Тарака В. Гадираджу

1 Отдел за стареене, Медицински отдел, Бригам и болница за жени, Харвардско медицинско училище, ул. Тремонт 1620, 3-ти етаж, Бостън, Масачузетс 02120, САЩ; moc.liamg@12letaphsayrd (YP); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (L.D.)

пържена

2 Бостънска здравна система за ветераните, Бостън, Масачузетс 02130, САЩ

Яш Пател

1 Отдел за стареене, Медицински отдел, Бригам и болница за жени, Харвардско медицинско училище, ул. Тремонт 1620, 3-ти етаж, Бостън, Масачузетс 02120, САЩ; moc.liamg@12letaphsayrd (YP); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (L.D.)

2 Бостънска система за здравеопазване на ветераните, Бостън, Масачузетс 02130, САЩ

J. Michael Gaziano

1 Отдел за стареене, Медицински отдел, Бригам и болница за жени, Харвардско медицинско училище, ул. Тремонт 1620, 3-ти етаж, Бостън, Масачузетс 02120, САЩ; moc.liamg@12letaphsayrd (YP); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (L.D.)

2 Бостънска здравна система за ветераните, Бостън, Масачузетс 02130, САЩ

Люк Джусе

1 Отдел за стареене, Медицински отдел, Бригам и болница за жени, Харвардско медицинско училище, ул. Тремонт 1620, 3-ти етаж, Бостън, Масачузетс 02120, САЩ; moc.liamg@12letaphsayrd (YP); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (L.D.)

2 Бостънска здравна система за ветераните, Бостън, Масачузетс 02130, САЩ

Резюме

1. Въведение

Хроничните незаразни болести (НИЗ), като коронарна болест на сърцето (ИБС), инсулт, хипертония, захарен диабет и затлъстяване, са основните причини за смъртност и заболеваемост в световен мащаб [1]. НИЗ вече не са богати проблеми на страната и представляват тежест както за развитите, така и за развиващите се страни [1]. Световната здравна организация (СЗО) прогнозира, че до 2020 г. хроничните заболявания ще представляват почти три четвърти от всички смъртни случаи в света [2].

2. Пържени храни и масла