начинаещи

Затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет: Това са само някои от здравословните състояния, които привържениците на палеолитната диета или диетата на пещерния човек обвиняват за нашия заседнал начин на живот и съвременния начин на хранене, който е натоварен със захар, мазнини и преработени храни . Предложеното от тях решение? Изрежете съвременните храни от нашата диета и се върнете към начина, по който са се хранили нашите предци-ловци.

За да добием представа какво означава това, ние се обърнахме към експертите, включително доктор Лорен Кордейн, почетен професор в Колорадоския държавен университет във Форт Колинс и автор на „Палео диетата“; Erin Holley, RD, от Медицинския център Wexner на държавния университет в Охайо в Колумб; и Lona Sandon, PhD, RD, асистент по клинично хранене в Югозападния медицински център на Тексаския университет в Далас.

За начало, за да бъдете и да останете здрави на палео диетата, д-р Кордейн казва, че ще трябва да спортувате редовно, докато спазвате строга диета, състояща се само от храни, които могат да се ловят и събират.

В най-чистата си форма палео диетата ви позволява да ядете само онези храни, които хората са яли, когато са се разхождали за първи път по планетата преди около 2,5 милиона години.

Фокусът върху постните протеини, плодове и зеленчуци върху богатите на калории и натрий преработени храни също може да допринесе за загуба на тегло, казва Сандън, но тя посочва, че палео диетата не е създадена, за да бъде диета за отслабване.

Имайте предвид, че въпреки че ядките и семената са разрешени на тази диета, те могат да бъдат с високо съдържание на калории и хората, които искат да отслабнат, ще трябва да ограничат консумацията на ядки.

Най-новите в диетата и храненето

Палео диетата: как работи, какво да ядем и рисковете

Какви са ползите и рисковете от палео диетата?

7 палео диетични храни, от които се нуждаете във вашата килера

Може ли диетата на Палео да помогне в борбата с автоимунните заболявания? Поглед към възможните му ефекти при 5 условия

Какво казват изследванията за палео диетата?

Сред аргументите им: Някои от резултатите не са статистически значими, нито показват „някакви важни клинични ефекти“. Те стигнаха до заключението, че не вярват, че резултатите от прегледа показват никакви доказателства в полза на палео диетата, и призоваха за по-голямо внимание при достигане на здравни препоръки за широката общественост.

Храни за ядене и избягване по време на палео диетата

На палео диетата ще намерите по-малко преработени храни, но също така ще трябва да изрежете всички зърнени храни, бобови растения и повечето млечни продукти. Ето по-отблизо плана за хранене.

Какво да ядем

Въпреки че не е доказано, че палео диетата работи, ако искате да опитате този хранителен план, ще трябва да дадете приоритет на зареждането с много естествени храни и естествени мазнини, включително тези опции:

  • Постни разфасовки от говеждо, свинско и птиче месо, за предпочитане селекции с храна на трева, органични продукти или свободно отглеждане
  • Ловни животни, като пъдпъдъци, дивеч и бизони
  • Яйца, но не повече от шест на седмица и за предпочитане от свободно отглеждане
  • Риби, включително черупчести
  • Плодове, като ягоди, пъпеш, манго и смокини
  • Зеленчуци без нишесте, като аспержи, лук, чушки и тиква
  • Ядки и семена, включително бадеми, кашу, орехи и тиквени семки
  • Зехтин, ленено масло и орехово масло, умерено

Какво да избягвате

По същия начин, всички храни, които не са били лесно достъпни за хората от палеолита, са извън границите на тази диета, обяснява Холи. Това означава, че преработените храни - много от които съдържат добавено масло, маргарин и захар - не трябва да бъдат част от палео диетата. Същото важи и за млечните продукти, които може да не са били достъпни за хората от палеолита, и бобовите растения, за които много привърженици на диетата смятат, че не са лесно смилаеми от тялото.

Имайте предвид, че някои версии на палео диетата са по-малко строги от други и позволяват някои млечни продукти или бобови растения, като фъстъци, казва Холи.

  • Всички млечни продукти, включително мляко, сирене, кисело мляко и масло
  • Зърнени култури, като пшеница, ръж, ориз и ечемик
  • Бобови растения, като боб, фъстъци и грах
  • Нишестени зеленчуци, като картофи (а някои дори казват сладки картофи)
  • Сладкиши, включително всички форми на бонбони, както и мед и захар
  • Изкуствени подсладители
  • Захарни безалкохолни напитки и плодови сокове
  • Преработени и сушени меса, като бекон, месни деликатеси и хот-дог
  • Силно преработени храни