Свързани статии

Фибрите играят важна роля за доброто здравословно състояние, но повечето американци не получават достатъчно от тях. Ако се интересувате от увеличаване на консумацията на фибри чрез здравословни храни, плодовете като ябълки, банани и праскови са много по-здравословна опция от закусващи барове или бисквити с високо съдържание на фибри. Въпреки че те не опаковат незабавно натрупването на добавка с фибри, всеки плод носи значителен процент от препоръчителната дневна стойност на диетични фибри.

ябълките

Фибри в банани

Бананите са удобна храна на природата, пълнеж и значителна закуска в естествена обвивка - кората - което показва степента на зрялост. Меките им плодове са толкова отдалечени от мюсли или други храни с високо съдържание на протеини, колкото можете да си представите, но въпреки това те съдържат изненадващо голямо количество диетични фибри. Един среден банан или половин чаша пюре от банан съдържа около три грама фибри или 12 процента от дневната ви стойност въз основа на диета с 2000 калории.

Ако предпочитате бананите, които все още са леко зелени, има още повече добри новини. Някои от шестте грама нишесте в среден банан приемат форма, наречена устойчиво нишесте, когато е узряло, а устойчивите нишесте действат като фибри в храносмилателната ви система. Подобно на фибрите, те добавят насипно състояние в храносмилателния тракт, забавяйки храносмилането и помагайки да се смекчи повишаването на кръвната захар, след като сте яли.

Фибри в ябълките

Фибрите в ябълките са по-очевидни от фибрите в бананите. От щракването на кожата под зъбите до хрупкавата плът отдолу, задоволителното „дъвчене“ на добра ябълка ви дава да разберете, че има много фибри, осигуряващи тази текстура. Една голяма ябълка, с диаметър малко повече от три инча, представлява около пет грама диетични фибри или приблизително 21 процента от дневната ви стойност. Чаша нарязана ябълка, разумна порция в салати или като лека закуска, съдържа три грама фибри или около 12 процента от дневната ви стойност.

Фибри в праскови

Малко храни предизвикват горещината на лятото толкова мощно, колкото прясна праскова и нейните сладки сокове. Изненадващо, както при бананите, мекото месо на прасковата крие много здравословни диетични фибри. Една голяма праскова, по-малка от три инча в диаметър, осигурява почти три грама фибри или приблизително 10 процента от дневната ви стойност.

За съжаление сезонът на пресните праскови е сравнително кратък и качеството на извънсезонните праскови може да варира. Ако разчитате на консервирания сорт за целогодишно удоволствие, те са също толкова добър източник на фибри. Половин чаша отцедени, консервирани праскови осигурява около 2,5 грама фибри или около 10 процента от дневната ви стойност.

По-голямата картина

И трите тези популярни, широко достъпни плодове могат да ви помогнат да увеличите консумацията на фибри от средните 15 до 18 грама на американец на ден до препоръчителните суми съответно от 25 до 38 грама за жените и мъжете. Фокусирането само върху фибрите пропуска голямата картина. Насоките за американците препоръчват да получавате ежедневните си хранителни вещества от цели храни, а не от добавки, защото пълноценните храни като банани, ябълки и праскови допринасят за цялостното ви здраве по други начини.

Яденето на повече банани, ябълки и праскови

С напредването на диетичните промени включването на повече банани, ябълки и праскови в храната е приятно задължение. Ябълките са много гъвкави в печени продукти, но също така са у дома в салати и тайна. Те са ключов компонент в традиционната валдорфска салата, но са еднакво добри с фино обръснат копър и препечени орехи, или нарязани на кибрит и включени в слама.

Прасковите са изненадващо добри на скара, където се карамелизират красиво и правят свеж вкус допълнение към месо или риба на скара. Праскова на скара с пресни билки и препечени ядки прави интересен съвременен десерт.

Пресните банани правят отлична добавка за сутрешните ви зърнени храни, докато замразените банани са ключова съставка в смутитата за тези, които предпочитат да пият плодовете им. Замразените банани, когато се обработват в блендер или кухненски робот, в крайна сметка се разпадат до копринено гладко пюре, което се доближава изненадващо до структурата на сладкия сладък сладолед. В знойния летен ден това е едно от най-добродетелните лакомства, които бихте могли да си пожелаете.