Ние имаме Д-р Марк Хайман, лекар и най-продаваният автор на UltraMind Solution, разказвайки за някои от опасните храни, които трябва да избягвате за мозъка си.

джим

И Макс Лугавере, режисьор, здравен и научен журналист и автор на бестселъри на Genius Foods, говори за храни, за да активира вашия гений.

Също, Д-р Лиза Москони, невролог и най-продаваният автор на Brain Food, разказвайки за ключови хранителни вещества за преминаване на кръвно-мозъчната бариера.

Не забравяйте да проверите пълните епизоди на Kwik Brain с нашите експерти чрез връзките!

Показване на бележки

ГОСТ 1: ДР. МАРК ХИМАН

ФАКТОРИ, ПРЕДОТВРАТЯВАЩИ ОПТИМАЛНОТО ЗДРАВЕ

  • По-големият размер на талията е свързан с по-лошата памет и мозъчната функция
  • Захарта и нишестето са токсини за мозъка и причиняват възпаление и инсулинова резистентност, изключете ги, ако е възможно и увеличете добрите мазнини и цветни растителни храни, за да помогнете на мозъка си
  • Качеството има значение. Йерархия на приоритетите: ако започнете първо с истински храни и ядете пълноценни храни без химикали и добавки, ще бъдете по-напред в играта
  • Ако можете да си го позволите, можете да ядете и органично и местно, но първо следвайте йерархията, ако не можете да си позволите това, и започнете с изрязването на боклуци

ГЛУТЕН

  • В ресторантите хлябът и алкохолът в началото на храненето не са полезни за вас - пропуснете хляба и изпийте алкохола по средата на храненето за оптимален метаболизъм. Ако го консумирате в началото на храненето, метаболизмът е различен, това ще повиши инсулина ви и ще ви огладнее
  • Целиакията се е увеличила през последните 50 години заедно с чувствителността към глутен
  • Защо? Променихме нашата пшеница - с високо съдържание на нишесте, високо съдържание на глутен, високо съдържание на глифозат от хербицида, пръскан върху нея по време на прибиране на реколтата, и невротоксините, присъстващи във всички брашна.
  • Нашите черва също са повредени, ниско съдържание на фибри, употреба на антибиотици, което означава, че глутенът е по-вероятно да създаде проблеми за вашето физическо и психическо здраве
  • Можете да опитате 10-дневен детокс, за да видите колко проблеми са свързани с това, което ядете

ГОСТ 2: МАКС ЛУГАВЕР

ЗДРАВИ КЛЕТОВИ МЕМБРАНИ

  • Добавки, които Макс даде на Джим: фосфолипид DHA - мозъкът ви използва това, за да създаде здрави клетъчни мембрани, важно, защото нашите клетъчни мембрани образуват всички рецептори, участващи в настроението, изпълнителната функция, вниманието и паметта
  • Разчитаме на правилната работа на тези мембрани, за да позволим на невротрансмитерите да си вършат работата
  • Каротеноидно астаксантиново съединение, уникално морско съединение (намира се в дива сьомга, омар и др.), Което активира мозъчния път на FOX03, защитава очите, насърчава невропластичността

ГЕНИЙСКИ ХРАНИ

  • Гениални храни, които Макс предлага в книгата си: храни, пълни с хранителни вещества, мазнини, витамини за увеличаване на дълголетието, борба с възпалението, насърчаване на детоксикацията и подобряване на здравето на мозъка
  • Авокадо: като хвърляне на бомба върху оксидативен стрес, източник на витамин Е и добри мазнини
  • Тъмнолистни зеленчуци
  • Яйца
  • Тревно хранено говеждо месо
  • Екстра върджин зехтин
  • Боровинки
  • Дива сьомга
  • Кръстоцветни зеленчуци: снабдяване на тялото със суровини за собствените му детоксикационни пътища
  • Тъмен шоколад: какаови флавоноли за засилване на кръвния поток, уверете се, че достигате до 85% или повече
  • Ядки: бадемите са чудесен източник на множество видове витамин Е

ГОСТ 3: LISA MOSCONI

НАЙ-ДОБРИТЕ МОЗЪЧНИ ХРАНИ

  • Хайвер: пълен с полиненаситени мастни киселини, омега 3, основни протеини и аминокиселини, антиоксиданти, витамини
  • За вегетарианци и вегани: бадеми и ленени семена (трябва да ги смилат, за да отделят хранителни вещества)
  • Видове омега 3 мастни киселини: DHA (видът, който вашият мозък иска), EPA (предшественик на DHA) и ALA в растителните храни - тялото ви трябва да преобразува това в DHA и в този процес се губят 75%
  • Стремете се към прием на 4g DHA всеки ден - хората, които консумират това количество, имат 70% намален риск от деменция, в сравнение с хората, които ядат по-малко от 2g

ИСКАТЕ ДА НАУЧИТЕ ПОВЕЧЕ?

  • Не забравяйте да се върнете и да проверите по-ранния ми епизод за моите Топ 10 на любимите храни за мозъка !

* Моля, обърнете внимание, че този епизод е само с образователна цел и не е предназначен за диагностика или лечение на медицински състояния. Моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги, ако имате някакви въпроси или притеснения. *