• Порции на рецепта: 4
  • Количество на порция
  • Калории: 323.1
  • Общо мазнини: 8,5 g
  • Холестерол: 48,0 mg
  • Натрий: 594,0 mg
  • Общо въглехидрати: 40,3 g
  • Диетични фибри: 3,1 g
  • Протеини: 22,0 g

Въведение

Съставки

    2 пилешки гърди без кости, без кожа (това се основава на размера, който идват във Великобритания, а не на онези огромни, които получавате в Америка)
    2 супени лъжици олио
    1 средна глава лук, нарязан на 12 клина
    2 чушки (цвят по ваш избор), обезкостени и нарязани на парчета от около 3 см
    225 г консерва кестени, изцедени
    2 скилидки чесън, обелени и натрошени
    25g парченце пресен джинджифил, обелен и настърган на ситно
    прясно смлян черен пипер

кисели

ЗА СОСА
425g може ананас, в натурален сок
2 tbso царевично брашно
150 мл вода
2 супени лъжици тъмен соев сос
2 супени лъжици оцет от бяло вино
2 супени лъжици мека светлокафява захар
2 супени лъжици доматен кетчуп
1/2 ч. Л. Люти люспи

Указания

За да направите соса, отцедете ананаса в сито над купа и задръжте целия сок, трябва да имате около 150 мл. Поставете царевичното брашно в голяма купа и разбъркайте 3 супени лъжици сок от ананас, за да се получи гладка каша. Добавете останалия сок и водата, след това разбъркайте соевия сос, оцета, захарта, кетчупа и люспите на люспи, докато се комбинират напълно.

Нарежете всяка пилешка гърда на 8 или 9 равномерни парчета. Загрейте супена лъжица масло в голям тиган или уок с незалепващо покритие и разбъркайте запържете лука и чушките за 2 минути на силен огън. Отцедете водните кестени и ги разрежете наполовина хоризонтално.

Добавете останалото масло и пилето в тигана и разбъркайте запържете за 2 минути, докато се оцвети от всички страни. Добавете чесъна, джинджифила, парченцата ананас и водните кестени и разбъркайте запържете за 30 - 60 секунди.

Разбъркайте добре сместа от царевично брашно и сок и я добавете в тигана с пилето и зеленчуците. Разбъркайте добре, подправете с малко смлян черен пипер и оставете да къкри. Гответе 4- 6 минути, докато сосът се сгъсти и лъскав, а пилето стане крехко и сготвено, като обърнете пилето и зеленчуците няколко пъти. Сервирайте с малка порция ориз (не е включена в изчислението на хранителните стойности).

Размер на сервиране: Прави 4 купи

Брой порции: 4

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople WAHZOE.