Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

закуска

Тази статия е на повече от 2 години.

Колко често преминавате през тази последователност от събития?

23 часа е, вечеряхте преди 4 часа, имахте супер натоварен ден и сега разхождате кухнята си за хранителна закуска, преди да си легнете, която няма да доведе до наддаване на тегло.

, според скорошно проучване.

Майкъл Ормсби, доцент по хранене, храни и упражнения в Държавния университет във Флорида (бивш студент) и бивша студентка по бит, Саманта Лей, определи, че яденето на 30 грама протеин около 30 минути преди лягане води до благоприятен ефект върху метаболизма заедно с подобрения в качеството на мускулите и цялостното здраве. Тяхното проучване също така отбелязва, че изследваните субекти не са имали увеличение на телесните мазнини

Констатациите им са публикувани в края на миналата седмица в British Journal of Nutrition.

Участниците в проучването, активни и здрави жени в началото на 20-те години, консумирали проби от извара 30 до 60 минути преди лягане. Целта на изследователите е да определят дали тази храна ще окаже влияние върху техния метаболизъм - енергийни разходи в покой, енергийни нужди и апетит - както и функционално възстановяване на мускулите.

Това, което направи това проучване уникално обаче, е, че вместо протеинов шейк или добавка, участниците са яли цяла храна.

”, Каза Ормсби в прессъобщение. „Това е важно, защото добавя към литературата, която показва, че пълноценните храни действат също толкова добре, колкото добавките с протеини, и дава на хората възможности за хранене преди сън, които надхвърлят праховете и бутилките за шейкър.“

Саманта Лей, понастоящем изследовател-диетолог във ВВС, обясни, че резултатите от това малко проучване ще помогнат да се формира основата за бъдещи изследвания на специфични метаболитни реакции при консумацията на цели храни като източници на протеини.

„Докато протеиновите добавки абсолютно имат своето място, важно е да започнете да обединявате данни за храните и да разберете ролята, която те могат да играят в тези ситуации“, каза Лей в прессъобщение. „Подобно на адитивните и синергичните ефекти на витамините и минералите, когато се консумират в цялостна храна, като плодове или зеленчуци, може би цели хранителни източници могат да последват примера им. Въпреки че не можем да обобщим за всички пълноценни храни, тъй като сме използвали само извара, това проучване ще се надяваме да отвори вратата за бъдещи изследвания, които правят точно това. "

Изварата е идеален избор за късна нощна закуска, тъй като има високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност е добре да ядете извара с пълномаслено извара, тъй като 2/3 от чаша съдържа по-малко от 6 грама мазнини, което в крайна сметка ще ви помогне да се почувствате сити и да намалите апетита. Всъщност изварата с живи и активни култури е по същество като прием на пробиотик, така че можете да пропуснете приема на добавка.

Друг чудесен вариант за късно вечер е гръцкото кисело мляко - с около два пъти протеина и половината въглехидрати от обикновеното кисело мляко. Добавянето на семена от нар или боровинки също ще осигури здравословен тласък на антиоксиданти.

Порция шам-фъстъци от 1 унция (49 ядки) също може да осигури перфектна опция за късна вечер, тъй като ще ви позволи да консумирате повече ядки на унция. Закуските с шам фъстък, за разлика от гевреците или чипса, ще насърчат загубата на тегло и ще помогнат за подобряване на холестерола и липидния ви профил.

Ormsbee заявява, че неговият екип ще разгледа допълнителни възможности за избор на храна преди сън, както и по-дългосрочни проучвания, за да научи повече за оптималните храни, които могат да помогнат на хората и спортистите да се възстановят по-ефективно след тренировка, заедно с възстановяването и регенерацията на мускулите.

Също така е важно да споменем, че яденето на голям калориен товар преди лягане, свързано с увеличаване на теглото, да не говорим за лошо качество на съня. Пиенето на 1-2 чаши вода заедно с късната вечерна закуска също ще ви хидратира и ще намали апетита.