Азли Шама

14 януари · 8 минути четене

Когато се мъчи да преработи дадено писмо, писателят може да се наложи да „убие техните милички“. Това е фраза, която идва от американския автор Уилям Фокнър и означава: избавете се от частите, които обичате, защото те може да са нещата, които ви задържат. Да си даваш тежка любов е ... е, трудно. С писането е трудно, но с храната може би е по-трудно.

darlings

Приложих ме „убий любимите си“ към диетата си и загубих над 35 килограма. Започнах, като се отнасях към диетата си като към проект за писане и изрязах частите, които пречеха на историята, която исках да разкажа. Историята за мен в по-здраво тяло.

Толкова много варианти на диета в наши дни се свеждат до следните въпроси: Искате ли да сте радикални и да правите палео, кето или веган диета? Или да намалите калориите, като проследявате и ядете по-малко с WW, например? Но нито един от отговорите не ми даде историята, която исках.

Отговорът ми беше хибрид от двете - смесен жанр диети. Не е трансформация на едро на храненето ми и не по-малко същите храни, които винаги ям, а голяма промяна в начина, по който се храня и в начина, по който мисля за храна, която също беше устойчива и здравословна.

През годините съм правил метода за преброяване и бюджетиране на калории с наблюдатели на тегло (когато все още е наблюдател на тегло), което е довело до загуба на тегло, но ми е позволило да продължавам да правя същите диетични грешки, които ме доведоха до там и ме доведоха връщам. Оттогава живея живот като веган от няколко години, което беше радикална промяна, когато го направих. Наистина отслабнах, но опитвали ли сте някога вегански печени продукти? Ммммм ... Твърде добре. И не много диета. Така че бях веган, който наддаваше. Не характерът, който си бях представял.

Наистина започнах отново да напълнявам миналата пролет. По това време бях вече с около 15 lbs над високата си норма (висока норма = не идеалното ми тегло, а тегло, с което можех да живея, без да се чувствам като на път да спукам всичките си шевове, така че 15 lbs над това и шевовете ми бяха започва да се пръска). Но все пак започнах да се отдавам на все повече сладкиши и все повече хляб. Обичам сладкото и може би обичам хляба повече, отколкото обичам съпруга си. Яденето на бисквитки, глазура, кексчета, брауни, препечени филийки и рулца ... всичко това просто ме радва. Но определено ядох повече през цялото време, бавно, но сигурно. И бавно и сигурно набирах повече килограми. Историята ми ставаше мрачна и доста предсказуема - просто щях да ставам по-дебел.

И така, когато реших да променя повествованието и да се съсредоточа върху отслабването, започнах със самите виновници, които ЗНАХ, че ям твърде много. Откъде знаех? Защото ядях повече от тях и напълнявах. Толкова голяма тежест, че по времето, когато реших да променя нещата, бях със солидни 25 кг повече от високата си норма. Не е загадка защо наистина напълняваме. Може би просто се опитваме да си кажем измислена версия на нашето тяло и диети. Знам, че бях.

Проблемът беше в любовната ми връзка със самите храни, които ме вталяваха. Любими мои. Аз * наистина * ги харесах. В писмен вид „скъпа“ може да бъде пример или описание или винетка, която не добавя много или допълнително аргументира. Кара те да се чувстваш умен или изкусен. Всъщност единствената причина, поради която все още е, е, че ви харесва. Много.

Миналия юни реших да опитам да „убия любимците си“ в диетата си и се опитах да отрежа любимите си неща - храните, с които бях свръх-отдадена и планирах да ям наоколо. Храните, които бяха част от ежедневното ми хранене, главно защото ги исках там. Звучи жестоко и определено противоположно на философията „това не е диета, това е начин на живот“, която е в основата на успешни програми като WW, но моят убийствен метод е това, което доведе до загуба на тегло от 35 фунта (и броене!).

Тъй като спазвам растителна диета и не пия алкохол, не консумирам много калории от пържено сирене, бекон, сладолед и бира - класическите опаковки за тегло. Ако наистина ядях и обичах да ям пържено сирене, сланина, сладолед и бира, то това бих изрязал в моя експеримент „убий милите ми“.

Вместо гевреци за закуски, започнах да ям пуканки с въздух, имах юфка на базата на леща и пропусках хляба отстрани, имах протеинови шейкове и вегански колбаси за закуска вместо препечен хляб.

Все още ядях храни, които ми харесваха, но промяната беше доста радикална в сравнение с това, което ядох миналата година: редовни закуски, пълни с препечени филийки, гевреци с пълнеж от фъстъчено масло и подправени гевреци и всякакви гевреци, наан от страната на моето къри, и голямо старо руло със салата. Последвано, разбира се, с „лакомство“. „Бисквитките“ бяха (и са) моята любима, но аз също започнах да приготвям малко ястие със студ, в което да потапям крекери с греъм. Ако имах прекалено много глазура, щях да си взема още грам. Твърде много grahams? Бих направил повече студ.

