Запазете тази рецепта за по-късно:

сирене

Откакто се преместихме в Лос Анджелис, станахме extrordinares, които седят в дома/кучетата. Значение не много повече от това, че ние (главно Ричи) сме добри в грижите за сладко куче на име Руби.

Така че, когато братовчедите ми се отправят извън града, ние се преместваме в тяхната къща. Обичаме го, защото 1) скара 2) заден двор 3) решетка! И въпреки че винаги казвам, че не сме „кучешки хора“, обичаме да имаме домашен любимец за месец или два от годината. Братовчедите ми обичат храната толкова, колкото и аз, и това беше в кухнята им, където се хванах напълно на морска сол от малдон. Толкова, че отказвам да използвам нещо друго. Съвсем наскоро там открих козе сирене от краставици и копър. Тъй като последния път, когато бяхме там, имахме специални инструкции „яжте козето сирене!“

Не е нужно да ми казвате да ям козе сирене два пъти ...

Това беше вкусно и ултра-прясно козе сирене (от фермерския пазар), изпъстрено с краставица и копър. Ние го обичахме. Така че естествено, аз го създадох малко след това.

Въпреки че никога не можех да избера любимото си сирене, козето сирене се нарежда сред най-добрите от тях и обичам тази версия. Той е свеж и напълно идеален за лятото.

Прекрасното при това сирене е, че то е добро за почти всичко. Това напомня на класическата кремообразна салата от краставици и копър и възможностите са безкрайни. Багели, чипс или бисквити - всичко е добре. Ако искате да бъдете особено добродетелни, разпределете върху филийки краставици!

Нека ядем сирене!

Хранителна информация: 139 калории, 12 грама мазнини, 7 грама протеини, 2 грама въглехидрати, 0 грама фибри

P.S. Какви рецепти бихте искали да видите тук (здравословна или определен вид диета, подходяща за деца, гурме, бързи вечери, 5 или по-малко съставки и т.н.) Бих искал да добавите вашето мнение!

Краставица и копър козе сирене

от Емили Дингман

Време за подготовка: 10 минути

Ключови думи: закуска закуска без глутен с ниско съдържание на въглехидрати пролет лято

Съставки (2 чаши, 8 порции)

  • 11 унции козе сирене (дайте или вземете, ще се получи добре с 9-12 унции)
  • 1/2 английска краставица или обикновена краставица (обелени и отстранени семена)
  • 1/4 чаша нарязан, пресен копър
  • 1/4 чаша нарязан зелен лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол пипер

Извадете сиренето от хладилника и оставете да достигне стайна температура.

Настържете краставица с ренде сирене и след това изцедете цялата вода от нея. Използвайте хартиена кърпа, за да отстраните колкото се може повече вода.

Комбинирайте всички съставки и подправете със сол и черен пипер на вкус.