Кавказ

Централна Азия

Зони на конфликт

Източна Европа

Евразийска ресничка

Изкуства и култура

Икономика

Политика

Сигурност

Общество

Визуални истории

Блогове

Подкасти

По-бедните съседи на Казахстан също чувстват тежестта на този проблем.

Петнадесетгодишният Гриша Старченко се притеснява, че съучениците му може да са зависими.

казахстан

Не техните навици към наркотици, алкохол или цигари държат ученика от Нур-Султан, столицата на Казахстан, буден през нощта. Това е цялата нездравословна храна, която прибират.

„Нежеланата храна има много мазнини и е толкова вредна за здравето и тялото“, отбеляза той. „Родителите понякога насърчават децата си, като ги водят в Макдоналдс, ако получат най-добра оценка. Това не е правилно, защото детето подсъзнателно се пристрастява. "

Не помага, че нездравословните лакомства са толкова изкусително и на видно място в магазините.

„В главите им е пробито, че здравословната храна не е вкусна, но нездравословната храна е вкусна“, каза Старченко пред Eurasianet. „Когато отида в магазина, не виждам здравословни продукти. Не виждам ябълки или ядки, виждам олтари за картофени чипове. Искам да видя здравословна храна. "

Здравните експерти твърдят, че Старченко е всичко друго, но не и типичен казахстански тийнейджър.

Ненаучно проучване на сламата, проведено от Eurasianet в хранителен съд в търговски център в Алмати, търговската столица на Казахстан, установи, че младежите са спокойни за опасностите от нездравословната храна. Повечето тийнейджъри с тестове признаха, че ядат бързо хранене веднъж седмично, но някои имат повече навик.

"Всеки ден", каза 15-годишната Камила, похапвайки бургер и разпилявайки газирана напитка. Бързата храна е нездравословна, съгласи се тя, добавяйки на шега: „Не злоупотребявам!“

Камила е слаба - тя изгаря калории, спортувайки. Но това не беше вярно за много тийнейджъри в претъпкания хранителен съд, където някои казаха, че са получили безплатен обяд в училище, но все пак са се отбили, за да се отдадат на желанието си за бързо хранене.

Сега специалистите по хранене бият тревога за нарастващите нива на затлъстяване сред децата, за които се страхуват, че ако не се справят агресивно и ефективно, могат да се превърнат в епидемия. Не е само Казахстан. По-бедните съседи също усещат тежестта на този проблем.

В това, което може да бъде изненадващо за външни лица, които представят Централна Азия като регион с бедност, където хората са по-склонни да страдат от недохранване, отколкото от лоши последици от преяждане, нивата на затлъстяване при децата растат.

„Централна Азия и Кавказ [...] преминават през този епидемиологичен преход“, каза Амирхосейн Ярпарвар, регионален специалист по здравеопазване и хранене към УНИЦЕФ, агенцията за деца на ООН, пред Eurasianet.

Докато регионът все още се сблъсква с осакатяващи проблеми, свързани с недохранване, включително забавяне, „затлъстяването се превръща в голям проблем“, обясни Ярпарвар на симпозиум в Нур-Султан, свикан в края на април, за да намери решения за тази опасност за здравето. „Ние наричаме това двойно бреме - като меч с две страни.“

Въпреки че процентът на затлъстяване при деца е по-нисък в Централна Азия, отколкото в Европа, бързото нарастване „се превръща в нещо, за което да се притеснявате“, каза Жоао Бреда, ръководител на Европейската служба за превенция и контрол на незаразните болести към Световната здравна организация.

„Когато сравнявате данни от градове в сравнение със селските райони - разделението между град/село - това е невероятно, защото наистина виждате затлъстяването да идва“, каза Бреда.

Казахстан има най-високия процент на затлъстели деца в Централна Азия. Над една пета от децата на възраст 6-9 години са с наднормено тегло (22% от момчетата; 26% от момичетата). Данните на СЗО показват, че 5,5% от тях са със затлъстяване .

