Малко са диетите, които са привлекли вниманието на кето диетата през последните години. Подходът с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати към загуба на тегло и хранене, който е свързан с относително бърза загуба на тегло и отчита физически и когнитивни ползи от тази относително строга диета.

наддаване

Докато поклонниците на кето се кълнат, че никога не са изглеждали или са се чувствали по-добре, твърдостта на кето може да означава, че не е за всеки и докато някои хора първоначално могат да отчитат доста драстични резултати, за да може кетото да бъде ефективно в дългосрочен план, за да подкрепи краткосрочно и дългосрочна загуба на тегло, трябва да бъдат изпълнени определени критерии.

Има и някои нови изследвания, които показват, че кетото може да има неблагоприятен ефект върху метаболизма ни в дългосрочен план, като в крайна сметка улеснява напълняването с течение на времето. Така че, ако кетото е вашето нещо, ето потенциалният проблем, с който трябва да знаете, и лесният начин да избегнете този страничен ефект в дългосрочен план.

Харесвайте това, което виждате? Регистрирайте се в нашия бюлетин bodyandsoul.com.au за повече истории като тази.

Кето диетата работи, като измества тялото от изгаряне на глюкоза от въглехидрати като основен източник на гориво, вместо да изгаря кетони, които идват от мастните депа, които се мобилизират и използват като алтернативен източник на гориво. Когато изискванията за кето се постигнат или въглехидратите се поддържат достатъчно ниски, кето може да бъде изключително ефективен начин за прехвърляне на килограми относително бързо.

Макар че това може да звучи чудесно, реалността е, че постигането на кетоза не е толкова лесно, тъй като диетата трябва да ограничи всички видове въглехидрати, включително плодове, зеленчуци, зърнени храни, зърнени и бобови култури, което оставя диета, пълна с много ядки, семена, авокадо, мазна риба и обикновена салата. Това може да бъде трудно за мнозина да се поддържа дългосрочно.

За тези, които обичат да се хранят по този начин и които са загубили успешно няколко килограма с кето, един от потенциалните странични ефекти е, че бързата загуба на тегло се превръща не само в загуба на мазнини, но и в загуба на мускулна маса. Тъй като мускулната маса е телесна тъкан, която активно изгаря калории, намаляването на мускулната маса с течение на времето ще намали скоростта на метаболизма. Това означава, че в крайна сметка ще ви трябват все по-малко и по-малко калории с течение на времето.

Това може също да обясни защо хората, които изпитват първоначален успех при диети с ниско съдържание на въглехидрати, не само възстановяват теглото си по-бързо, но и им е трудно да повторят първоначалния успех, който са постигнали, когато опитат да ядат отново.

Клинично изследване, проведено от изследователя на метаболизма д-р Кевин Хол, който в момента очаква публикация, сравнява ефектите от високо въглехидратната диета и кето върху загубата на тегло, промените в телесния състав и контрола на глюкозата при 20 възрастни с наднормено тегло. Тук участниците в проучването могат да ядат толкова или толкова малко, колкото им харесва на всяко от трите хранения и две закуски в диетата си за период от две седмици, преди да сменят и изпълнят обратната диета за още две седмици.

Докато проучването е само краткосрочно, изследователите установяват, че докато диетата с високо съдържание на въглехидрати води до по-бавна загуба на тегло, и двете диети дават сходни резултати за отслабване, но кето диетата води до далеч по-голяма загуба на мускулна маса от диетата с високо съдържание на въглехидрати. В дългосрочен план този ефект има значителни последици за скоростта на метаболизма и може да обясни защо тези, които постигат добри резултати при кето диетата, първоначално се борят да запазят теглото си дългосрочно.

Професор Грант Бринкуърт, старши учен от CSIRO, казва, че въпреки че това е силно научно изследване, трябва да внимаваме как тълкуваме тези резултати, тъй като изследването е проведено само с 20 участника и мерките, използвани за определяне на вида на теглото които бяха загубени не бяха перфектни:

„Това проучване използва DEXA сканиране, за да се направи извод за загуба на маса без мазнини, което също ще включва загуби на вода, за които е известно, че са повлияни в ранните фази на нисковъглехидратни, кетогенни диети. Наистина е твърде кратък период на изследване, за да се направят изводи за дългосрочни метаболитни последици В проучванията с ниско съдържание на въглехидрати съм участвал в изграждането и поддържането на мускулна маса, като комбинирането на диета с по-високо съдържание на протеини и редовни тренировки за съпротива е ефективен подход за хора, които желаят да подобрят състава на тялото си, като намалят нивата на мастната маса увеличавайки нивата на чистата си телесна маса. "

Тази статия съдържа функции, които са достъпни само в уеб версията

В литературата е добре документирано, че бързата загуба на тегло е свързана със силен риск от възстановяване на теглото. Един от ключовите начини да се избегне това ще бъде осигуряването на ограничителна диета, независимо дали е с ниско съдържание на въглехидрати или с ниско съдържание на калории, включва някаква форма на тренировка за съпротива, която помага да се предотврати загубата на мускулна маса. Освен това, въпреки че първоначално можете да използвате тези диети, за да отслабнете, дългосрочният по-умерен подход за намаляване на въглехидратите, но диетата с по-високо съдържание на протеини може да бъде по-добър вариант за запазване на мускулната маса и скоростта на метаболизма.

Професор Бринкуърт се съгласява, „Ключово послание за вкъщи за диетите, които избират да следват нисковъглехидратна, кетогенна диета, за да минимизират загубата на мускулна маса, за да сте сигурни, че има повече протеини в плана ви за хранене и че съветът от акредитиран практикуващ диетолог може да ви помогне да определите оптималния хранителен прием на протеини за вас. "

„Изследванията, които проведохме в CSIRO, постоянно показват, че диетите с намалена енергия, които са с по-високо съдържание на диетични протеини, помагат да се сведе до минимум загубата на чиста маса и да се увеличи загубата на мастна маса, когато отслабнем, особено когато се комбинира с тренировки за съпротива.“

Тази статия съдържа функции, които са достъпни само в уеб версията