Това, което прави това различно от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, е, че все още ядях плодове, мед (аз съм медояден веган), кленов сироп и зърнени храни (кафяв ориз и киноа), защото не се отдавам прекалено на тези както обикновено правя с пшеница и захар. Не спечелих 25 кг с голяма купа малини, както и никой друг. За мен не става въпрос за въглехидратите, а за тези специфични храни, които са въглехидрати.

Смъртта на малките ми милички доведе до доста радикална трансформация в отношенията ми с храната. Трябваше да преосмисля как планирам храненията си, което ми показа, че не само се наслаждавам на любимците си, но и постоянно планирам храненето си около тях. Повечето от храненията ми съдържаха някакъв пшеничен компонент, така че трябваше да променя връзката си с храната.

И така, от какво ядете най-много? Какъв е центърът на вашата диета? На какво сте склонни да се отдадете свръх? Кажете малко молитва, кажете на скъпата си, че не е това, а вие сте, сбогувайте се със сълзи, изпратете го в прекрасна ферма в страната, запалете мъдрец ... каквото трябва да направите, за да го оставите да си почине. Убийте скъпата си. Ще се срещнете отново на по-добро място. Може би.

Колкото по-дълго се държа далеч от любимците, сладките и житото, толкова по-лесно е да ги избягвам. И колкото повече килограми губя, което е (DUH) смисълът.

Откакто убих любимците си от захар и пшеница, не съм се чувствал гладен, нито лишен. Освен това имах огромен енергиен тласък. Вместо да седя в мъгла за хляб след закуска, обяд и вечеря, излизам навън, за да работя в двора или да се разхождам с кучето си или да имам по-продуктивен ден на работа. Чувствах се по-силен, по-здрав, по-фокусиран, по-отпочинал и по-уверен.

Загубих теглото, което бях натрупал И повече. Сега съм с най-ниското тегло от години и се чувствам невероятно. Не преброих калории или грамове протеин или нещо подобно. Това беше най-лесният и най-хладен процес за отслабване, който някога съм изпитвал. Чувствах се без усилие. Беше почти твърде лесно.

Загубата на тегло наистина беше свързана с промените в диетата ми. Не съм пропуснал нито едно маратонско обучение или лудост за крос фит. Аз наистина принадлежа на фитнес, но буквално не съм бил, откакто съм преразгледал диетата си, главно защото ми беше по-забавно да съм активен в двора си и да говоря на разходки с кучето си.

И преди съм убивал сладкиши през живота си и винаги се чувствам най-добре, когато не ям захар. След като не го приемам след месеци, яденето на нещо с рафинирана захар ме кара да се чувствам причудливо: зъбите ми се чувстват лепкави и езикът ми се чувства бодлив, температурата на тялото ми скочи, започвам да се раздразнявам. През тези периоди без захар ставам по-чувствителен към него и не мога да консумирам много, преди да започна да се чувствам луд. Бууут ...

В мозъка ми, а вероятно и във вашия, захарта създава нужда от повече захар. Така че можех да минавам месеци, без да мисля за бисквитка. Но ако имам парче торта като лакомство след няколко седмици или месеци без захар, ще се боря с апетита за следващия ден или два. Ако се предам на глада, скоро след това толерантността ми към захарта се увеличава и се гмуркам в купички със студ.

Знаейки това сега, ме кара да бъда много съвестен относно това кога и защо имам захар и кога отново ще се върна към липсата на захар. Така че, добре е да съживите любимата си за малко, но имайте план да го убиете отново, преди да го направите. Начертайте го.

Убиването на хляб е малко по-различно. Досега временно съм нарязвал пшеница, но никога не съм се отказвал от хляб или пшенични продукти И захар и, честно казано, се страхувах повече от частта хляб/пшеница. Хлябът е просто толкова вкусен и задоволителен. За да го направя по-подходящ за живеене - а ла WW - планирах да си почивам от хляба след месец. След като загубих 7 кг през първия месец, избутах тази почивка още един месец, защото бях вдъхновен да продължа.

Подобно на захарта, след като имам хляб, тялото обича да ми казва да имам повече хляб, затова си напомням да ям тези мъртви храни с намерение, когато ги имам. Тогава е време да започнете нов параграф и да се върнете към разказа.

Какво означава да ям мъртвите си милички с намерение? Ако не планирам да приемам захар, но се озовавам с желание или сладко лакомство пред себе си, не го ям. Ако не е ден за лечение на хляб, не поръчвам сандвич само защото това е единствената веган опция.

Тъй като промених начина си на хранене, промених начина, по който мисля за храната, което продължава да променя начина, по който се храня. Историята на тялото ми е съвсем нова приказка. И аз имам всички намерения да продължа с някои вградени почивки.

Така че, преди да започнете вашата диета Paleo/WW/Keto/vegan, започнете с това, което вече ядете и какво прави с тялото ви. Как се чувствате, след като го изядете? Ядете ли го просто защото ви харесва? Бъди сериозен. Бъдете брутални. Вашите милички може да са най-лошото за вашето тяло. Ако лицето ви светне, когато седнете на порция чипс, такос, бургери или брауни, може би е време да ги нарежете. Ако редовно ядете преработена храна, нездравословна храна, сирене, месо, захар или пшеница, убиването на любимия ви ще промени тялото, ума и историята ви.