17 февруари 2011 г. 35 Коментара

Snack Girl сериозно липсва на прасковите си. Лятото изглежда далеч!

консервираните

Наскоро видях една от най-добрите си приятелки да храни детето си с „плодова чаша“ с праскови. Като Snack Girl се опитвам да не създавам неприятности на приятелите си с коментари от рода на: „КАКВО храниш детето си!“.

Реших да отида в хранителния магазин и да купя някои от тези лоши момчета за преглед. Купих прасковите на кубчета Del Monte в лек сироп и струват $ 2,50 за 4 контейнера (по 1 чаша всеки).

Желанието ми беше да мога да намеря част от тази свежа праскова през февруари. Моето желание беше изпълнено! (Благодаря, Фея кума Дел Монте)

На вкус бяха доста добри и ми напомниха за пресни праскови. Но какво ще кажете за хранителната информация и съставките? Какво точно поглъщам?

Списъкът на съставките на опаковката изглежда добър:
праскови, вода, захар, естествен аромат, аскорбинова киселина (за защита на цвета), лимонена киселина

Без изкуствени оцветители, високо фруктозен царевичен сироп или неприятни консерванти.

Но как ги приготвят? Унищожени ли са микроелементите при обработката на прасковите?

И така, реших да се обадя на Дел Монте (на опаковката има телефонен номер) и да ги скара на скара за тези праскови. Те ме информираха, че използват термичен процес за запазване на прасковите, наречени консерви.

Ммммм, а! Изглежда, че моята параноя относно хранителната индустрия ме накара да забравя, че има някаква преработка на храни, която е напълно разумна.

Консервираните праскови просто се бракуват. Процесът прилича много на готвене или консервиране у дома, с изключение на това, че се прави в голям мащаб в консервна фабрика.

И има научни изследвания, в които те сравняват хранителната стойност на консервираните и пресните продукти. Техните открития заключават, че консервираните храни са сравними, а понякога и по-добри от пресните и замразени сортове.

Да, това проучване е финансирано от консервната промишленост, но две други големи проучвания също потвърждават своите открития Canning Research - U.C. Дейвис и Университета в Масачузетс.

Ами какво ще кажеш за захарта? Купих праскови в ЛЕКЪР сироп. Дел Монте беше добавил само 7 грама захар на порция. Да, само малко повече от чаена лъжичка захар. Ето хранителната информация:

70 калории, 0 g мазнини, 17 g въглехидрати, 0 g протеин, 0 g фибри, 10 mg натрий, 1 точки+

(Разбрах добавената захар, като определих колко грама захар има в праскова (10 грама) и извадих от общото количество (17 g))

По принцип това е страхотна закуска. Това ще потуши сладкия ви глад, ще ви даде някои хранителни вещества и (ако имате късмет) ще получите усещането за топлото лятно слънце, което бие върху тялото ви.

Ако бях по-гладен, щях да добавя пръчка за сирене, за да ми дам малко протеин за запазване на силата.

Това са и двете прости, пакетирани закуски, които да запазите в килера си за времето, в което жадувате за нездравословна храна.

Опитвали ли сте консервирани праскови?

Дял! Закачете имейл във Facebook

Вземете безплатни актуализации по имейл! да моля!

Първите 20 коментара: (Вижте всички 35)

Преди ядяхме много консервирани праскови и круши, но след това излезе проучване от Фондация за екологично право - оказва се, че много от тези консервирани плодови продукти, включително прасковите, продавани от Del Monte, съдържат високо съдържание на олово.

Максин на 17 февруари 2011 г.

Също така наскоро започнаха да правят тези плодови чаши в сок, а не в сироп. Държа ги на ръка за дъщеря си. Изцеждам сока и тя обича да яде от малката чашка.

JoAnne на 17 февруари 2011 г.

Лия на 17 февруари 2011 г.

Бих искал да знам повече за оловното проучване; Бих могъл да накарам някои от моите ученици да повторят това на по-нови мостри за проект в моя клас през следващата година.

kT на 17 февруари 2011 г.

@kT - Така че водещото проучване беше ново за мен, докато Maxine го публикува по-горе. Изглежда тези хора са използвали лаборатория, одобрена от EPA, и са тествани за количества олово и са установили, че са по-високи от 0,5 микрограма олово на порция (което означава, че в Калифорния трябва да се постави предупредителен етикет върху опаковката).

Обадих се на Дел Монте и те ме информираха, че спазват правилата и разпоредбите на FDA.

И така, оловото е в почвата поради използването на оловен газ и олово в пестицидите през 50-те години. Въпросът, който имам, е какво да кажем за пресните праскови? Замърсени ли са и с олово или има нещо специално в консервираните праскови?

Предполагам, че всички праскови от овощна градина, които са имали замърсяване с олово (било то прясно или консервирано), ще имат олово в прасковата. Оловото не се разгражда, така че замърсяването е можело да се случи отдавна.

