зелева супа

Сърдечен, лесен, подхранващ и толкова апетитен; Зелената супа от бял боб е рецепта за едно гърне, която ще ви предложи уют през най-студените месеци на годината. Тази рецепта за вегетарианска или веганска зеле е удобна за замразяване и не съдържа глутен.

Супа от бял боб и зеле Комфортна храна

Навън е толкова хладно, а дъждът и вятърът са се върнали в Тихия северозапад. Комфортна храна като тази супа от зеле от зърна си проби път в нашата седмична ротация.

Смятам, че супите и яхниите са един от най-простите начини за осигуряване на комфорт през най-хладните сезони. Лесно също, тъй като тази зелева супа се събира в една тенджера и с известна гъвкавост във времето за готвене.

Тази вегетарианска или веганска зелева супа ми помага да поддържам цели за здравословно хранене. Не че го ям, за да отслабна, по-скоро го ям, защото е подхранващо, засищащо, супер сърдечно и просто вкусно! Добавянето на картофи в тази зелева картофена супа му дава онзи фактор на комфорт, който така или иначе търся по това време на годината.

Зелевата картофена супа също е супер лесна за събиране!

Състав от зеле от бял боб Съставки

Най-простите съставки се събират, за да се получи най-обилната и подхранваща супа! Ето какво ще ви трябва, за да го направите:

  • Масло, растително или млечно или зехтин
  • Праз
  • Зеле
  • Чесън
  • Веги бульон
  • Картофи
  • Мащерка
  • Варен бял боб

Как да си направим тази лесна супа от зеле от зърна

  • Първо, в голяма холандска фурна или саксия, добавете зехтина (или маслото) и загрейте, докато блести. Добавете праза и гответе, като бъркате често. Добавете зелето и разбъркайте, като готвите малко.
  • Следващия, добавете чесъна, 1/2 ч. л. сол, бульона, картофите и снопа мащерка. Оставете да къкри, след това гответе на слаб огън за около 20 минути за картоф с нежна вилица или 40 минути, за да оставите картофите да омекнат допълнително и да се стопят в супата (това време е гъвкаво).
  • Последно, извадете снопа от мащерка и разбъркайте боба. Затоплете, около пет минути.

Споделете вегетарианска или веганска зелева супа с хрупкав хляб и голяма салата, за да завършите храненето.