розово (170 градуса F), като веднъж се обърнете по средата на грила. (За газов грил, предварително загрейте грила; намалете топлината до средно. Поставете пилето върху решетка над огън. Покрийте и скара, както е указано по-горе.) Извадете пилето от скарата и нарязайте тънко на кръста.

За сервиране подредете две палачинки, една нарязана половина пилешки гърди и около 1/3 чаша салса на всяка от четирите чинии. Гарнирайте с варови клинове.