Мисля, че ще разгледам това по-нататък и ще публикувам публикация по него, защото сега съм разстроен от идеята, че закуска, за която се застъпих, има подозрително количество олово. арх.

Snack Girl на 17 февруари 2011 г.

Del Monte няма добавена захар, както в прасковите и мандариновите портокали.

Лий на 17 февруари 2011 г.

Харесва ми, че правите истински изследвания на вашите публикации! Благодаря за вашата съвестност! Аз наистина го оценявам!

ShalomSeeker на 17 февруари 2011 г.

Това е глупаво - но когато погледна хранителните стойности, изглежда няма такива! Може би много малко количество витамин С. но нищо друго? Това все още ли ги прави добри за нашите деца?

Betsy на 17 февруари 2011 г.

Благодаря, че ги разгледахте за нас. Децата ми се радват на това в кутиите за обяд. Купувач, пазете се, обаче бях ужасен, когато установих, че някои от тези малки плодови чаши вече съдържат изкуствени подсладители. Не съм сигурен коя марка, но проверявам внимателно сега.

Рецепти на Хайди на 17 февруари 2011 г.

Бих се радвал на рецепти за една, ако е възможно.

Алма Лефевр на 17 февруари 2011 г.

Е, ако оловото е от замърсяване, а не от спойка от консерви, изглежда, че би било във всички праскови в района. страшно, но ако не го ядете всеки ден (или ядете риба тон всеки ден или други източници на тежки метали), няма да бъда твърде разтревожен.

Майка ми ме хранеше като консервирани праскови или плодов коктейл в лек сироп с нискомаслено извара като обяд, когато бях дете. Все още го намирам за утешително, 40 и повече години по-късно (както и спагети Os, или по-здравословната версия на Trader Joe's, тъй като и аз го взех за обяд като дете - но вече НЕ пипам пържени салони с балоня.

Съди на 17 февруари 2011 г.

Лиза, определено мога да оценя желанието ти за праскови. НО, причината да не харесвам тези праскови е, че освен ако не са органични (и не са), те са едни от най-лошите нарушители по отношение на употребата на пестициди. Конвенционалните праскови изискват значително количество пестициди, за да растат. И изключително деликатната им кожа не осигурява химическа бариера. В резултат на това прасковите са едни от най-добрите плодове за закупуване на биологични продукти, особено при хранене на малки деца. Както винаги, има проблем с достъпността на органичните продукти, но това е друга тема заедно.

Ambrolio Foods на 17 февруари 2011 г.

Доул току-що излезе със своите плодови чаши и буркани сега в 100% плодов сок вместо в лекия сироп. Мисля, че има по-добър вкус и е много по-здравословен!

Жан на 25 февруари 2011 г.

Купувам прасковите на кубчета Del Monte, подсладени със Splenda. Вреден ли е Splenda за вас, както и други изкуствени подсладители, които съдържат аспартам?

Марти на 27 февруари 2011 г.

По-здравословно ли е да имаме праскови в сироп или праскови в сок? Инстинктът ми казва сокът - но и в него трябва да има доста захар?

cinabar на 28 февруари 2011 г.

Консервираните праскови бяха по някаква причина една от трите храни, които тогавашната ми 2-годишна дъщеря (сега здрава на 16 години) ще яде. Купихме тези, опаковани в сок (без добавена захар), като сметнахме, че е по-добре от нищо!

agoodcooker на 1 март 2011 г.

@cinabar - мисля, че е по-здравословно в сока, защото има по-малко добавена захар от лекия сироп. Страхотен въпрос!

Snack Girl на 4 март 2011 г.

тези праскови са добри, но забелязах, че този плод се отглежда в Китай. И също така почти всяка друга марка плодове на рафта се отглежда там или в Тайланд. Не трябва ли да се притесняваме от това? Всичко това ме обърква, тъй като се опитвам да се науча как да се храня по-добре.

Миранда на 9 март 2011 г.

Здравей Миранда - Аз съм диетолог с богат опит в хранителната индустрия. Съветвам клиентите си да не купуват консервирани продукти от Китай. Освен това тези праскови се отглеждат конвенционално и са подложени на нива на пестициди, които са много по-високи от много други плодове. Най-добрият начин да направите целия този процес на избор на храна по-малко объркващ е да купувате и ядете пресни плодове и зеленчуци, които са сезонни и се отглеждат на местно ниво или в САЩ. Ако искате да научите как да се храните по-добре, предлагам безплатни 15 -минутни консултации и с удоволствие ще ви помогна при всякакви други въпроси.

Ambrolio Foods на 9 март 2011 г.

Наистина ми харесваш Snack-Girl. Тази статия беше много информативна. Аз съм от хората, които приемат, че консервираните храни са забранени по естествен път. Благодаря, че ми облекчи съзнанието.

Shirl на 31 март 2011 г.

Вижте всички 35 коментара

Добре дошли!

Аз съм Snack Girl и уебсайтът ми е посветен на това да ставам по-здрав. Създавам рецепти, преглеждам хранителни продукти и подкрепям тези, които пътуват здравословно.