дръжте

Хората, които губят най-много килограми, може да са тези, които могат да преодолеят поривите, когато видят, помиришат или мечтаят за нещо вкусно, казаха изследователите тази седмица. И тяхното проучване добавя към все по-голям брой доказателства, че друг ключ към успеха е воденето на хранителен дневник.

Интензивното проучване на повече от 100 диети показва, че тези, които могат да преодолеят така наречения "хедоничен глад" - апетит, свързан с външни сигнали, като миришещо печене на хляб - са загубили най-много тегло. Не е ясно кое е първо, предупреждава Патрик О’Нийл, професор и директор на центъра за управление на теглото в Медицинския университет в Южна Каролина, който ръководи проучването. Дали това беше загубата на тегло, или способността да се контролират поривите?

„Хората, загубили повече тегло, също съобщават за по-голям спад в хедонския глад“, каза О’Нийл. Той каза, че е възможно отслабването да има благоприятния страничен ефект да помага на хората да контролират тези пориви.

Пазенето на нездравословна храна от погледа и от ума може да е от ключово значение, каза екипът на О’Нийл. „Като се има предвид, че намаляването на хедоничния глад е свързано с подобряване на докладваното използване на поведението за контрол на теглото, както и с по-добра загуба на тегло, стратегиите за контрол на вида и количеството храна, достъпна в домашната среда, могат да бъдат особено важни за хората, които съобщават за висока чувствителност към хранителната среда “, пишат изследователите.

С други думи, избягвайте физически нездравословните храни с високо съдържание на мазнини, захар и калории.

"Промяната на специфичното поведение има значение", каза О'Нийл в телефонно интервю. „Не е достатъчно само да кажем„ яжте по-малко и упражнявайте повече “. Има конкретни неща, които можете да направите, за да ви улесни да ядете по-малко. “

Екипът на О'Нийл е проучил 111 мъже и жени на възраст от 25 до 65 години, които са били средно затлъстели, с индекс на телесна маса (ИТМ) около 31. Хората се считат за медицински затлъстели, когато техният ИТМ достигне 30 - човек 5 фута 5 инча висок е с наднормено тегло от 150 паунда и затлъстяване от 170 паунда.

Проучването е платено от наблюдатели на тегло и всички, които спазват диета, са участвали в програмата за наблюдение на теглото, която включва ежеседмични групови срещи, редовни претегляния, водене на дневници на храните и определяне на стойности на различни храни за контрол на мазнините, фибрите и захарта.

Доброволците попълниха въпросници, преди да започнат тримесечната програма. Единият, наречен Силата на хранителните везни, помоли диетите да се съгласят или да не се съгласят с твърдения като: „Замислям се да мисля за храна, дори когато не съм гладен физически“, „Ако видя или помириша храна, която харесвам, получавам мощен порив да си хапна ”, и„ Точно преди да опитам любима храна, усещам силно очакване. “ Той измерва хедоничния глад.

Втори въпросник разглеждаше какво правят диетите, за да контролират храненето си, като например оставяне на храна в чинията, задържане на пресни зеленчуци за закуска или отказ от храна. Хората, които отговориха положително на тези три въпроса: „Внимателно следя количеството храна, което ям“, „Записвам вида и количеството храна, което ям“, „Поддържам един или два сурови зеленчука на разположение за закуски“. отслабнете повече.

Всички бяха насърчавани да ходят ежедневно и да присъстват на седмични срещи.

Програмата работи. Други проучвания също показват, че наблюдателите на тегло са една от най-успешните програми за отслабване в търговската мрежа. През 12-те седмици 111 доброволци, които са преминали през програмата, са загубили средно осем килограма. „Намаляване на телесното тегло с поне 5 процента се наблюдава при 42 процента от субектите“, пишат изследователите в предстоящия брой на списанието Eating Behaviors. Диетите отговориха на същите тестове отново в края на 12-те седмици.

„Намаляването на хедоничния глад (общата оценка на Power of Food Scales) е свързано с по-голям процент загуба на тегло“, пише екипът на O’Neil. „Доколкото ни е известно, настоящото проучване е първото, което съобщава за промени в хедоничния глад с програма за отслабване и асоциация на някои от тези промени със загуба на тегло“, добавиха те.

Единственият най-добър индикатор дали човек е отслабнал е, ако съобщи за по-добър контрол върху храненето, ако просто мисли за храна, казват изследователите. Но хранителният дневник помага на няколко нива, каза О’Нийл. „Ще ви инструктира какви са вашите текущи модели“, каза той. „Може да ви отвори очите за това, което всъщност консумирате, а също така да ви покаже някои плодове с ниско окачване - най-лесните калории, от които можете да се откажете.“

Миналата седмица екип съобщи в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, че жените, които поддържат постоянни дневници за храна, са загубили повече тегло от жените, които не са.