Подправки

компот

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Не е ли чудесно да имате шепа рецепти, които можете да използвате за всичко, от закуска до десерт? Изпробвайте този компот от джинджифил от грейпфрут.

Този компот от джинджифил от грейпфрут може да се приготви през уикенда за приготвяне на вашето хранене и да се използва от заливка за закуска с каша до заливка от любимия ви сладолед от кокосово мляко за малко сладко пикантно комбо. Грейпфрутите се предлагат в няколко разновидности, включително червен, бял и розов - според мен вкусът им е сравнително сходен, леко сладък и горчив, за да можете да използвате какъвто грейпфрут имате под ръка.

Ползите за здравето на грейпфрута, за които трябва да знаете

Като начало, нека извадим най-популярния компонент на грейпфрута на открито, витамин С. Само в 1/2 (100g) от грейпфрута има около 60% дневна стойност за витамин C. Очевидно в зависимост от индивидуалните ни нужди и здраве, ние може да се нуждаят от повече витамин С, но за повечето от нас, включително нещо като 1/2 - 1 грейпфрут на ден, ще покрие вашите нужди от витамин С. В допълнение, помислете за всички тъмни листни зеленчуци и други плодове и зеленчуци, които ядете по начина на хранене, лишен от храна, вие сте покрити с витамин С!

Когато мислите за ликопен, може да си помислите за домати и да, прав сте, но знаете ли, че розовите, оранжевите и червените храни съдържат този мощен каротиноиден фитонутриент? Ликопенът, който също допринася за розовия цвят на плодовете, има най-високата способност да се бори с увреждането на клетките от свободните радикали (1). Яденето на грейпфрут също е доказано, че помага за намаляване на теглото и мастната маса при възрастни с наднормено тегло и може да подобри инсулиновата резистентност (2) (3).

Има и много шум, когато става въпрос за загуба на тегло и загуба на мазнини и ядене на грейпфрут - помните ли цялата диета с грейпфрут през 80-те и 90-те? Е, макар да съм сигурен, че можете да познаете, аз не съм фен на тази диета, но има някои проучвания, които показват, че грейпфрутът може да намали телесните мазнини при някои индивиди, когато се смесва с други съединения като кофеин, полифеноли от грейпфрут и други открити антиоксиданти в семейството на плодовете от ягодоплодни. В допълнение към това, грейпфрутът може също да увеличи скоростта на метаболизма (т.е. метаболизма!), Като работи на клетъчно ниво, увеличавайки количеството на АТФ, което е фантастичен начин да се каже „клетъчна енергия“.

Другата половина от G-екипа: Джинджифил

В нашата статия, подчертаваща най-добрите адаптогени за облекчаване на естествения стрес, ние засегнахме джинджифила, защото той може да помогне за успокояване на храносмилането. Джинджифилът е корен, който съдържа мощни противовъзпалителни съединения, наречени гингероли, за които е доказано, че помагат в борбата с възпалението при някои видове рак като рак на яйчниците и дебелото черво, както и при заболявания като артрит, мускулна болка или подуване и болки в ставите. Той се използва от хиляди години за лечение на заболявания като настинки, гадене, артрит, мигрена и хипертония. (6) Прочетете повече за проучванията върху джинджифила и техните нива на доказателства тук. Не забравяйте да потърсите „джинджифил“ тук в NS, за да намерите всички многобройни рецепти и публикации, посветени на този мощен адаптоген.