Това успокояващо зеленчуково ястие е идеално за едноседмично хранене - и достатъчно впечатляващо, за да служи за компания.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

корен

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Здравословна рецепта за картофи от целина и круша

Съставки

  • Спрей за готвене на зехтин
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 праз, само бели и светлозелени части, тънко нарязани
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 12-унция без BPA мляко с изпарение
  • 1 супена лъжица нарязани листа от прясна мащерка
  • 1/4 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • Морска сол и пресен смлян черен пипер, на вкус
  • 1 корен целина (около 1 1/2 фунта), обелен и нарязан на дебелина 1/8-инча
  • 2 картофа с жълто месо (около 1/2 фунта всеки), обелени и нарязани на дебелина 1/8 инча
  • 2 твърди зрели круши (около 1/2 фунта всяка), обелени, остъргани и нарязани кръстосано на кръгчета с дебелина 1/8 инча
  • 1/4 чаша настърган пармезан

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете 8 x 10-инчов съд за печене със спрей за готвене.
  2. В средна тенджера на средна, загрейте масло; добавете праз и чесън и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 5 минути. Разбъркайте мляко, мащерка, индийско орехче, сол и черен пипер и оставете да заври (все още на средно ниво). Отстранете от огъня.
  3. Резервирайки по-голямата част от млечната смес, подредете основата на ястието с праз с помощта на решетъчна лъжица. Подредете редуващи се резени от целина, картофи и круши, като започнете с краищата на съда, след това напълнете центъра с филийки, за да се поберат.
  4. Изсипете равномерно млечна смес отгоре. Свободно се покрива с фолио и се пече 1 час. Свалете капака, поръсете със сирене и продължете да печете до омекване и златисто кафяво, още 20 до 30 минути. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.