Дори в Таджикистан, една от най-бедните страни в света, 8,5% от децата са с наднормено тегло (11% от момчетата; 6% от момичетата); 1,5 процента са със затлъстяване. В Туркменистан 14 процента от децата са с наднормено тегло (15 процента от момчетата; 13 процента от момичетата); 3 процента са със затлъстяване.

Няма данни за Киргизстан и Узбекистан. Първият участва в текущо изследване, което ще бъде публикувано по-късно. Служителите на СЗО се надяват Ташкент да се присъедини в бъдеще.

Основните причини за затлъстяването в Централна Азия са същите като на други места по света. Заседналият начин на живот се влошава от нарастващото фиксиране на различни видове екрани и повишения апетит към мазни и сладки храни.

Проучването на СЗО показва, че трите централноазиатски държави не спазват насоките, според които децата трябва да имат поне един час умерена до енергична физическа активност всеки ден. Около една трета в Казахстан и Таджикистан и една пета в Туркменистан се провалят през делничните дни (повече постигат целта през уикендите).

По диетични препоръки най-зле се представя Казахстан, където хората се гордеят със страстта си към месото, наследено от техните номадски предци. Само около една трета от децата ядат плодове и зеленчуци дневно, докато една четвърт консумират сладки напитки всеки ден.

Големи марки за бързо хранене завладяха Казахстан. McDonald’s навлезе на пазара през 2016 г. Основните имена също сега наблюдават Узбекистан, където KFC откри клон миналата година.

За разлика от средиземноморските страни, пътят към арестуването и обръщането на нарастването на детското затлъстяване в Централна Азия не се връща към традиционните диети.

В Казахстан и Киргизстан националното ястие е бешбармак, парчета месо, натрупани върху плочи с тестени изделия. Друго средноазиатско многогодишно растение е plov, мазна, месна оризова чиния. Това последно ястие е особено обичано в Узбекистан, за което скорошно проучване, публикувано в медицинското списание The Lancet, установява, че има най-нездравословната диета в света.

Дори традиционната в региона храна на копита, самса, мазна месна пита, не е здравословна алтернатива на бургер.

Образованието, включително обучението на диетолози и тяхното включване в медицинската и образователната системи, е важно, каза Бреда от СЗО. Необходима е и по-строга регулация - като данъците върху захарта.

„Това е сложен проблем [...] няма сребърен куршум“, каза той. „Използвате здравна грамотност, но трябва да използвате и големите боеприпаси. […] Хранителното етикетиране е нещо, което трябва да се подобри; данъчно облагане; използването на преформулиране на храните. "

Това означава задължителни ограничения върху захарта в храните, предложение, което се отблъсква от заложените търговски интереси.

Нур-Султан обмисля регулациите, но предпазливо, защото „интересите на производителите не трябва да страдат“, заяви Руслан Сатибалдеев, заместник-директор на правителствения Национален център за обществено здравеопазване пред Eurasianet.

Съгласно директивата за регионалния митнически съюз Казахстан наложи ограничение на трансмазнините в храната и забрани газираните напитки в училищата. Негазираните захарни напитки обаче остават на разположение в училищните столове.

Има и призиви за по-строго регулиране на рекламата. Неотдавнашно проучване на СЗО установи, че в един казахстански детски телевизионен канал рекламите за шоколад, бонбони и газирани напитки представляват 100 процента от рекламите на храни.

В крайна сметка, каза Ярпарвар от УНИЦЕФ, това, което се изисква, е „модерна програма в региона с всички необходими елементи, които те трябва да въведат, за да могат да оцелеят в тази масивна вълна от затлъстяване и незаразни болести.

Отказ от отговорност: Финансирано от UNICEF въздушно пътуване до Нур-Султан от Алмати за кореспондент на Eurasianet за отразяване на симпозиума.

Джоана Лилис е журналист със седалище в Алмати и автор на „Тъмните сенки: Вътре в тайния свят на Казахстан“ .

Джоана Лилис е журналист със седалище в Алмати и автор на „Тъмните сенки: Вътре в тайния свят на Казахстан“.

Регистрирай се за безплатния седмичен бюлетин на Eurasianet. Подкрепете Eurasianet: Помогнете да запазим нашата журналистика отворена за всички и повлияна от никой.